中秋節快到了，女兒最期待的烤肉活動我們沒敢忘，照慣例，當天她會找一些好朋友來家裡賞月兼烤肉。因此，我們都會預先上網做功課，找一些口碑好的烤肉食材回家試烤，免得中秋節當天，因為食材不好壞了大家的興致。
今年我們選擇的是拓野貿易有限公司的品牌-「橘子魚」推出的《中秋組合》，因為該公司秉持著對水產品的專業知識以及服務精神，並堅持著海洋永續經營的理念打動了我，而且他們講求＂健康、自然、不過度添加＂的高品質新鮮水產肉類，正好符合我的需求。畢竟享受美味的同時，照顧家人的健康也很重要，您說是嗎？
拓野貿易有限公司的宅配效率很高，包裝也很紮實，而且全程冷凍，保鮮的功夫做得很確實。
來看看我們這次網購的「橘子魚」《中秋組合》有什麼好料？骰子牛 2 包 ( 200 公克/包 ) 、松阪豬燒肉片 1 包 ( 250公克/包 )、手工花枝丸 1 包 ( 200公克/包 )、白蝦 1 盒 ( 850公克/包 )、魷魚 2 隻 ( 170~200/隻 )、鯖魚片 1 片 ( 190 公克/片 )。開箱拍完照立刻進冰箱，等假日女兒放假時，再一起來享用烤肉大餐囉！
9/2 星期六，正值海葵颱風來襲，台北風雨時大時小，哪兒也去不了，正是在家烤肉好時機。一大早女兒還在補眠，我就下樓開始備料，把食材從冷凍室拿出來退冰、處理再分類裝盤。根據往年經驗，原本預期這個工作會很很麻煩，沒想到「橘子魚」生鮮品質相當好，解凍快、食材又乾淨，處理起來出乎意外的順利，比我預期的時間少了一半以上，省時又省力。
例如這包「骰子牛」，從冷凍室拿出來，不用半個小時就解凍完成，剪開真空包裝的袋子，直接擺盤就可以。一塊塊方方正正的骰子牛，大小適當，省掉了大量分切的工作，重點是完全沒有牛肉的腥臊味，也沒有太多的血水。
我最怕豬肉的腥味，一點點都受不了，「橘子魚」的「松阪豬燒肉片」能通過我嚴格的標準，真的不簡單！可見拓野貿易有限公司標榜以日本『一期一會』精神，讓顧客享受「高品質、高水準、低價格」的產品，堅持藍色海洋永續經營的理念，不是說說而已，而是已經實實在在落實在產品之中。
「橘子魚」的「松阪豬燒肉片」，還有一個我很欣賞的特點，那就是每一片的大小厚薄掌握得很好。大家都知道，松阪豬最迷人的就是它的脆度，所以如果切得太薄，根本顯現不出脆度；但是如果切太厚，不但會增加咀嚼的難度，而且燒烤的時候，會出現外面已經焦掉，裡面卻沒有熟的窘況。烤肉的時候，最怕食材跟你＂裝熟＂，因為吃到沒有熟透的食材，可能會有嚴重的後果，不可不慎啊！
懂吃的老饕都知道，吃花枝丸就要吃手工花枝丸。「橘子魚」的＂手工花枝丸＂，採用新鮮的花枝漿純手工捏製而成，不用吃光從外表就看得到大大的花枝塊，絕對貨真價實。
烤肉怎能沒有我最愛的蝦子呢？來自宏都拉斯的＂白蝦＂，捕獲後立即以活體急速冷凍方式處理，退冰後跟活蝦一樣新鮮，用手捏就可以發現彈性驚人。
鯖魚是非常適合燒烤的魚類，而且營養價值高，不管對大人或小孩的健康都很有幫助。這片鯖魚處理得很乾淨，不僅去內臟而且刺也極少，更難得的是沒有魚腥味！
魷魚看起來是完整的一整隻，其實拓野貿易有限公司很貼心，已經把軟骨和內臟都清除乾淨了，我們需要做的只有拿料理剪刀把它剪成小塊，如此而已！
為了均衡一下營養，我們去大賣場買了一些彩椒和生菜。彩椒燒烤後非常好吃，生菜則是用來包肉類。食材準備好，再準備好電烤盤，一切準備就緒，竟然比我預期的早了一個小時！多虧了「橘子魚」對食材處理付出的心力，讓我們不必再像以往要先忍受備料的繁瑣工作，才能享受烤肉大餐。
十一點，女兒終於睡醒了，萬事俱備，準備開烤了！開烤前，女兒要我幫忙拍照發 IG 限動，結果她的朋友竟然說：「這是假的嗎？也太美了吧？」對比於往年她們來我家烤肉的食材顏質，今年的食材真的是又乾淨又漂亮，難怪會引起她們的懷疑.....
拜電爐具進步之賜，現在烤起肉來非常輕鬆，不用生火、不用手忙腳亂的一會添煤炭、一會兒扇風，弄得滿頭大汗。只要坐在餐桌前，吹著冷氣，幫食材翻翻面、刷刷醬就可以了。沒有油煙，火力也不會忽大忽小，更不會吃進很多烤焦的食材，這樣的烤肉才有趣。
有些人質疑中秋為什麼非要烤肉不可？因為他們覺得烤肉的煙和產生的垃圾會汙染環境，烤焦的食材也會影響健康。其實我覺得，只要選擇＂對的食材、對的方法、對的地方＂，烤肉就是促進交流、增加感情很好的方法。例如，我們今年選擇「橘子魚」優良的《中秋組合》，在家用電烤爐來烤肉，沒有油煙、不會亂丟垃圾，就不會對環境造成任何汙染；不會吃到烤焦的食物，當然也不會有害健康。中秋節一家人或一群朋友在一起，快快樂樂的享用一頓美味的烤肉大餐，然後再一起賞月、吃月餅，「月圓人團圓」，何樂而不為呢？
老婆想得周到，先把手工花枝丸燙熟、切半再烤，既有燒烤的香氣，又不用擔心不規則的形體熟度不均勻。等烤出香氣再刷醬，很快就烤好一盤，可以開吃囉！
新鮮的花枝漿，口感軟 Q 鮮美，而且花枝塊超多，每一口都吃得到新鮮的花枝，超滿足！老婆說：「這個手工花枝丸好好吃，而且很好咬，大人小孩應該都會愛。」我有同感，列為中秋烤肉必買菜單之一。
一隻豬的頸部只能取出兩塊的松阪豬肉，是我唯一喜歡吃的豬肉部位，因為松阪豬有著「霜降」一般的油花，細緻地分佈在瘦肉之中，燒烤後油花融化滲入瘦肉中，產生又嫩又脆的獨特口感，咀嚼起來鮮甜多汁，芳香四溢，是老饕絕不能錯過的珍饈！
白蝦是很受歡迎的烤肉食材，因為容易烤又好吃；但是，有些冷凍的蝦子吃起來粉粉的，不僅不鮮甜，而且一點彈性都沒有。「橘子魚」的白蝦我很滿意，非常新鮮，一點腥味都沒有。烤熟後，蝦殼不會和蝦肉緊緊黏在一起，輕輕鬆鬆剝完殼，一口一隻，飽滿的肉質，咬下去都會回彈，咀嚼時鮮甜無比的蝦汁在口中爆開，蝦味濃郁得令人難以置信！如果不是我親自解凍，真的會誤以為是活跳跳的鮮蝦，真的是太好吃了！
鯖魚片我常買，但要買到好的不容易，因為鯖魚本身的味道重，處理不好就會有濃濃的腥味。想要買好吃的鯖魚片，通常所費不貲，但拓野貿易有限公司的鯖魚片，既便宜又好吃的，C/P 值超高。
一般人常會覺得鯖魚的肉，澀澀柴柴不好吃，其實好不好吃的關鍵在於鯖魚的品質。品質好的鯖魚油脂豐富，烤起來香味撲鼻，吃起來又油又嫩，不用淋檸檬汁就超好吃！不相信嗎？買一次拓野貿易有限公司的鯖魚片，保證你會愛上它！
骰子牛是夜市很受歡迎的單品，不管幾分熟都滋味迷人。我喜歡把表面烤得焦脆，老婆則喜歡軟嫩，「橘子魚」的骰子牛大小適口，肉汁鮮甜，連平常不愛吃牛肉的女兒，都吃了好幾塊。
有些人喜歡整隻魷魚大口咬，我們喜歡優雅吃，剪成小塊烤得快，一口一塊剛剛好。新鮮現烤的魷魚，吃起來彈牙爽脆，鮮甜誘人，滿滿的海味，超迷人！
第一次網購拓野貿易有限公司-「橘子魚」推出的《中秋組合》，結果令我們非常滿意！不管是水產、海鮮或肉類，每一種都新鮮美味，而且處理得非常乾淨，可以節省大量的寶貴時間，可說是我們多年烤肉經驗中，最輕鬆寫意的一次。
懷抱藍色海洋夢想，追求卓越，拓展食野的拓野貿易有限公司之「橘子魚」，專營高品質的《新鮮宅配水產海鮮肉類》。今年中秋節前，我們第一次網購他們的《中秋組合》，試烤後完全通過我們挑剔味蕾的考驗，讓我們一試成主顧。好東西要和好朋友分享，高品質、高水準、低價格的「橘子魚」《中秋組合》推薦給您！
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