莎笠,小日子
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

04-23725854
台中市西區五權五街99號
作者本次評價:
3.85
環境設備
4.00
服務
4.00
交通便利
3.50
CP值
3.50

超過一甲子 美而香 台宗哈姆,經典手工火腿的雋永好味,陪伴許多中台灣鄉親生活歲月,更是逢年過節的絕讚伴手禮!今年推出新品高粱酒香腸,以正宗金門58高粱醃製,彈脆香甜佐以溫潤酒香,吃過一次就會愛上,中秋節前夕推出期間限定禮盒,內含煙燻小圓火腿(1入)+高粱酒香腸(2入)優惠價600元,中秋烤肉增添這兩味,美好滋味一次滿足

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美而香(台中哈姆)在哪裡?

創立於1957年的美而香(台中哈姆),店面位在五權五街上,鄰近台中美術館綠園道,承襲日式煙燻火腿技法,60年來堅持手工製作,更是台中許多三明治老舖指定使用火腿,更是中台灣鄉親最熟悉的經典美味

美而香(台中哈姆)

地址:台中市西區五權五街99號
電話:04 2372 5854
營業時間:星期一到六:09:00-19:00,日:13:00-18:00
官網粉專

歡迎加line訂購:https://lin.ee/zLtXDFA。
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傳承至第三代的美而香(台中哈姆),於三年前搬至現址,俐落的店面設計,讓這份傳統美味,多份新穎潮流感

 

展示櫃中擺放著60年來只有一款當家招牌手工煙燻火腿,分成大圓、小圓的份量,切片即食的鹹香好味,可是家家戶戶常備食材,除有手工火腿外,還有香腸、臘肉、豬肉絲、牛肉乾、肉鬆等多款產品可一併選購

雖然手工火腿是切開即食,但經由煎烤更添香氣,因此 美而香(台中哈姆)在中秋前夕,推出期間限定禮盒,內含新品高粱酒香腸兩包,搭配小圓煙燻火腿或大圓煙燻火腿,讓中秋烤肉美味加倍

美而香(台中哈姆)中秋禮盒

小圓煙燻火腿+高粱酒香腸2入 原價650元/優惠價600元

大方喜氣的紅色禮盒,盛裝著當家招牌小圓煙燻火腿及新品高粱酒香腸,兩款厚工的手工美味,讓饕客們一次滿足,中秋節前夕禮盒優惠價為600元,送禮自食都很合宜

想要份量更多亦有搭配大圓煙燻火腿的禮盒組,要記得:大小圓煙燻火腿都需要冷層保鮮,而高粱酒香腸要冷凍保存唷

 

中秋禮盒組都有附贈不織布環保提袋,沈穩的棕色系搭配美而香(台中哈姆)LOGO,簡約耐看

高粱酒香腸禮盒 300元

想單買高粱酒香腸也很可以,這次一併推出高粱酒香腸禮盒,可愛俏皮的風格,搭配著提袋設計,讓傳統食材化身時髦伴手禮,方便直接拎著走,內含兩包共12支香腸,售價為300元,完美的8:2瘦油比,穠纖有方更能襯托台灣豬肉的鮮甜

小圓煙燻火腿

記得首次吃到台宗哈姆是夾在三明治內,有別以往的常見薄片火腿,這款格外醇厚鮮香,才知道是選用60年以來承襲日式火腿煙燻技法手工製作而成,吃不夠沒關係直接買一條開嗑!

 

台宗哈姆煙燻火腿 切片即食的便利性(請記得先取下外層不可食用的腸衣),不管是切丁、切片大力推薦保留一定厚度,更能品嘗到手工火腿的肉品質地,這般鹹香涮嘴,最迷人也最危險,因為一不留神就好吃到停不下來,哈哈

 

高粱酒香腸 一包六入

採真空包裝的高粱酒香腸,冷凍保存可達三個月,要料理開烤前記得先拿出來退冰,目前沿用經典包裝,爾後會全面換成嶄新的可愛包裝唷

不知曾幾何時烤肉已成中秋代名詞,現在想吃烤肉不麻煩,只要簡單準備食材,搭上電烤盤居家隨時能開烤,經營一甲子的雋永好味台宗哈姆,手工高粱酒香腸及手工煙燻火腿,絕對是中秋烤肉的強力助攻

將煙燻火腿和高粱酒香腸擺放在電烤盤上,細細翻烤,首位選手煙燻火腿,只需表層均勻上色即可直接開吃或搭配其他食材一同享受

因電烤盤均勻受熱優勢,就算首次煎烤香腸的我也能輕鬆上手,若擔心熟度不均勻,可再香腸開烤前,用電鍋清蒸,再均勻滾動翻烤香腸至表面上色即可

 

煙燻火腿不加熱時鹹香涮嘴,風味表現比較內斂,醇厚的鹹味,非常適合擔當下酒菜,而加熱後增添香氣,整體鹹度降低,很適合夾入麵包中,或化身為餐點配角一同品嚐

高粱酒香腸 強烈推薦煎烤時不劃刀痕,也不要事先分切,最能保留香腸的甜香鮮美,2:8的完美肥瘦比,烤熟分切時幾乎沒看到油脂,咀嚼時滿是醇厚的高粱酒香氣,溫潤鮮甜,滋味討喜,喜愛濃郁酒香的朋友,千萬要試試

這次發現的嶄新吃法,將煎烤過煙燻火腿及高粱酒香腸,搭配生菜直接包入麵包中!獨有的火腿鹹香及香腸濃醇的高粱酒香,與麵包的奶油香氣與蓬鬆口感,搭配得宜,讓整體滋味更上一層,好吃度有夠喜歡

 

中台灣鄉親最熟悉的美而香台宗哈姆,在中秋節前夕推出期間限定禮盒,將60年的雋永好味 煙燻火腿,搭上新品58高粱酒香腸,兩款組合優惠價600元,送禮自食兩相宜,想單純享受醇厚的58高粱酒香腸,一樣有精巧禮盒組販售,就讓今年中秋節烤肉更添經典好味

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