小時候的紅龜粿變迷你了！打破傳統印象，老東西新吃法：小食耙創新龜粿 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

小時候的龜粿，經過小食耙注入創意的元素，減了油跟糖，變成迷你般的尺寸大小，

不僅守住傳統，更讓龜粿搖身一變成為現代流行的小點心。

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小食耙位置在宜蘭礁溪，店面不大，有點兒文青風，完全巔覆早期傳統的店面風格，

有賣冷藏品，也有蒸好的，重點是環境乾淨舒爽，馬上就加分！

兒時對龜粿的印象，停留在各大節日拜拜的時候，因為不太喜歡甜紅豆的味道，所以很少吃，

最後一次接觸這個傳統點心，其實就在小食耙，在媒體大肆報導前，便己在網路上下過單，

對小食耙的商品並不陌生，反而想一再嚐試新口味。

這些都是小食耙店裡展示的模組，維妙維肖超仿真！

除了各種口味的龜粿，還有冷泡茶及麻糬系列，夏天更是要來一份霜淇淋消暑氣。

傳統點心從我這一代開始有些沒落，接下來新世代的年輕人說不定連什麼是龜粿都不知道，

而小食耙堅持守住傳統，並注入年輕人能接受的元素，讓紅龜粿不再只有甜甜的紅豆味，

將泰式打拋豬、酸菜豚肉、國宴香鴨及蘿蔔絲等食材入餡，變成鹹的紅龜粿，

紅豆餡外皮也加入抹茶，還有巧克力風味的龜粿，選擇更多了。

買了現蒸的，包裝還非常完美，除了蒸氣不容易流失，同時也方便攜帶。

三色小福粿串有三種口味：好事花生紅龜粿、南瓜金龜粿、日式特色抺茶茶龜粿。

（紅龜粿）顆粒分明，濃郁花生香氣，微微的甜。

（金龜粿）粿皮加入南瓜增色，綠豆仁內餡帶來一股清新帶甜的味道。

（茶龜粿）粿皮加入日式抹茶增色，茶香濃郁，甜而不膩的朱古力內餡，大小朋友都愛。

鹹口味不僅創新，小小一顆迷你樣，既討喜也少了負擔感。

夏天來一杯芝麻麵茶冰淇淋，配上一串龜粿，超滿足！

每一顆迷你龜粿皆為獨立真空包裝，帶回家蒸熱就能吃，這麼有創意的傳統點心，還真能擄獲人心呢！