咖啡：orWHATEVER오얼왓에버
地址：부산 부산진구 전포대로 186번길 33 1층
電話：010-7175-4725
營業時間：9:30~18:00
IG：https://www.instagram.com/orwhatever_coffee/
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這次MALU要推薦給大家的這間咖啡店，是位在西面站附近田浦咖啡街上的OrWhatever，原本我以為他們是新開店，後來查了才發現是2018年就開業，但在去年重新裝潢搖身一變成了設計風格強烈又經典的樣板店，不管是空間設計、或是本質上的咖啡實力與餐點美味度都非常值得推薦，OrWhatever從西面站過來大約20分鐘的路程，如果從田浦站則只要5分鐘，但我想大家比較大概率會先到西面站就是。
當初注意到這間orWHATEVER오얼왓에버，是在IG看到很多韓國人拍照打卡，獨特的設計風格也吸引了我的目光，後來搜尋的時候發現在一些設計網站都看見這個商空作品的介紹，負責它們這次商業空間設計的是「design by 83」，如果你也是對室內設計很有興趣的人，那麼這間咖啡館一定要筆記起來!
有興趣看設計內容的可以看這邊→https://superfuture.com/2022/09/new-shops/busan-or-whatever-cafe-renewal/
orWHATEVER오얼왓에버的設計很特別，在方正的格局之中打造了圓形的座位區，以原貌呈現的木質與金屬相結合，不只是座位區就連天花板也有相對應的圓形，店內則是圍繞著正中間的方柱鋪設，店面右側的四片落地折窗在天氣好的時候可以完全打開，頓時室內和室外的隔閡也會完全消失，而且不只是隔間裝潢，所有的吧檯到桌椅全部都是搭配訂製而成，乍看簡約卻越是欣賞越能從細節處看見設計的用心。
orWHATEVER오얼왓에버使用的是常見的La Marzocco咖啡機，桌上還有兩台挺高級的FELLOW電子溫控手沖壺，這可是美國冠軍咖啡師的御用手沖壺，各方面都能讓人看出orWHATEVER在咖啡方面的深入和專業感。
這天到西門站就先去了松亭三代豬肉湯飯，吃完才過來喝咖啡，所以原本也是抱著點杯咖啡喝就好的打算，orWHATEVER오얼왓에버也的確沒讓我失望，看那咖啡的拉花就能看出咖啡師的水平，不管是咖啡的融合度、奶泡的厚薄度到整杯的溫度都表現得相當好，這趟來韓國真的比很多年前來的時候更加讓我喜愛，不再是連鎖咖啡館的稱霸，獨立咖啡館的比例和水準都大幅度提升，這次探訪的十多間基本上都很值得推薦給大家，愛跑咖的人一定要持續follow我的韓國咖啡館分享~(咖啡5500W、花茶6500W)
看到其他桌都有點早午餐，於是我們想著都來到這裡了不吃個他們的餐好像也有點可惜，於是又拿了菜單再點了一個酪梨的系列(14000W)，吃第一口的當下，真心覺得還好我們點了!韓國的生菜沙拉表現向來都很棒，葉菜的種類多元又漂亮好吃，一旁那坨泥狀的東西，我們透過僅有的詞彙和網路翻譯才知道是鷹嘴豆泥，沒想到這盤上的酪梨、鷹嘴豆和酸麵包都是我在台灣不碰的食材，在這裡竟能夠和諧搭配成了讓我愛上的美食，尤其是鷹嘴豆泥，本身味道不重，帶著淡淡的堅果香氣，和有著豐富油脂口感的新鮮酪梨，搭著酸麵包把原本該出現的酸感給融化了，成了絕妙的全新組合!這絕對是我吃過最好吃的早午餐之一!
如果有來orWHATEVER오얼왓에버，一定要去廁所看一下，不愧是設計師規劃的，那面鏡子沿用了圓的元素，加上多層次的間接光整個美爆，整體又有著粗曠且破舊的水泥再結合了磁磚的氣質與優雅，連廁所都要讓我心動不已，最後，在orWHATEVER오얼왓에버附近就是這次目標之一的選物店Bracket table，這間店販售很多現在韓國代購很紅的單品，是不可錯過的血拚好店，之後再分享給大家!
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