全新甜點搶先曝光，近期在抖音、IG上看到的日本夯爆的唱片行千層酥，在彰化溪湖糖廠也即將重磅登場，粉絲團一PO出話題不斷，詢問度爆表，每天現點現做，耗時又費工，口味多達九種，不僅有水果、季節限定、甚至還將煙燻鮭魚與酪梨做成鹹口味，數量有限賣完為止
身為66資深鐵粉，只要推出新產品就會立馬跟進，老闆真的有夠厲害，可說是甜食界的天花板，每樣產品大熱賣，生意好得嚇嚇叫，彰化溪湖門市一開門就大排長龍，雖然單價略高，但是他們家所有產品採用日本麵粉、北海道十勝四葉鮮乳、法國AOP產區認證奶油製作，成本和用料都給的超有誠意，這就是為什麼NANA一吃就可以吃好幾年！
門市充滿著日式風老房的氣息，以及簡約質感系的色調，加上比人還要高的北海道十勝四葉特選牛乳、冰淇淋椅、Cream sandies的立體拍照招牌，整個看起來非常酷炫，因此很多旅人來到這裡都會跟他們合影在離開。
紅遍日本各地的唱片形狀甜點，重點不用遠赴日本在咱們台灣也吃的到，還可以省下機票錢，享受療癒人心的唱片行千層酥！不僅如此現場採用開放式透明玻璃空間，站在櫥窗外可以欣賞療癒至極的製作過程。
1.榛果巧克力香焦$230
2.季節限定 特調卡士達新鮮草莓$280
3.特調蜂蜜加青森蘋果$250
4.檸檬卡士達加葡萄$260
5.季節限定卡士達芒果$250
6.黑醋栗+卡士達藍莓$270
7.開心果覆盆子$280
8.馬鈴薯加松露白菇$320
9.煙燻鮭魚加酪梨$320
點完餐後我們一群人站在櫥窗前默默欣賞，外型如唱片形狀餅皮都是自己壓自己做，光是原物料不計較成本選用法國AOP產區認證奶油製作，從兩天前麵粉發酵到圓餅皮穩定不能變形的工序，每個步驟都非常繁瑣，為了就是呈現日本最道地的甜點送到您嘴裡，餐點都是現點現做，製作時間會比較久，想吃朋友請耐心等候！接下來將圓餅皮放置訂做的熱壓機後，讓圓餅皮呈現特有的酥脆口感，餅皮完成後灑上糖霜放置機器烘烤，接著再抹醬、擠入北海道四葉牛乳自製卡士達醬、水果，整個過程還可以聞到飄香而來氣味，實在令人難以抗拒的美味！
榛果巧克力香焦
內餡卡士達醬也是關鍵之一，老闆說不用現成食材，堅持卡士達都是自己做，尤其是高成本使用北海道四葉牛乳，因此價格才會偏高！我們先來欣賞榛果巧克力香蕉，熱壓後的圓餅皮放在旋轉台上，先抹上一層榛果醬，在擠入滿滿卡士達醬，依序擺上滿滿的香蕉，最後淋上香濃的巧克力醬，最後蓋上圓餅皮，創新多層次堆疊的gariguette，不只顏值高、好拍照，他的圓餅皮非常酥脆，一咬就能感受到酥脆聲響，口味濃郁又不會過於甜膩，重點吃的到新鮮水果，是一道會讓人驚艷甜食，至於份量真的很多，建議兩人分食比較剛剛好。
特調蜂蜜加青森蘋果
不用出國品味就能嚐到日本甜點的精隨，這款特調蜂蜜加青森蘋果也是招牌之一，裏頭有裹上滿滿的特調蜂蜜醬，在擠上甜而不膩口蜂蜜檸檬卡士達醬，再夾著滿滿青森蘋果切片和蘋果丁，餡料給的毫不手軟，超有誠意的堆好堆滿，最後蓋上現烤的千層酥外皮，濃濃奶香四溢，外皮酥到不要不要，碰到還會不小心掉屑，真的酥到誇張，然而裡面的新鮮蘋果切片和蜂蜜搭起來甜度恰恰好，會讓人忍不住一口接著一口。
檸檬卡士達加葡萄$260/季節限定卡士達芒果$250
唱片行千層酥口味多達九種，其中這兩款是店裡經典口味，裡面放大量的葡萄切片和芒果切片，視覺感大爆棚，重點圓餅皮酥香十足，咬下的那一個瞬間，酥皮的脆感瀰漫舌尖，每一口都能感受到日本的美味風情，說真的我最愛就是吃的到滿滿新鮮水果，水果本身的甜韻，搭著店家使用北海道四葉牛乳自製卡士達醬，偷偷說原本以為會有些甜膩，但它的層次感十分豐富口味挺好吃，螞蟻人會喜歡。
黑醋栗+卡士達藍莓
這款黑醋栗+卡士達藍莓也好邪惡，先是抹上一層厚厚的黑醋栗果醬，接著擠入一顆顆水滴狀的卡士達醬，最後擺上新鮮藍莓並蓋上圓餅皮，雙手捧起大口咬下，雙層的千層酥餅皮與黑醋栗和卡士達融合一起，酸甜滋味在口腔中迸發，味道不只剛剛好，還多了藍莓水果的咬感，每一口都充滿著驚喜感，喜愛千層酥朋友一定要來試試。
季節限定 特調卡士達新鮮草莓
特調卡士達新鮮草莓是季節限定，你看～底層的千層酥餅皮塗抹上滿滿的草莓果醬，再擠上北海道四葉牛乳自製濃郁十足的卡士達醬，更讓我驚豔是那個草莓切片真的是擺好擺滿，一口咬下那個千層酥真的不簡單，外皮的表面帶有甜甜的焦糖香，烘得如此脆口，中間的夾餡奶香味十足，口感超級濃厚，再搭配飽滿多汁草莓，整份唱片千層酥一點都不馬虎。
煙燻鮭魚加酪梨
天啊～水果口味的唱片行千層酥已經不得了，竟然還推出鹹的煙燻鮭魚加酪梨的口味，光是它的鮭魚片鋪到快看不見底層的圓餅皮，再淋上鹹甜的自製莎莎醬與新鮮酪梨，Wow～這個味道也太特別了拉，瞬間榮獲心目中前三名，這款煙燻鮭魚加酪梨口味真的很推耶！
GARIGUETTE在日本大阪非常火紅，可說是日本今年度最流行的甜點之一，除了口味眾多之外，靈魂的關鍵就是費時又費工的千層酥外皮，使用法國AOP產區認證奶油製作，卡士達醬是使用北海道四葉牛乳調配，吃過才知道是個扎扎實實又細膩的甜點，現在不用飛日本就能滿足你的口腹之慾超棒的！
此時耳邊傳來超酥脆的聲音，那個清脆聲實在太療癒了～
彰化溪湖糖廠又有最新創意美食，日本夯爆的唱片行千層酥在彰化溪湖糖廠就吃的到，不用飛去日本直接在台灣吃得爽
66 Cheesecake 彰化門市/唱片行千層酥
地址:彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號 (溪湖糖廠冰店旁)
電話:04-8851220
營業時間:10:30~18:30
線上訂購:66 CheeseCake北海道蛋糕專賣店
粉絲團:66 CheeseCake
instagram:66cheesecake
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