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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

高雄市左營區自由三路261號250號對面260號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

浪客日式街頭宵夜在左營開業一年多,走過路過都會多看一眼,走一種野台的路邊攤風格,在這邊吃宵夜超CHILL~

尤其高雄演唱會活動越來越多,在巨蛋看完表演或者逛完百貨公司後,就可以來這邊報到飽餐一頓,不怕晚上會餓肚子睡不著

烤物食材超鮮熟度抓得超級好、關東煮湯頭一絕不會煮過頭、只要十元起銅板價格超親民,跟居酒屋比超級便宜又划算

沒有低消,可自帶飲料,三五好友一起聚餐閒話家常好去處,營業到凌晨一點,是高雄必收藏的深夜食藏,超佛心,吃過一次就愛上!

浪客好康-出示文章+GOOGLE五星評論送蔬菜一份

這家浪客食堂位於自由黃昏市場內,附近相當好停車,有大型免費停車場,交通相當方便~~

雖是路邊攤,但裝潢擺設相當用心,有著一種日本浪人的豪邁感,又帶有日系的質感,整體氣氛相當不錯!

浪客日式街頭宵夜座位非常多,相當有特色的設計,就地取材,讓彼此間更沒有距離感,完全沒有壓力可以盡情享受浪客的好料~

浪客菜單(以現場為主)

菜色不定期更換,老闆持續研發,依照季節挑選最好的食材,許多配料都是外頭少見的,只有來浪客才吃得到!

浪客日式街頭宵夜兩大系列通通都要吃,烤物、關東煮兩種都超好吃,用料相當食材、食材煮得剛剛好,豐盛好吃又不會傷荷包!!!

醬烤魷魚$160

浪客烤魷魚真的好大尾,一問才知道是來自旗津漁港,最新鮮的現撈仔,怪不得簡單調味就很好吃~

這次選擇醬烤,老闆特製醬汁更能引出魷魚的鮮甜味,爽脆彈牙的口感越吃越涮嘴~

搭配蒜片、九層塔都好讚喔,還有泰式口味選擇,泰式醬汁也是老闆自己用果汁機打製,清爽的滋味越吃越開胃!

秘制烤魚$350(建議預約)

每天新鮮採購海水吳郭魚,不用擔心會有土味,魚肉烤到香噴噴吸收辛香料跟特調醬汁的精華~每一口都超入味!

破布子、筍絲、蒜片、薑片,以及祕方醬料,讓魚肉變得更好吃,同時又不會蓋住魚肉本身的鮮味,

這款推薦要先提早預約的烤魚料理,每一尾魚都超過一台斤,超大超有份量,物超所值的美味海鮮,記得要先訂,以免撲空喔~

烤物堅持現點現烤,食材都超級新鮮,處理得超乾淨、火候控制得相當好,確保外酥內濕的口感,吃起來格外涮嘴~

無骨牛小排$220

這個相當高品質的牛小排,肉質烤到粉嫩嫩,充滿牛肉湯汁,吃起來軟嫩不會乾柴,搭配蒜頭片跟老闆特製的醃韭菜,相當完美的搭配~

牛肉烤得熟度也太好了吧,再次稱讚烤功真的一級棒!!牛肉完全不會有腥味,肉肉控們推薦不要錯過這個好吃烤牛小排喔!

鹹豬肉$180

鹹豬肉完全不會太鹹,外皮切成小塊脆脆的,中間的肉質不會太肥,口感軟嫩帶有彈性~沾上特調醋醬相當開胃~

泰式口味的醬汁吃得到食材纖維,酸中帶點甜辣,吃起來很清爽,相當爽口,這個醬汁跟一般外頭買現成泰式醬不同,吃完也不會口感舌燥

脆肥腸串$85

卡滋卡滋的脆肥腸串,平常不敢吃內臟的小朋友,一吃到浪客的肥腸串立刻被圈粉,好像著魔一樣一口接一口~直呼這個好像餅乾一樣,好香好Q好好吃!

搭配蒜片、韭菜醬,增添香氣,讓風味更豐富~記得趁熱吃,一上桌立刻大口喀起來,推薦愛吃肥腸的朋友,浪客的肥腸串真的很強

爆漿櫛瓜100

吃完大魚大肉當然不少了蔬菜,一般的居酒屋櫛瓜都好薄,浪客切得有夠厚,更加有口感~

鮮甜的櫛瓜水份充滿口中,濕潤的好滋味,大小朋友都超愛,簡單的調味更能帶出自然的鮮甜,一片接一片超解膩!

浪客關東煮 浪客好康-出示文章+GOOGLE五星評論送蔬菜一份

另一大招牌就是煮物系列,關東煮分成兩種口味,不定期會更換湯底口味,跟一般關東煮不同,

 

食材不會一直浸泡在湯裡面,導致味道流失,食材變得沒有味道,配料堅持現點現煮,雖然很費工,仍堅持要給客人吃到最佳的口感~

看看剛煮好的關東煮料好實在,冒著水蒸氣,聞到香氣口水立刻流出來,話不多說趕快來吃關東煮囉!!!!

味噌關東煮

使用味噌湯頭烹煮的關東煮,不用沾醬直接吃就超好吃,多款配料蔬菜都好香喔~跟一般只加柴魚的關東煮不同,多了股味噌香更可口

蔬菜30元

多款蔬菜選擇,店家處理得好乾淨,蔬菜吸滿味噌湯頭精華,爽脆JUICY清爽解油膩~

爽口水蓮、軟嫩蘿蔔、清脆大陸妹、高人氣高麗菜等多款蔬食,補充滿滿纖維素來浪客就對了

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味噌關東煮湯

這個老闆調整過的味噌湯頭,不會過鹹過甜,香濃喝完卻不會口渴,小朋友喝過後就一直說要再來一杯,喝個熱湯暖暖身子更好入眠~

麻辣關東煮

浪客的味噌關東煮已經這麼好吃了,沒想到還有麻辣口味,而且辣得很舒服,不會過於嗆辣,使用很多中藥材調配的湯頭

浪客火鍋料20元起

食材吸滿麻辣湯頭,帶點微辣吃起來特別開胃,多款我頭一次吃到的火鍋料,包了麻糬的蟹肉棒、超彈牙的芋頭丸、

料超多的福袋、巨無霸花枝塊丸、高雄國民小吃黑輪、日系章魚熱狗、台味十足包肉魚丸等等,通通都吃得到!

豆泡10元、豆皮20元、玉子燒

超推薦能吸滿湯汁的豆製品,豆皮、豆泡都好讚喔,看看裡頭的吃洞洞都是湯汁,吃起來好JUICY~

玉子燒軟嫩的口感,吃起來很細緻,很難得在關東煮店吃得到這款配料,浪客的東西真的好特別喔!

浪客麻辣湯

這個麻辣湯可以直接喝,完全不會過嗆辣或過油膩,香醇的好滋味用超多中藥熬煮,喝起來香醇又順口~

而且我推薦可以一匙麻辣湯、再一匙味噌湯,兩者搭配再一起,迸出意想不到的好味道,喝起來香甜帶點辣度,全身暖呼呼好幸福喔

浪客主食

浪客日式街頭宵夜想吃飽也沒問題,多款麵食主餐,充滿湯汁的美味,不論是王子麵、寬冬粉、鍋燒意麵都好讚~

寬意麵 30元

這個寬意麵煮麻辣湯好搭,吃起來好涮嘴~加上甜辣醬吃起來好夠味,一口接一口,一吃就停不下來的美味!

麻辣鴨血$40

超入味的鴨血,煮得好入味,一咬下噴出湯汁,滑嫩古溜的口感我超愛,搭配鍋燒麵條很速配!下次還想吃看看麻辣豆腐~

浪客沾醬

特調的關東煮醬會加上點黃芥末,甜而不膩的好味道,讓關東煮味道更有層次,自助區還有蒜蓉醬油等選擇,都歡迎自由取用喔~

浪客飲品

浪客還有提供多款冰涼飲料,搭配關東煮跟烤物超速配,店家也沒有禁止帶外面飲料,也沒有低消限制~

這家超佛的深夜食堂,不會像居酒屋一樣比較狹小,也不會有壓迫感,價格親民許多,推薦左營的朋友們一定要來吃

浪客日式街頭宵夜 5大特色

1.高雄深夜食堂居酒屋🏮位於自由黃昏市場,地點方便好停車,招牌烤物海鮮、香噴噴味噌關東煮,多款少見的食材,來趟浪客食堂通通都可以吃得到!

2.關東煮、麻辣燙湯頭真材實料,喝起來不會過鹹,味道抓得剛剛好~多款蔬菜、配料、火鍋料、麵條堅持現點現煮,不用擔心泡太久,味道都流失掉了,滋味滿分吃起來格外美味💯

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3.烤物要好吃關鍵,除了食材新鮮度重要外,烤得火候跟熟度也相當講究!秘制烤魚每日採購新鮮海水魚,重量超過一斤,鮮嫩魚肉吸滿破布子、特調醬汁的精華,建議要先提早預訂喔!

4.烤魚必點外,還有多款美味烤物,醬烤及泰式兩種醬料都超厲害,魷魚選用旗津大魷魚,鮮甜彈牙爽脆度十足、鹹豬肉沾上特製醋清爽不膩口、厚切充滿湯汁juicy櫛瓜、脆肥腸串卡滋卡滋一口接一口!

5.菜色不定期調整更換,嚴選高級食材,相當用心做好每個環節!沒有低消也歡迎自備飲品,超喜歡這家很chill的路邊攤,下次來高雄還要再來報到!

 

💭店家資訊 浪客日式街頭宵夜
🏠地址: 高雄市左營區自由三路261號250號對面
🚌交通: 公車自由三路站(左營自由黃昏市場內靠近公園側)
⏰時間: 20:00-01:00
😪公休: 周二公休
💰IG: https://www.instagram.com/hotwoman920/
💬粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=61550305203978&mibextid=ZbWKwL
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406719369

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