Item: 阿美米干1981
Rating: 4.5
Author: 游小熊

平鎮．阿美米干1981
位在龍岡忠貞市場附近的「阿美米干1981」
是阿美米干將原地舊址創始店重新裝潢為有著復古懷舊風的新品牌
因為1981年是阿美米干的創立元年，因而取名為「阿美米干1981」
附近像是來來米干、八妹婆婆、老雲南游小熊都曾來吃過
且這裡離阿美米干旗鑑店和阿美金三角點心都不遠
阿美米干1981以復古懷舊眷村元素為裝潢主軸，也讓這裡成為許多人來拍照朝聖的地方
餐點種類游小熊是覺得不多，主要是以販售米干、麵食和小菜為主
一般常見經典小菜反而沒有，不過雖然種類不多但仍有不少支持者喔

阿美米干1981_地理位置

阿美米干1981附近還有不少米干店
之前曾吃過的來來米干就在附近不遠處
還有阿美金三角點心也離這裡不遠
這附近也有蠻多家米干店，但都還沒去吃過
有機會想看看網路上的評論，再挑幾家來吃吃看

阿美米干1981_內部環境

阿美米干1981內部是以懷舊復古眷村風格為主的裝潢
新舊融合的裝潢也蠻有質感和特色的
一進門左手邊還有一台自助點餐機
不過我們是第一次來，為免浪費太多時間
決定還是直接在櫃檯排隊點餐

而門口右手邊佔了一大半空間的則是櫃檯和廚房工作區
工作區上方的黑板處也寫有店內菜單及點餐的步驟

櫃檯前的冷藏櫃，則放有多款經典小菜、飲品和甜點
以涼拌菜為主的小菜，價格從$35~$120不等
來櫃檯點餐時可以順便挑選喜歡的小菜（飲料/甜點）
然後再交給工作人員結帳即可

一旁的展示架上還有兩款以米干製成的特色零食
有泰式酸辣和經典鹹蛋黃兩種口味

櫃檯上也有餐點的照片可以供客人參考

阿美米干1981_1F座位區

阿美米干1981內部裝潢走的是復古懷舊搭配工業風的設計
在白色或紅色的磚牆上都有一些復古物件裝飾點綴著
在一、二樓都設有座位區
一樓在廚房工作區前的走廊及後半部，約有40個左右的座位

阿美米干1981_2F座位區

2F座位沒有1F來的多，但也有近30個左右

牆上的復古窗花和一整排的大同寶寶都很吸睛呢

阿美米干1981_戶外區

一樓走廊的盡頭有個門，走出去就是忠貞新村文化園區

牆上有文化園區的興建制，有興趣的人可以看看

上面這家教堂式的建築，是打從一開幕到現在都一直很有人氣的「癮食聖堂」
只可惜游小熊一直都還沒有時間去踩點，等下次有機會再來踩點了

因為這天只顧著吃，所以沒能在園區裡走走逛逛
等下次有來的話，再來這裡走走好了

阿美米干1981_菜單

菜單很簡單，就只有一張白色的點菜單而已
左手邊是搭配上面米干/米線/黃麵/米粉的食材
一般常吃的米干是招牌阿美，就是有肉、有蛋、有豬肝
但若是不想吃豬肝的，也可以這三種食材互相搭配的選擇
另外還有家常、紹子（乾/湯）、炸醬、涼拌麵類和牛肉蛋的選項
這樣左邊食材乘上上面的四款主食，選擇也有四十多種組合吔
所以菜單雖然看起來沒有太多品項，但其實選擇是不少呢
底下也有小菜、點心可選擇，也可到櫃檯旁的冰箱挑選特色小菜和飲品

雖然阿美米干1981的用餐人潮一直都是絡繹不絕
但還好點餐後的出餐速度還蠻快的
稍候些許時間，餐點就陸續地送上桌了

特色小菜是在櫃檯點餐時點的，所以可以直接拿回來
有兩個破酥包子（$30/個）和一個豆乾絲（$35/盒）是老妹的
所以就沒有多拍~

「豌豆粉$60」
切成薄片的豌豆粉沒有很大份，但上面的小黃瓜和紅蘿蔔絲給不少
感覺有比較精緻些，調味上也不錯
真要說缺點的話，就是比較習慣吃塊狀的，大口吞的口感比較痛快些

「豬腳凍$35」
其實平常吃雲南料理時，我們是不大會點豬腳凍來吃
但因為這裡的小菜選擇性不多，加上這一小盒份量不多
所以我們也點一份來嚐嚐看
豬腳凍有著QQ的口感，且在調味上有辣一些，但味道還OK

「大薄片$120」
切的很薄的大薄片，口感比較軟一些
若單吃較沒味道，搭配著得搭配醬料一起吃才好吃

「紹子（乾）黃麵$65」
雖然是乾的紹子麵，但仍有附上一碗湯
紹子麵有點兒像肉燥麵，但對它的印象沒有很深刻
不過整體的味道還不錯

「阿美米干$85」
有肉、有蛋有豬肝的就是一般的綜合米干
份量有比宏珍的少一些，味道也比宏珍清淡些
米干的口感較軟，少了一點Q彈的口感
雖然是還不錯吃，但若真要比較的話
游小熊私心還是比較喜歡宏珍的口味囉

【後記】
好久好久以前曾吃過阿美米干
印象中是在某商場或是某百貨公司的美食街吧
再次吃阿美米干時，沒想到孩子都這麼大了，哈~
阿美米干1981的店內環境還不錯，價格也不會太貴
但忠貞這一帶的米干店太多，且每家店的菜色和口味都不大一樣
像是游小熊一家就比較喜歡吃宏珍的
而老妹一家則是比較喜歡吃附近的來來米干
雖然阿美米干1981非我們家的最愛，但仍有相當程度的人氣
所以還是端看個人的口味和喜好，看喜歡或支持哪家囉~

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