此食記為花見團子造訪「Kuoma鍋媽精緻小火鍋 蘆洲店」 (造訪日期 : 2021/08)
Kuoma鍋媽精緻小火鍋 蘆洲店
地址 : 新北市蘆洲區長安街293號1樓
電話 : 02-2289-6679
時間 : 11:00AM ~ 10:00PM
本次團子來到蘆洲拜訪友人，適逢用餐時間，來到了連鎖小火鍋店「Kuoma鍋媽精緻小火鍋 蘆洲店」。這裡離捷運蘆洲站不遠，可轉搭公車數站，在永康公園站下車即可，交通很便利。
走入「Kuoma鍋媽精緻小火鍋」裝潢乾淨且舒適，還有以LED霓虹燈條的裝潢裝燈飾，兼具時尚感。店內提供4~6人的座位，也有單人的獨立吧台座位。因應防疫措施，店內有加裝隔板並定時消毒，採用開放式廚房，可清楚看到店員的備料過程，讓大家享美食用時更能安心又衛生。
醬料區包含青蔥、蒜頭、沙茶醬、辣椒、醋、醬油等，可自行調配屬於自己喜愛醬料，都有設立隔板，讓大家吃的更安心。
並提供多種的飲料機，包含可樂、汽水、果汁、咖啡等，可依個人喜好自行選擇，全部都讓你喝到飽。還提供白飯， 及冰淇淋全部採用自助式。
「Kuoma鍋媽精緻小火鍋」販售二十多種口味的火鍋、超值加點優惠組合及各項單點，喜歡吃肉的朋友可選擇加29元升級為「肉過癮」，讓肉的份量增加。
本次團子和友人選擇了兩個鍋物及加價肉過癮，並搭配優惠組，及多項單點，滿滿一大桌，接下來就一一品嚐吧！
韓式部隊鍋 + 牛肉 + 肉過癮
「韓式部隊鍋」包含泡菜、王子麵、起司、韓式魚板、豆腐、年糕、小香腸、金針菇、青江菜、高麗菜等，滿滿的韓國元素食材，還有堆得滿滿像座小山的牛肉。
入口後泡菜湯頭酸香迷人，年糕Q彈扎實，王子麵完全入味，搭配上滿滿的蔬菜可吃到健康及營養。
牛肉油花分布均勻，不會過於肥膩，咀嚼後滑嫩不乾柴，沾點醬汁更是提味，令人意猶未盡。
沙茶鍋 + 豬肉 + 肉過癮
「沙茶鍋」包含豆皮、火鍋料、冬粉、豬血糕、高麗菜、豆腐、玉米、青江菜等，內容十分豐富，沙茶湯頭濃郁味美，搭配多項食材交織出細膩輕柔的風味。
豬肉呈現美麗的淡紅色色澤，入口後肉質細嫩，厚實又甘甜，不用沾醬就十分夠味，沒兩下全部嗑得精光。
C餐 餃類拼盤
「餃類拼盤」包含魚餃、蛋餃、燕餃，每一種各3個，不論是搭配哪種鍋底都非常適合，是愛吃火鍋餃類必點的單品。
D餐 海鮮雙拼
「海鮮雙拼」包含2隻蝦子及8顆蛤蜊，十分好剝殼的蝦子鮮美豐腴，散發自然甘甜，蛤蜊肥美飽滿，也可讓湯頭更加鮮甜。
加料 百頁豆腐 & 香菇貢丸
「百頁豆腐」入口後飽滿有嚼勁，「香菇貢丸」Q彈扎實，深受老饕喜愛，喜歡吃火鍋料的朋友千萬不可錯過的單品。
老滷雙拼
「老滷雙拼」包含2塊臭豆腐及6塊鴨血，加上多項中藥材、辣椒、豆瓣進行滷製，入口後臭豆腐綿軟滑口，Q彈的鴨血會在嘴巴內跳舞，濕潤不膩口，完全擄獲人心。
鯛魚
單點的「鯛魚」共有4片，魚肉呈現美麗的漸層色澤，入口後鯛魚綿軟柔滑，肉質細緻，大海的絕美芬芳在唇齒間飄散。
吃完鍋物後別忘了到自助去自己製作一隻「哈密瓜霜淇淋」，入口後香醇清爽，一吃就上癮，是絕對不容錯過的飯後甜點。
愛吃火鍋的朋友，千萬不可錯過「Kuoma鍋媽精緻小火鍋」，只要小火鍋的價位，有涮涮鍋的享受，CP值超高，還有多種火鍋口味可供選擇，可在店內用或外帶，每天都吃不膩喔。
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