說到宵夜，有時候就是想吃點重口味料理、熱湯，暖暖胃，吃飽再上床睡覺！偶爾放縱一下，感覺好快樂。今天來到這間：老牌沙茶牛肉。
位於台中的中華夜市內
這裡可說是越晚越熱鬧
幾乎是想吃什麼類型的料理
在中華夜市內都能吃到
今天就速戰速決在店內吃了這幾樣料理
趕緊跟大家分享
老牌沙茶牛肉 – 菜單
（照片來源店家GOOGLE）
老牌沙茶牛肉 – 餐點分享
炒蛤蜊
這樣一大盤只需要 $130元
滿滿的蛤蜊
再搭配這個濃郁的醬汁
我可以吃2碗飯沒問題
這盤炒蛤蜊的美味口感在於它結合了新鮮的蛤蜊海味
九層塔的提香清爽
又帶點辣椒微辣風味
讓人在每一口中都能夠品味到豐富而多樣的滋味
是一道非常下飯的料理
甚至是拿來當作下酒菜也可以
沙茶牛肉（辣）
這樣一盤 $110元
底層是大量的空心菜
上面則是鋪滿了一層牛肉及些許辣椒
這道沙茶牛肉
是菲姐今天最喜歡的一道料理
牛肉的質地挑選的很棒
吃進嘴裡口感中極為柔軟易咀嚼
空心菜脆脆嫩嫩的
經過短時間的快速烹煮
保留了原本的蔬菜輕盈口感
喜歡吃蔬菜的我
對於這一大盤內蔬菜份量非常滿意
整體來說
沙茶炒牛肉它的口感豐富多樣
結合了嫩滑的牛肉片、脆嫩的空心菜以及獨特的沙茶風味
好吃份量又足夠
而且也是一道非常下飯的料理
只是對於宵夜時段來說
可能會覺得負擔有點大
牛肉湯
這是一碗口味清爽的牛肉湯
因為有加白蘿蔔燉煮的關係
所以喝起來是清爽又帶點自然蔬果甜的風味
牛肉吸收了整鍋湯汁的精華
牛肉吃起來的軟嫩口感相當不錯
而白蘿蔔也經過長時間的烹煮燉湯
變得柔軟但不失食材的原始鮮甜風味
兩者相輔相成使所有食材更加入味
這道簡單卻美味的牛肉湯
替今晚的宵夜時光帶來了舒適的味覺體驗
讓享受美食的我們同時感到滿足與幸福感
美食的魔力就是這麼不容小覷
老牌沙茶牛肉 – 用餐心得
食物的美味程度其實因人而異
一開始菲姐也是看了店家評論後
覺得有點怕怕的
不過後來站在店外面觀察了一下子
發現生意很好
後來就鼓起勇氣走進去用餐
實際吃過才發現
其實真的很好吃
而且價格也不貴
如果以後還有機會來中華夜市吃宵夜
菲姐是會願意繼續來店內用餐
分享給也喜歡吃重口味熱炒系的大家
老牌沙茶牛肉 – 店家資訊
名稱：老牌沙茶牛肉
地址：台中市中區中華路一段111號
營業時間：17:00-01:30
電話：0936-298788