這家豐雞號你聽說過嗎?在三蘆一帶可是超有名的
每到用餐時間總是人潮滿滿,想吃還要提早來排隊呢
特別是他們的港式油雞、廣東滷味、港式撈麵等等,一絕對是讓人回味無窮的美食體驗
豐雞號真是厲害呢!一開始就在蘆洲蓬勃發展,後來還擴張到了三重
現在更是北台灣開了六家分店,甚至還跨足到台中設立了一家分店,最新的五股店也加入行列
這家雞肉專賣店的風味真的是很招人喜愛呢,附近的居民都好像被他們的美味深深迷住了
每天都有搶著來一探究竟的熱潮,讓人嚐一口就難以忘懷美味
如果你還沒有來過豐雞號,真的要找一個時間來品嚐看看
電話:02 8985 7747
地址:新北市三重區自強路二段88號1樓
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/FUNGGHAO
你絕對不能錯過的就是他們的招牌油雞飯!如果你是第一次來的話,建議你可以從招牌油雞販開始品嚐
飯和油雞是分開裝的,這樣你吃的時候就不用一直把主食往邊邊擠,才能把下方的白飯刮起來
這樣的分裝方式,讓你可以輕鬆地品味到每一口飯和香脆的油雞
絕對是一種獨特的享受,保證一試成主顧,讓你愛不釋手
這碗油雞飯真是豐盛無比!搭配四種精心挑選的配菜
而米飯更是經過用心烹調,每一粒都分外分明,吃起來絕對不會軟爛
這個油雞的製作過程真是獨一無二
首先透過三道程序浸泡的秘製豉油湯,就像是為這碗油雞灌注了獨特的風味
油雞吃起來皮Q香、肉嫩不韌,這可不是一般的土雞所能比擬的
相較於肉雞,口感不會像軟軟的,反而保有著軟嫩中又略帶咬勁
更棒的是,每一口都能感受到油雞的美味,不僅有層次豐富的口感,還能品味到濃郁的肉汁
港式撈麵也是這家的必點之一,我點了豬毽子撈麵,真是讓我驚艷到不行
這碗麵的湯底濃郁,配上豬毽子,味道真是一絕
每一口麵都能充分吸附湯汁,讓整碗麵的風味更加豐富
而且那豬毽子的口感,Q彈有勁,真是讓人愛不釋手
不禁讓我想下次再來點其他口味,這裡的港式撈麵真的是個令人回味無窮的美味選擇
天啊,那招牌油雞實在是太~太~太~好吃了!我和阿母實在忍不住,又點了半隻油雞來解解嘴饞
這半隻的招牌油雞,每一口都是那麼的香脆多汁又軟嫩,實在難以抗拒好滋味
而且他們還搭配了滷花生和港式泡菜,真是絕配啊
滷花生的香氣和泡菜的微酸,簡直是點綴了整個油雞,讓這一餐的美味更加完美
豐雞號的廣東滷味也是必點的,像我點的是綜合滷味拼盤
有黑豆干、米血、豆包、海帶、鳥蛋、豬頭皮、黑輪片,簡直是滷味的天堂呢
每一款都帶著獨特的風味,不管是哪一種,都好涮嘴
那黑豆干的嚼勁、米血的鮮嫩、還有那鳥蛋的滑順,真是一口接一口停不下來
這樣的滷味拼盤,簡直是滿足了所有滷味控的味蕾,下次再來還要再品嚐其他口味,實在是太好吃了
來豐雞號這裡絕對不能錯過的還有港式茶飲
我最愛的是絲襪奶茶(右),喝起來又香又濃,而且不會太甜膩,剛剛好的甜度
還有冷泡凍頂烏龍茶(左),無糖的版本更是清爽解渴,這兩杯茶真的是我的日常陪伴,每次來都要必點
天啊,櫥窗裡展示的那些油亮亮的油雞,每次看到都讓我口水直流啊
原來雞也要做SPA,才能做出油亮亮美味的油雞
牆上超Q版的圖畫,讓人看了會心一笑,這家店真是不藏私啊,牆上居然大公開招牌油雞的製法
原來製作招牌油雞的過程是如此精細,先將雞肉放入秘方泡製的豉油湯中,而且還要經過3回浸泡的過程
這樣才能確保每一塊雞肉都入味,最終呈現出那迷人的焦糖色,搭配著濃郁的豉油香氣
店內的環境我也是超喜歡的,濃濃港式氛圍
店家還有提供免費的藥膳雞湯,可以自助無限喝到飽
藥膳雞湯喝起來醇香順口,會讓人不自覺的又去續碗呢
吃飽了,記得把餐具拿到餐具回收區放好
吃過豐雞號的餐點後,我真的深深被他們的美味所吸引
每一道料理都讓我驚艷,道道都是味蕾的享受
不難理解為什麼這麼多人都被這裡的美食吸引,我也成為了他們的忠實粉絲之一,懶得開伙就來豐雞號找美食
(本篇為合作文,以上內容皆為本人實際體驗心得)
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