台中麻辣火鍋、私房特色菜餚、功夫涼菜、宵夜推薦！崇德路一段超人氣熱門美食推薦！最強麻辣湯頭、養生鍋
台中市北屯區必吃美食「洞豆腐酸白菜麻辣鍋」
到火鍋店只單純涮肉、涮丸子已經不夠看了！老豆府旗下新開業的最新品牌火鍋店「洞豆腐酸白菜麻辣鍋」 大走創意路線
結合私房特色菜餚、功夫涼菜等 讓涮肉的同時 也能吃到美味的私房料理！
試營運活動平日來店消費私房菜套餐享75折優惠 火鍋套餐8折優惠
店內環境非常適合三五好友聚餐、家庭聚會、公司團體預約吃火鍋套餐與精選道地川味菜餚
另外洞豆腐酸白菜麻辣鍋也有提供
原文:洞豆腐酸白菜麻辣鍋｜香氣四溢的川式麻辣鍋結合私房料理、功夫涼菜 營業到凌晨消夜新選擇。菜單價位(台中北屯火鍋)
洞豆腐酸白菜麻辣鍋在哪裡?怎麼去?
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以洞豆腐酸白菜麻辣鍋為主
文章內有洞豆腐酸白菜麻辣鍋地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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洞豆腐酸白菜麻辣鍋位魚台中北屯區崇德路一段 近太原路 招牌相當醒目
周邊車水馬龍交通相當方便 如果是開車前來的小夥伴 鄰近也有不少收費停車場可以停車
目前洞豆腐正在試營運中 用餐的優惠活動超划算的
所有火鍋套餐都打八折、私房中菜也有75折 還不趕緊揪好友來嚐鮮狂吃一波！
洞豆腐酸白菜麻辣鍋座位寬敞舒適 餐桌椅都巧妙地用木板區隔 營造出獨特的用餐環境
以東方禪意充滿典雅氣息的裝潢為主 雖然是開放式廚房 但卻不會有油煙味
店員服務親切 介紹餐點的過程中也相當專業
店內用餐座位數以2~6人桌為主 中場無休息 建議大家想前往用餐一定要提早訂位 避免用餐尖峰時刻遇久候
每一桌的桌旁都會有個服務鈴 只要有需要按下去 服務人員就來為你服務囉
洞豆腐酸白菜麻辣鍋菜單價位
套餐價位從最低的1099雙人套餐到2400的四人套餐都有
每一種套餐都含必點的川味麻辣與土雞湯/酸白菜火鍋、也有小獅子頭(4入) 火鍋必備的招牌蝦仁漿、手工蛋餃、豆皮、老油條、
及季節時蔬....等品項 份量都不少 CP值很高 想吃更豐盛 也可以加價128元無限續加麻辣湯底
湯底還可加價200元升級干貝土雞湯、甚至加價400升級鮑魚土雞湯 都可以彈性做選擇
也有各種私房菜套餐可以選擇 : 一品花雕雞、經典三杯雞、紅燒獅子頭、蒜香檸檬魚、乾鍋大蝦仁....等都套餐(均附白飯一碗)
除了火鍋及私房菜套餐 也有均一價368元的獨享的火鍋湯底的選項 分別有東北酸白菜鍋、正宗麻辣獨享鍋、招牌土雞獨享鍋、
甚至也有素食的獨享鍋 另外不論是季節時蔬、麻辣豆腐或鴨血、老油條、小獅子頭、手工蛋餃....等通通 都是很佛心的只要均一價50元
洞豆腐的沾醬都是主廚秘製 胡麻與麻辣沾醬 都相當夠味 不夠都可以在跟服務員說
手工鐵鑄防燙茶壺泡出來的茶葉更加溫潤 好喝解油膩 保溫效果也很好
今天ＹＵＮＯ點的內容有招牌麻辣及鮑魚土雞湯、熟成雪花牛、季節時蔬、招牌蝦仁漿、手工蛋餃4入、小獅子頭4入、老油條、手工腐皮、白飯....等
然後再加點了酸辣土豆絲、煎腐皮三絲、干鍋櫛孔貝、松露蝦球以及桂花冰鎮酸梅湯(壺) 超級豐盛的拉
整桌餐點吃下來相當飽足 每一道餐點都很有自家特色
洞豆腐主打鴛鴦鍋為主 招牌麻辣鍋是固定主角 另一邊可選酸菜白或土雞湯
招牌麻辣鍋底會有豆腐以及鴨血 再加$128就能無限續(同桌人均需計入)
洞豆腐的麻辣鍋湯頭都是以獨家自製的底醬為主 並搭配多種辣椒食材、中藥材來熬煮
是一款可以喝的麻辣湯 喝起來溫潤又順口 麻中帶香不嗆辣 帶點淡淡的中藥香氣
鴨血吃起來滑溜順口有彈性 非基改的豆腐吸滿湯汁 嫩口又入味 這鍋湯天氣冷來上一鍋絕對超合適
鮑魚土雞湯 這老母雞湯頭真的讚 除了有滿滿雞肉外 還有不少鮮Q的大鮑魚
這也讓湯頭的鮮甜味更加升級 此外湯底還添加了新鮮的蔬菜、枸杞和紅棗
湯頭更加清爽 減低油膩感 用來煮蔬食及海鮮真的有夠讚的
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兩人套餐的肉品有熟成雪花牛、極黑豚梅花可選一 ＹＵＮＯ是選熟成雪花牛
雪花牛的油花看起來也太美 而且份量也很有誠意
直接放進麻辣火鍋一起涮 約涮個約8-10秒左右即可享用
口感爽口不油膩 肉質鮮嫩 還帶有鮮甜的口感 搭配特色沾醬胡麻醬一起吃層次感更足
蔬菜盤的食材也挺有誠意 時蔬青菜、南瓜、木耳、玉米筍、杏鮑菇、蘿蔔…等食材
加入鮑魚土雞湯內還可讓湯頭又多了蔬菜的甜味
使用藍鑽蝦仁加上花枝及自家秘方食材所手工製作而成 真的是不計成本 誠意十足
上菜時就是這樣一大球 要吃的時候再自行挖個小球狀放進鍋裡煮即可
每口都能吃到蝦味十足的鮮嫩蝦滑 口感Q彈又吃得到大顆的蝦仁及花枝 推薦必點
手工做的蛋餃 蛋皮滑嫩香味十足 裡頭的手打內餡份量飽足且調味上還蠻好吃的
這份手工腐皮真的是大推啊！食材選用小農製作且非基改所製作而成的手工濕豆皮
放進麻辣鍋裡煮最適合 口感鮮嫩滑口 有一種扎實的層次感 不需要沾醬就很好吃
獅子頭都是洞豆腐酸白菜麻辣鍋手工製作而成
口感蠻Q彈的 大口咬下還帶有肉汁 相當涮嘴
吃麻辣鍋的好夥伴 怎麼可以少了老油條！放進麻辣鍋裡煮最對味
半酥半軟口感的老油條 吸附上麻辣湯汁 真的一吃就愛上
以手工腐皮、小黃瓜、紅蘿蔔切成絲狀來製作的一道功夫涼菜
手工腐皮彈韌又有扎實感搭配清爽脆口的小黃瓜及紅蘿蔔 簡單並且美味
充滿椒麻香氣的土豆絲 吃起來微酸微辣的滋味 是道頗開胃的菜色
使用沒有泡過化學藥劑的藍鑽蝦仁 並搭配辣椒、洋蔥以爆炒的方式來料理
最後再加上松露 小辣口感帶點鹹香 吃起來很下飯 蝦仁相當Q彈緊實口感
喜歡重口味菜色的人一定要點來吃吃看！
櫛孔貝口感鮮美 肉質肥滿 主廚使用干鍋手法 不得不說 超適合下酒的
吃麻辣鍋就是要來上一杯酸梅湯 解辣又解膩 酸梅湯味道濃郁帶有桂花酸梅自然的甘甜
配上椒麻香氣的鍋物一起品嘗相當對味
麻辣火鍋結合私房特色菜餚、功夫涼菜等 讓涮肉的同時 也能吃到美味的私房料理！
來洞豆腐吃火鍋絕對能讓您吃得心滿意足 吃了還想再吃 值得列入口袋美食名單、再次回訪
經過附近時不妨也來洞豆腐酸白菜麻辣鍋嘗嘗看吧!!
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