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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 中區

造訪商家: 極享滷意中華店
09-2704202
台中市中區中華路二段49號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50


極享滷意中華店 是來自台中大里的滷味店品牌,目前在台中也有幾家分店,在大里店就有口耳相傳好評價,而且能選的食材品項超多,除了滷味也買得到鹹酥雞一站購足,不用再東奔西跑,而且還有簡單舒服的內用空間,還提供超涼冷氣可以吹,雖然沒有太華麗的裝潢,不過價位平易近人,口味夠重,吃滷味也能省錢又吃得飽。

 


極享滷意中華店 在中區中華路二段49號上,經過店面前面有時會被隔壁熱炒烤蝦店擺攤的桌子擋住,但只要燈有亮都有營業,招牌相當大又顯眼,這裡靠近一中街也近日新戲院,從傍晚六點開始營業到凌晨三點,宵夜想吃現煮滷味、鹹酥雞也沒問題。

正門就是滷味攤必備的透明展示櫃,極享滷意陳列食材比較不一樣的是,會用小整理盒把每種食材隔開,常溫食材小量展示,被夾完再補,需冷藏冷凍的蔬菜跟部分肉品則是以餐牌方式取用,想要哪種就拿哪個,整體加起來選擇不少,再加上麵食選擇也超多樣,

不管是王子麵、鍋燒麵、蒸煮麵、烏龍麵或冬粉只要想得到的麵食都點得到,整個琳瑯滿目多達90多種之多,站在前面光是選擇跟決定要吃什麼就選擇障礙了。

料理區也能直接看到食材滷炸的過程,等待過程整個香氣四溢,如果吃辣的話可以加點店家特製辣醬,相當有辣勁。

除了外帶也有提供內用,店內陳設簡單、乾淨明亮,除了滷味以外也有飲料酒水可以點。

每桌都還有附上小骰盅跟骰子可以玩。

 

【極享滷意中華店|菜單MENU介紹】


想知道價位的話,也有實體價目表可以參考,買滷味總是會對預算斤斤計較,所以也能拿著邊看邊夾就比較不會失控。上面其實10-15元的品項還挺多的,有些50元的我覺得單品項份量也不錯,蔬菜一次夾兩份更划算。其他也有一些火鍋料隨意三個10元。

 

【極享滷意中華店│自夾滷味大拼盤】



我們這天夾的比較多了些,極享滷意的盤子也蠻特別的,整個看起來好豐盛,會加上一些酸菜感覺更豐盛。

吃滷味當然我是不能沒有肉的人,特別像是極享滷意的醬汁挺重口味的,搭配肉品都很好吃,這個牛肉片/50元相當大片,又不會太薄吃起來還不錯。

再來是腱子肉/50元,份量比我預期還多,而且切得比較厚,本來還擔心會乾柴,但其實嫩Q入味好吃。

豬頭皮/35元也不小份,沒想到一次切這麼大塊,肉質Q嫩。

米血/20元也切得比較大塊,口感還不錯裹滿醬汁,蠻推薦加辣會更好吃。

另外大小豆干都有點,我比較喜歡大豆干的口感,孔隙挺多較入味,也是厚切口感較好。小豆干緊實許多,可以挑自己喜歡的。

蔬菜一份30元夾兩份是50元,我有點娃娃菜、杏鮑菇、玉米筍,蠻喜歡娃娃菜保留整大片的口感也比較好,而且挺新鮮的。杏鮑菇跟玉米筍也都沒有切小小塊的,口感實在。

另外像是甜不辣、豆輪、福袋、貢丸也都不錯。大概只有鴨脆腸太有嚼勁了我比較不愛。

 

【極享滷意中華店│菇類炸物拼盤】



有杏鮑菇、袖珍菇跟金針菇三種,這天剛好沒有鹹酥雞可點,想不到整個份量還是不少的,而且我是比較少會點炸金針菇的,每一種都炸得不錯,麵衣不厚,香酥外皮之下還保有水份,不過感覺金針菇好像比較有油膩感一點。

 

【極享滷意中華店│麵食】


我們選了王子麵跟韓式泡麵,蠻推薦加辣的,麵煮的熟度拿捏得剛剛好,Q彈不爛,香辣夠味會帶椒麻感,建議不要加太辣。

 


一般買滷味每次夾食材都很開心,但價位不透明+不便宜刻板印象總讓人結帳那刻心驚驚,但極享滷意價格透明、食材選擇多,平易近人的食材選擇也不少,滷味鹹酥雞還能一站買足相當方便,是相當不錯的滷味店可以試試。

 

 


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◎介紹店鋪:[極享滷意中華店│台中中華夜市]
◎地址台中市中區中華路二段49號

◎電話:0927-042020

◎營業時間:06:00Pm-03:00Am

◎消費提醒:週一店休/可電話預訂
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