百川通食舖 | 員林臭豆腐小吃,干貝湯麵新上市!徜徉鮮甜海味。
百川通食舖 | 彰化員林小吃推薦,我個人最愛的百川通食堂推出新品干貝湯麵、飯、雞絲麵,不用花太多錢就能吃到鮮甜海味湯頭,堅持自家熬煮昆布高湯,臭豆腐外酥內軟口味眾多,經營多年累積相當多熟客支持,餐點內用外帶都很方便。
員林美食小吃推薦
堅持自家熬煮高湯,不添加味精跟濃縮液的鮮甜高湯,是百川通食舖的堅持,鄰近員林大同路震天宮,在這一區美食戰區經營數年,臭豆腐跟湯麵系列美味,環境乾淨衛生,價格平實。
▲百川通食舖新品干貝系列,每一碗都可吃到鮮美干貝,給的干貝數量可不少。
有機蔬菜發酵的臭豆腐就算靠近聞也不會聞到濃烈的臭味,堅持炸到酥透才端上桌,前處理下鍋油炸第一次,客人點餐後,第二次再高溫油炸讓臭豆腐口感更為酥脆,油溫掌握得很好,臭豆腐吃起來酥脆不含油。
我個人也很愛這裡的乾麵,獨家訂做的麵條吃起來彈牙滑順,口感十足!搭配純粹的醬汁就很美味。
臭豆腐則是提供了傳統台式跟香酥椒鹽口味、創意口味則是有泰式酸辣、韓式泡菜、焗烤起司、乾烏辣風味。
內用提供免費紅茶取用,冷氣供應,吃小吃也能吃的舒服,從臭豆腐到海鮮湯麵(飯)都能吃到老闆用心跟堅持。
內用還有提供自家製辣椒醬跟海鮮醬可以沾取。
百川通食舖菜單
海寶湯飯、海寶湯麵、雞絲麵、海寶湯、蛤仔/干貝/蝦蝦、黃金臭豆腐、豬油拌飯、豬油拌麵、乾拿麵、乾烏辣麵、小菜類、冷凍專區。
百川通食舖提供的紅茶茶香十足、甜度剛好,迎合現在人喜愛喝微甜的口味。
香酥椒鹽臭豆腐55
泰式酸辣臭豆腐65
韓式風味臭豆腐65
干貝(湯麵)135
蝦蝦(湯飯)150
海寶五鮮雞絲麵(韓式泡菜)205
干貝(湯麵)135。新品干貝系列鮮味十足!光是這麼多的新鮮干貝就讓人口水直流,搭配熬煮的蔬菜昆布湯底,鮮度彼此和諧,搭配彈牙的麵條,吃起來口感超棒。
干貝給的真的很多,吃起來鮮度跟彈度十足,單吃干貝就很鮮,也可以沾取沾醬食用,都很好吃。
讓人大口大口吸入的彈牙麵條,除了自獨家訂做,吃起來爽口無麵生味,份量多吃得很飽足。
蝦蝦(湯飯)150。七大隻新鮮白蝦上桌畫面真驚人,愛吃蝦真的必點這蝦蝦系列!大快朵頤新鮮白蝦彈牙鮮味,飽滿的蛤蜊是老闆上市場親自採買,搭起來就是鮮味爆表。
鮮味十足的湯底待配白飯變成湯泡飯,每回來百川通我就是為了這海鮮湯而來,清爽卻回韻,超鮮甜。
海寶五鮮雞絲麵(韓式泡菜)205。白蝦、魷魚、小鮑魚、淡菜、干貝,豪華組合超搶眼,一整碗海味大全全在這碗裡,入口滿滿的海味,味蕾盡情徜徉海鮮風味。
特別挑選過的雞絲麵就算泡在湯汁裡也不軟爛,保留雞絲麵口感,吃起來超彈牙,搭配韓式泡菜湯頭微辣風味也很對味。
泰式酸辣臭豆腐65。有人跟我一樣愛吃生洋蔥嗎?滿滿的洋蔥搭配泰式微酸微辣的醬汁,入口還帶著微微甜度,臭豆腐外酥脆內軟帶點湯汁,是很有特色的創意口味。
韓式風味臭豆腐65。韓式風味搭配的特調辣醬跟韓式泡菜,撒上蔥花跟白芝麻,吃起來香酥不油膩,口味很特別,泡菜入口爽脆夠味。
臭豆腐不會臭得讓人不舒服,外酥內軟嫩,吃起來口感剛剛好。
香酥椒鹽臭豆腐55。最經典不敗的口味,光是搭配椒鹽就很鹹香美味!上方還擺上九層塔,一口臭豆腐一口爽脆台式泡菜,經典小吃組合百吃不膩,超過癮。
百川通食舖一直都是我個人的愛店,之前住員林那幾年幾乎每星期都要來吃上一兩次,特別是湯麵系列,清爽鮮甜入口無負擔,臭豆腐香酥口味多,料理乾淨好吃,一吃就能感受店家的用心。
百川通食舖
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(19:30後僅提供外帶)
電話:04-839-0755
地址:彰化縣員林市大同路一段286號
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