雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 老巷小館
03-427-6355
桃園市中壢區中正路243號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

 

中壢以前有條瞎子巷又叫算命街,巷內有三大著名的瞎子巷粄條,分別是瞎仔巷50年麵店阿婆麵店和這間老巷小館,這三家只剩阿婆麵店還在巷內,其他兩家都已搬到大馬路上,三家瞎子巷粄條都已經營超過一甲子歲月,是老中壢人的共同回憶,這次先帶大家來吃這家老巷小館,來回味一下這難忘的家鄉味。

開車可停中壢國小地下停車場步行約三分鐘。

▲老巷小館位在中正路和康樂路路口,就在舊址中正路193巷不遠處,每到用餐時段店內總是擠了滿滿的用餐人潮。

 

▲看著阿姨熟練著切著小菜,口水忍不住要流下來了!

 

 

▲店內為狹長的用餐空間,空間不大幾乎是跟鄰座背貼著背一起用餐,靠窗的一側為吧檯用餐區,可在用餐同時欣賞窗外風景。(雖然沒什麼風景拉)

 

▲老巷小館菜單:麵體有油麵、米粉、粄條和米苔目四種可選,可做湯的或乾的,小菜有豬頭肉、粉腸、豬心、肝連、鴨肉鴨翅。

 

豬頭肉(小) 60元:小份的份量頗多,使用帶點油花的全瘦肉,雖然是全瘦肉但意外的軟嫩,味道滷得相當入味完全沒有豬腥味。

 

湯粄條 50元:湯頭使用大骨長時間熬煮,味道非常香濃,跟加滿味精的湯頭一喝馬上就知道差異,粄條口感滑順,油蔥酥和芹菜提味不少。

 

 

湯油麵 50元:油麵麵條軟硬適中,吸滿湯頭的精華很夠味阿!

 

▲湯內附了兩片豬肉,本以為切成薄片吃起來會很柴,結果也是意外的軟嫩,食材果然都用心處理有水準。

 

雞蛋糕短評:這家是在地老店,最早是在瞎子巷內經營所以又被稱作瞎子巷粄條,店內用餐空間稍小,湯頭使用大骨熬煮超香,中壢人壞念的好滋味。


用餐環境★★★
餐點★★★★☆    
服務★★★☆
CP值★★★★


老巷小館美食資訊:

地址:桃園市中壢區中正路243號
電話:034276355
官網:老巷小館
營業時間:08:00–20:00
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無


【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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