這間位在台中北區的阿潘家幸福蔬食可厲害了！開幕至今依舊每天大爆滿，生意超級好，阿潘家幸福蔬食主打蔬食特色麵食，不只品項多樣化，餐點份量也超實在，內用還可享飲料、小菜、黑糖紅藜燕麥小米粥吃到飽，台中蔬食料理推薦
阿潘家幸福蔬食位置
阿潘家幸福蔬食位在台中北區太平路上，靠近三民路，就在一中商圈的外圍處，對面就是光南書局，外觀以亮橘色為主，相當顯眼，正對面就有收費停車場，步行過來不到五分鐘的路程
阿潘家幸福蔬食環境
阿潘家幸福蔬食店裡頭的裝潢文青又有質感，空間不算大，不過座位數還蠻多的，只要一到用餐時間都是滿座狀態，生意相當好
阿潘家幸福蔬食自助吧區
這邊是阿潘家幸福蔬食的自助吧區，小菜類、黑糖紅藜燕麥小米粥及飲料都是無限量供應，糖糖還蠻推他們家的黑糖紅藜燕麥小米粥，吃起來不會太過甜膩，尾韻帶有淡淡的黑糖香氣
小菜部分會不定期更換，每天會有3-4種小菜，糖糖今天吃到的是涼拌黑木耳、涼拌素雞、韓式泡菜及鷹嘴豆炒紅藜麥，四種小菜都好吃
阿潘家幸福蔬食菜單
辣味胡麻豆腐 49元／XO醬椿香豆腐 49元
阿潘家幸福蔬食的豆腐料理有兩種口味，基底都是採用嫩豆腐，是說糖糖吃過胡麻豆腐，倒是沒吃過辣味胡麻豆腐，將胡麻醬汁加入自製辣油，搭配軟嫩的嫩豆腐，除了胡麻的香氣還多了香辣滋味，上頭添加了米香還挺加分的；另一道XO醬椿香豆腐是採用醬油膏、香椿醬及XO醬，搭配海苔絲，層次相當豐富
泰式炸大蝦 69元
什麼！吃蔬食料理竟然也有蝦，哎呀此蝦非真蝦，而是採用蒟蒻製作而成，外皮炸的香當酥脆，裡頭Q嫩有點像蝦肉的口感，搭配自製泰式醬汁，酸酸甜甜的超開胃
三味酥炸豆包79元
這道可不是一般的炸豆皮，最外層多了嫩豆包，讓口感更佳外酥內嫩，搭配店家自製三味醬及碧玉筍點綴，咬會去還會發出卡滋卡滋的清脆聲響，鹹香中帶點酸甜風味，好吃又涮嘴，不愧是人氣招牌
黑松露蕈菇雲吞湯麵 239元
瞧瞧這道黑松露蕈菇雲吞湯麵一上桌就驚豔全場，這碗料也太多了吧！裡頭有雲吞、燻皮、蓮藕、菇類及青菜，中間搭配一大匙的黑松露醬
裡頭搭配的麵條是偏細麵，口感相當Q彈，湯底採用冬瓜下去熬製而成，湯頭清甜，交織著濃厚的黑松露香氣
紅油抄手拌麵 169元
這道紅油抄手拌麵非常適合喜歡香辣帶麻滋味的朋友們，以花椒、辛香料熬製而成的辣油，拌入Q彈的麵條中，香辣帶麻，每一口都讓人吮指回味，除了抄手還有滿滿的小黃瓜絲及黃豆芽
抄手裡頭包的是豆包、菇類及青菜，雖然沒有肉，但糖糖覺得口味及口感都不輸給葷食的抄手呢
蒜香椒麻拌麵 149元
喜歡香蒜味的朋友，可以試試這道蒜香椒麻拌麵，採用自製椒麻醬加上新鮮蒜頭調製而成的醬汁，搭配空心菜、小黃瓜、豆芽、花生粒及煙燻豆皮，也是料多到看不見底下的麵條，蒜味還挺強烈的，尾韻伴隨著椒麻的風味，搭配小黃瓜絲有解膩效果還挺加分的，整體口味偏重
泰泰太拌麵 159元
阿潘家幸福蔬食這道泰泰太拌麵也太特別啦～裡頭竟然還添加了玉米脆片！採用新鮮番茄、香茅、檸檬葉下去炒製而成的泰式素肉醬，搭配玉米脆片、碗豆苗及花生，吃的時候拌均勻，吃起來酸中帶點微辣風味，伴隨著檸檬葉及香茅的香氣，除了Q彈的麵條，不時還會蹦出花生及玉米脆片的香脆口感，層次相當豐富，這道還挺爽口的
切達起司猴菇飯 199元
除了特色麵食，阿潘家幸福蔬食也有米食可以選擇，糖糖還蠻推薦這道切達起司猴頭菇，不只大人，連小朋友都很愛，白飯裡頭還添加了紅藜麥增添口感，旁邊附上的切達起司猴頭菇是採用切達醬、帕瑪森起司粉、牛奶、香料等下去炒製而成的香濃起司醬，搭配馬鈴薯、地瓜、猴頭菇等菇類，用料非常實在，也相當下飯呢
新豬肉臭豆腐水餃 139元
這道新豬肉臭豆腐水餃好特別呀，第一次吃到水餃裡頭包臭豆腐，一口咬下去，濃郁的臭豆腐香氣立刻在嘴裡蔓延開來，裡頭除了臭豆腐，還添加了XO醬及四季豆，口味還挺特別的，但這味道可不是人人都駕馭的了呀
精燉老火紅燒湯 45元
採用蘋果、番茄、鳳梨及牛蒡熬製而成的湯頭，搭配紅蘿蔔、白蘿蔔、菇類及青菜，用湯匙隨便一撈滿滿都是料，湯頭喝起來相當清甜好喝，這樣料多實在的紅燒湯一碗只要45元真的是物超所值呀
台中好吃蔬食料理再推一間，這間位在一中商圈的阿潘家幸福蔬食，不僅用料實在，餐點品項更是多樣化，除了特色麵食，也有米食主餐，餐點好吃又有特色，連平常不太吃素的家人也讚不絕口，內用還享小菜、黑糖紅藜燕麥小米粥及飲品吃到飽，營業時間從早上十一點半至晚上八點，中間不休息，且免收服務費唷
《店家資訊》
店家：阿潘家幸福蔬食
電話：04-22292058
地址：台中市北區太平路95號
時間：11:30~20:00
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090396830704