此食記為花見團子造訪「台灣鍋」 (造訪日期 : 2021/04)
台灣鍋
地址 : 台北市農安街187號
電話 : （02）2596 7389
價錢 : 平日中午 - 299元 平日晚上 - 329元、假日中午晚上 - 329元
聽說在台北市中心有一間299元起，就可以吃到飽的火鍋店，好奇的團子當然要來品嚐看看，於是相約友人用餐，來到位於中山區農安街的「台灣鍋」，可從行天宮捷運站走8分鐘，即可抵達。
「台灣鍋」提供6人~ 10人的座位區，有超過120個座位的超大空間，給人舒適又開闊的用餐環境，採用一人一鍋小火鍋的形式，用餐時間為90分鐘。
食材種類琳瑯滿目，將近100種，蔬菜會依季節性變化有所調整，包含蔬菜、菇類、火鍋料、肉品、飯麵等，還有飲料、甜點、冰淇淋，全部採用自助式，想吃什麼想喝什麼，全部自行取用。
「台灣鍋」提供五種火鍋湯底，包含原味高湯、柴魚味噌、蕃茄高湯、麻辣花椒、全素高湯。
喜歡蔬菜原味的友人，選擇了酸甜的番茄高湯，可看到切成小塊的番茄，喝得到鮮甜與自然。
團子選擇的是柴魚味噌，熬煮多時的柴魚高湯自然鮮美，味噌散發濃郁豆香味，加上鮮蔥，偏台式口味，單喝就好喝。
醬料區也十分豐富！提供了蔥花、辣椒、蒜碎、醬油、白醋、烏醋、沙茶醬，還有店家精心調製的沙嗲醬、特調醬、特調辣醬，可依個人喜好，自行調配屬於自己喜愛醬料。
飲料區提供多種選擇，有可樂、汽水、茶飲、冬瓜檸檬、柳橙汁、日式煎茶。
冰箱的冷藏櫃也特別提供包裝的飲料，綠茶、紅茶、果汁、沙士、運動飲料、養樂多。
「台灣鍋」蔬菜超級多元，包含洋蔥、絲瓜、豆芽菜、蓮藕、花椰菜、韭菜、水蓮、玉米、南瓜、番茄、小白菜、高麗菜等，還有菇菇控喜愛的金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、香菇等，食材豐盛又多元，能補充滿滿纖維質及營養。
肉品提供包含牛肉、豬肉、雞肉，肉品厚薄適中，不論是搭配哪種鍋底都非常適合。
煮過的肉片，入口後肉質鮮美嫩口，Q彈緊緻，也可沾些店家提供的特製醬料，讓肉品增添不同的風味。
內臟的部分提供豬肚、小腸、豬心、雞胗，是愛吃麻辣鍋的朋友的最佳食材，都令人驚喜滿點。
海鮮的部份包含蝦子、蛤蠣、魷魚、晚上及假日還有提供鱈魚下巴，放入鍋內都讓湯底的風味及鮮度更加提升。
入口後海鮮食材鮮美，蝦子甘甜豐腴，魷魚香脆Q彈，蛤蠣肥美甘甜，完全擄獲人心。
而火鍋料更是琳瑯滿目，包含魚餃、蟹味棒、芋頭、花枝丸、淡水魚丸、豬血糕、凍豆腐、小香腸、麻吉燒、及多種口味的丸子。
入口後各各Q彈有咬勁，讓愛吃火鍋料的友人欲罷不能，拿了不少各各都品嚐看看。
另外還有提供手工炸餛飩、老油條、豆皮，放入麻辣鍋內，香麻又帶勁。
平日晚上及假日，還有提供店家精心燉煮的的鴨血及豆腐，全部軟嫩入味，也是許多老饕必吃的美味。
主食包含白飯、刀削麵、王子麵、鍋燒意麵、冬粉、河粉、廟麵麵等，種類多元絕對讓你吃飽飽。
吃飽喝足後來點飯後甜點吧，「台灣鍋」提供中華花生豆花、水果豆花、中華愛玉，大方的提供完整的一個，也可來一杯養樂多幫助消化。
冰淇淋提供的是小美冰淇淋，有5種口味可供選擇。
整體而言，「台灣鍋」料多味美，299元起就能吃到飽，CP值超高！很適合多人聚餐，喜歡吃火鍋的朋友可以一起相約來此，把「台灣鍋」的各種好味道一網打盡喔！
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