每次經過板橋車站都會經過一樓大廳

小娉有發現新開了一間巧克力專賣店

In joy chocolate剛開幕還有促銷活動
可惜當天太多人了小娉沒有進去買

今天剛好跟好姐妹寶妮約在板橋見面
因為是平日的晚上前往，所以只有一些客人
大部分的客人都帶一本書點杯巧克力靜靜的品嚐
根本超級有閒情逸致的感覺

店家連結了兩間店面，一邊是點餐一邊座位區
櫃檯邊擺滿了各式和巧克力相關的東西

冰櫃裡面放著各式不同的巧克力

製餐區的前排也擺了各式各樣的巧克力

用餐區的背景用一張古老風格的巧克力產地當壁貼

以及in joy chocolate巧克力誕生的緣由
牆上也有俏皮的相框

還有一個裝飾的書櫃，裡面的書籍雜誌都可以閱覽

內用座位一共有三組60年代歐式皮革沙發椅
其他還有木質的高腳椅

我們總共點了兩杯巧克力和一個迷你巧克力鍋及鬆餅
它們巧克力的選擇品項有超多種
有分產區的，%的，莊園系列的
如果不知道要選擇什麼的話，店員會很仔細的跟你介紹
介紹完還可以試試看口感及味道再做選擇
我們約莫試了四種才決定好我們巧克力的口味

我們點完餐之後就直接去座位區坐囉！
店家送餐速度很快
先幫我們送上兩杯巧克力飲品

單品莊園系列
阿圖索65% $170

100%產自秘魯Alto El Sol產區，採用最珍稀的Criollo品種

特殊的風土環境，造就出迷人馥郁的花果芳香，些微的酸度調和

餘韻高雅細緻

因為小娉選擇巧克力的%比較高
喝起來是濃郁而香醇的巧克力香氣
喝完之後巧克力濃郁的香氣還停留口中
而且小娉發現喝到後來只有些許的巧克力沈澱
由此可知它們的巧克力有多醇了！

單品產區系列
法芙娜-厄瓜多55% $180

風味強勁，具有獨特的辛香氣息，並帶有淡雅的茉莉、澄花香氣

呈現出鮮明個性

這杯是寶妮點的，喝起來有一點澀
不過它雖然是巧克力但有花果的味道
一樣是一杯香醇濃郁還帶有果香的巧克力

72%迷你巧克力鍋 $140

第一次看到迷你版的巧克力鍋下面是用蠟燭維持溫度
小瓷鍋裡面的巧克力是濃度較高的72%巧克力

還有附上三小碗的蘋果、棉花糖和蝴蝶結餅

小娉首先先用可愛的小刀叉插了一個軟綿綿的棉花糖
之後將它放入巧克力醬裡面沾取
之接放入口中就變成巧克力口味的棉花糖

還有很多可愛的蝴蝶結餅乾
香香脆脆的因為有加鹽巴所以有點鹹

它們還有新鮮的蘋果切塊

沾巧克力的味道很獨特
甜甜多汁的水果搭配甜而不膩的巧克力醬
小娉很喜歡水果的喲！

玄米鬆餅 $65

一開始想說點個基本口味的鬆餅
但是看到玄米再加上店員介紹
我們就改點玄米口味的鬆餅
上面裹上一叢鮮奶油再撒上一些糖粉
吃起來的味道很香而且也很酥脆
還有咔滋！咔滋！的聲音

最後我們離去時還和相當有質感的招牌拍照

真的很開心板橋就有如此精緻且專業的巧克力專賣店
而且店員們都很親切又有耐心的跟朦懂無知的我介紹
也謝謝in joy chocolate讓我對巧克力的世界了解更多

[甜點]巧克力的知性之旅 in Joy chocolate