太平粉漿蛋餅，你不能不知道這家晴天粉漿蛋餅！這家粉漿蛋餅藏匿在巷弄內，低調且座位不多，手作的粉漿蛋餅還能客製化配料，超特別，你絕對要筆記起來！
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Toggle晴天手工蛋餅 環境
這家蛋餅店的店面非常小，是自家門前隔出來的小區塊，只能路邊停車，所以機車比較方便。
座位就如照片上看到的，沒錯，只有兩張桌椅。
老闆是一位親切的阿姨，隔在另一個小區塊裡面煎蛋餅，點完餐可以叫老闆一下。
晴天粉漿蛋餅 點餐方式
一到店面我有點愣住，因為眼前太多資訊，不知從何看起XD 所以我在前面站了許久，後來老闆娘就出來解釋點餐方式了，哈哈。
這邊的點餐方式採「蓋印章」，沒錯，就是用蓋印章的！
在紙張上前方蓋上想吃的口味，後方蓋上想搭配的醬料就OK啦，非常簡單。
給大家看一下我這天點的，杏鮑菇+乳酪絲+金針菇搭配特調醬油與東泉辣醬；另一份是洋蔥鮪魚+起司搭配特調醬油與東泉辣醬。
晴天粉漿蛋餅 菜單
如果太多料你實在不知道要點哪個好，那你可以參考下面這張…
有搭配好的料可以讓你無腦式點餐，但還是記得要用印章蓋章，再拿給老闆點餐！
店內還有一些勵志小語，在等待餐點的時候看到，覺得挺有趣的。
老闆會先煎好蛋餅放在一旁，因為有搭配機車外送平台的服務，所以蠻多人也會選擇Ubereat或者foodpanda外送。
晴天粉漿蛋餅 豆漿
飲品有三種size，中杯、大杯和加大杯。我這個是加大杯的，豆漿喝起來還不錯，不會太稀。
晴天粉漿蛋餅
可以客製化的蛋餅挺有趣的，可以任搭你喜歡的各種食材，他們的餅皮是粉漿做的，整體咬起來Q軟帶有厚度，所以吃了挺有飽足感的。端上桌的時候，醬料都已經淋在蛋餅上面了。
蛋餅邊緣可以看得出來煎得恰恰，咬起來不同口感。
像這款是杏鮑菇+乳酪絲+金針菇，我很喜歡吃菇類，所以看到有杏鮑菇和金針菇的蛋餅口味覺得十分新奇，他們的杏鮑菇是切成小片狀的，金針菇則是切成小段。
另外這款則是洋蔥鮪魚加上起司，也是我自己混搭的口味XD 我個人覺得自行搭配料的方式很特別，因為都會是自己愛的食材，一定好吃囉。
我個人覺得選兩種料是比較常見的，選三種料吃完超飽，加上店家的粉漿蛋餅皮又屬於比較厚一點的款，吃起來飽足感滿滿。
這家晴天粉漿蛋餅，屬於在巷弄內低調的人氣早餐，位子不多，蛋餅好吃，還能自行選擇想要加什麼料。用蓋印章的方式點餐真的很特別呢！順道一提，老闆娘還養了一隻超可愛的烏龜，當天來的時候，放他在戶外曬太陽，也非常逗趣，有機會可以來吃吃這家晴天粉漿蛋餅唷。
店名：晴天粉漿蛋餅
地址：台中市太平區中平九街142號
電話：0968-965138
營業時間：06:00-12:30
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