【台北大安】西羅伐(附菜單)有家味的韓國暖心家常菜

看到「西羅伐」這個名字，我立刻想起台北知名商圈永康街，也有一間叫「徐羅伐」的正宗韓式料理，這個名字有點類似台灣的別名「福爾摩沙」，是古朝鮮半島：新羅、百濟、高句麗三國時代，新羅所在的慶洲古城舊稱，也是跨海來台開餐館的「西羅伐」韓裔老闆娘，對家鄉的思念與驕傲。

匯聚眾多上班族的大安區，韓式料理相當盛行，有新派可愛的餐廳「韓蒔HAN SHIH」，也有數十年老字號的「西羅伐」，韓裔老闆娘張秀菊原在台大念書，畢業後留在台灣，從知名連鎖餐飲-韓鶴亭基層做起，一步步努力到擁有自己的店，以道地韓國好味道擄獲顧客的心，是附近最有名氣的韓式餐廳之一。

資訊

西羅伐

所在地點：遠企對面

地址：台北市大安區敦化南路二段146巷1號106

營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30 (一)公休

電話：02-2706-1668

西羅伐 粉絲團

菜單

介紹

隱身大安區靜謐敦化南路林蔭大道旁，「西羅伐」低調在此服務了不少老主顧。

老國宅一樓的「西羅伐」低調內斂，簡約質感。

記得小時候台灣社會最流行的是哈日：J pop、傑尼斯、木村拓哉、山下智久、廣末涼子、堀北真希、白色巨塔、改造野豬妹、丼飯、拉麵、SONY、J POP……影響至今餘韻猶存，如台灣大街小巷滿滿日式美食。

2009年左右我剛上大學的時候，來勢洶洶的韓團K POP Wonder Girls、少女時代、Super Junior等強勢襲捲全球，週遭流行話題由日轉韓只是一瞬間，迎新開始練「Wonder Girls」的「Nobody」；豆腐鍋部隊鍋是聚餐選項之一；韓系彩妝、韓版穿搭、SAMSUNG、LG……轉變之快可說朝夕之間。

越來越多台灣人接受韓式料理，乃至與根深蒂固的日式料理同樣普及，實在不得不佩服成功文化軟實力的效益，「西羅伐」這間老牌正宗韓國菜，也因此讓更多新客人看到。

長形用餐空間，中間還有單人銅盤烤肉雅座。

一格格色彩鮮豔的繽紛飯饌，看起來就好吃。

漂亮的韓國老闆娘張秀菊，非常客氣有禮，而且保養好好～

餐點

吃這種老牌韓國菜的印象之一，就是鐵湯匙會用這種套子包著。

雙人經典套餐(約2人份) 1,150元

飯饌小菜

「飯饌」반찬是韓國傳統小菜，古早時期佛教傳入，禁止葷食，於是發展各式各樣素菜，後來被嗜肉嗜血的蒙古大軍征服後恢復葷食，但這些小菜已是韓式料理核心。

照韓國餐廳慣例，飯饌是免費可續的，「西羅伐」的飯饌可選2盤多續一次，不得不說正宗韓國餐廳的飯饌，功力不在話下，調味厚實到味、醃漬入味、吃來冰冰涼涼唰嘴對味。

附上生菜包肉和辣醬。

海鮮煎餅

說起海鮮煎餅，我覺得上次吃的「韓蒔」和「Broccoli beer」的厚脆料多，是我目前吃到韓國煎餅的天花板，但正統韓國家庭主婦的煎餅作法，其實簡單隨意，就是粉漿和剩料混一混入鍋煎薄脆，「西羅伐」的海鮮煎餅就很有家常味。

吃煎餅最愛邊邊脆脆的「赤赤」。

老闆娘還送我們一盒原裝進口的韓國蝦子牌莞島海苔，剛好夾著煎餅吃~

石鍋拌飯

夾在中原帝國和大和王朝兩個文明角力的夾縫，朝鮮半島自古多災多難，以此脈絡形塑了韓國料理。

石鍋拌飯相傳就是將殘羹剩飯用石鍋加熱後，節省下來的食物，至今卻成特色美食。

「西羅伐」的石鍋拌飯加了很多芝麻香油，超香的，和辣醬弄成鍋巴，這種焦脆鍋巴只有讚啦。

銅盤烤肉(牛/豬)

相傳源自蒙古大軍征服高麗後，學蒙古人用隨身攜帶銅盾烹煮料理燒肉而來，銅盤烤肉這種奇特料理也是韓國獨有。

一般銅盤烤肉的肉都有醃漬，但「西羅伐」醃得特別入味，尤其牛肉更是直接泡在醃汁裡送上桌。

吃這種銅盤烤肉，就是要吃肉汁流到銅盤溝槽與高湯、蔬果水乳交融的香甜湯汁。

醃漬入味的牛豬肉非常軟嫩好吃，沾些醬油、生菜包肉都讚讚。

但可能火力不夠，高湯裡的蔬菜久煮不熟，高湯也有點淡，我覺得「韓蒔」的銅盤烤肉比較好吃。

麻油煎蛋 250元

最後加點一道麻油煎蛋，香噴噴的麻油一次煎5顆荷包蛋，有種冰花煎餃的趣味。

雖然看起來很澎湃，但畢竟….就是荷包蛋啦~吃起來也是荷包蛋，哈哈，頂配版荷包蛋。

辣牛肉湯飯 350元

這是我第一次在西羅伐吃到的餐點，因為太好吃了又點了一次。

輕啜一口濃湯，滿滿牛肉原汁，辛辣辣醬與濃郁牛肉湯頭完美融合，真的很讚。

一種吃法是將湯料撈到飯上配飯吃，鹹香濃郁很下飯。

另一種吃法比較道地，豪氣將白米飯扣進湯裡，變成湯泡飯，韓國人最愛這樣吃。

牛肉感覺很柴，實際上因為有先醬滷過，非～～常的軟嫩，吃起來入口即化，超讚！

整個湯飯香辣好吃，但又不會太辣，湯料有豐富金針菇、蛋、洋蔥等等，吃完真的印象深刻，回味無窮。

單點湯飯，附餐可以選三樣飯饌，還有一碗白飯，吃完真的超飽，難怪週邊上班族中午都愛來吃。

結語

有一種味道，雖然不是有手路有功夫的大餐廳派頭，卻在吃食間想起各種家味，歷久彌新，「西羅伐」老闆娘的家常味道令人印象深刻，也許滿足不了挑剔的舌尖味蕾，卻足以溫暖每個飢腸轆轆的疲憊心靈。

Jun 2023.09