不動茶屋ほうとう不動 - 河口湖北本店｜山梨縣在地美食「餺飥」 . 蔬菜和味噌熬煮的湯底好濃好好吃 &#1277|國外旅遊|圖文創作|WalkerLand窩客島

「餺飥」為山梨縣的鄉土料理，是由類似刀削麵不規則狀的麵條加上蔬菜及味噌燉煮而成的一種麵食，湯頭濃郁而鮮甜；

在河口湖有不少店家都會販賣這道料理，喜歡品嘗在地美食的我們，也想嚐嚐看「餺飥」吃起來是什麼味道，

於是我們在結束天上山公園的行程後，選擇了在河口湖共有四間分店的「不動茶屋ほうとう不動 - 河口湖北本店」前往用餐。

▲「不動茶屋 - 河口湖北本店」的入口處

▲「不動茶屋 - 河口湖北本店」的停車場

我們大約11:45抵達「不動茶屋 - 河口湖北本店」，旁邊就是他們的停車場，由於尚未到用餐尖峰時間，所以還有不少車位可以停。

▲門口裝飾用的木製推/拉車

▲門口的告示牌

門口的告示牌上寫著，Please wait here 請在這裡(門口)等待，可能怕太多人進到店內會影響店員的動線，所以請客人在門口等待，

另外也說明本店僅收現金(Cash only)，沒有提供刷卡服務，所以要吃「不動茶屋」的話記得要準備足夠的日圓哦。

在門口等待的時候，突然看到很大一群穿著日本制服的國中生依序進入店內，應該是到河口湖校外教學之類的，安排到這邊用餐，

我們原本想說要避開人潮，所以沒有選擇河口湖車站對面的不動茶屋，結果還是遇上了一大群的本地遊客，但也是很特別的體驗啦~

不過幸好我們到的算早，在門口稍微等個五分鐘就順利進到店內了。

▲一進入店內就看到展示架，販賣的是「不動茶屋」的相關產品

▲房屋是木造的，天花板的地方可以看到許多木樑

▲我們的座位後方是廚房，可以看到店員們忙進忙出

▲富士山造型的容器，非常可愛

▲左邊是木造的富士山容器，放的是牙籤；右邊是瓷的富士山容器，放的是「不動茶屋」特製的辣粉

▲放「餺飥」的鑄鐵架，很真材實料的重，是「富士山+河口湖」的造型，非常特別！

▲「不動茶屋」菜單：招牌 - 餺飥 (ほうとう)

▲「不動茶屋」菜單：馬肉刺身、味噌燒豬、豆皮壽司、滷豬大腸(もつ煮)、綜合醃菜盤、白飯等

▲「不動茶屋」菜單：酒水的部分

滷豬大腸もつ煮 ¥440 (含稅)

「もつ煮」是日本居酒屋、串燒店、小吃店都有常會看到的一道菜，有點像是我們的滷味，但比較偏日式個口味；

不動茶屋的もつ煮裡的食材主要有豬大腸、黑蒟蒻等，吃起來非常入味，算是稍有嚼勁的口感，而蒟蒻則是增加了不同口感，

我們覺得滿好吃的，但是稍微偏鹹，不過我們有點白飯做搭配，所以剛剛好！若是敢吃內臟的人可以點來吃吃看。

御飯 ¥220 (含稅)

▲我們點了碗白飯，為的就是要配滷豬大腸(もつ煮)吃

餺飥ほうとう ¥1210 (含稅)

不動茶屋的「餺飥ほうとう」適用又大又深的鑄鐵鍋盛裝，份量超大超多，

我們先前看到網路上的介紹文，發現他們「餺飥ほうとう」的份量很大，才決定兩個人點一份就好，不然到最後吃不完很浪費。

這碗「餺飥ほうとう」一送上桌，冒著濃濃的白煙，代表是熱騰騰剛煮好的，

湯頭是以南瓜為主以及許多蔬菜，再加上味噌湯熬煮而成的，喝起來非常濃郁又有蔬菜的甜味，並帶有濃濃的南瓜味、淡淡的味噌味，

麵條有點像是我們的刀削麵，呈現不規則的麵條狀，咬起來很Q彈，整碗不管是味覺或口感上我們都非常喜歡！

▲當天我們點的全部餐點

我們兩個人食量不算特別大，點這樣的份量剛剛好！

雖然覺得馬肉刺身很特別，但因為我們都實在是不太敢吃，所以沒有點，有興趣的人可以點來試試看。

▲「餺飥ほうとう」全部吃光光~

「不動茶屋ほうとう不動 - 河口湖北本店」的餺飥ほうとう我們滿喜歡的！看我們整碗吃個精光就知道 XD

不規則、口感又Q彈的麵條，配上以南瓜為主以及許多蔬菜、再加上味噌湯熬煮而成的濃郁湯底，很濃郁但又非常清甜好喝~

若有到河口湖遊玩，可以選間喜歡的店家，嚐嚐這道非常有特色的山梨縣鄉土料理 (P.S. 餺飥內容物全部都是蔬菜，沒有肉哦)。

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