前兩個星期關關去各地參訪了好多酒莊 明明酒量沒有很好還硬要參觀
其實來到酒莊不一定只能喝酒啊
每一個酒莊都有自己與眾不同的地方 像是車埕酒莊就結合了鐵道人文特色
複習 : [南投●水里] 車埕酒莊 -- 集集支線最終站，蘊含豐富的林業和鐵路文化
話說 大家知道車埕酒莊旁邊附設一個酒莊餐館嗎
參訪當天抵達酒莊的時間已經是中午了 我們就直接在酒莊餐館用午餐
地址 : 南投縣水里鄉車埕村民權巷117號
電話 : (049) 277-0664 / 0980-015308
營業時間 : 11:30 ~ 17:30 (周一店休)
因為水里鄉是梅子產地
所以除了以梅子製酒為大宗之外 也將梅子融入特色佳餚當中
若是一個人隻身前往可以點份梅子風味簡餐或是可愛的木桶便當
如果團體出遊就可以來嚐嚐看它們的合菜囉 大家一起share的感覺總是讓美味加分呀
餐廳裡也貼了一些南投這邊的特色景點和簡單的路線圖
剛好可以給外出旅遊的大家做個行程參考
白板上列出梅子風味餐盒的口味
還加入一些可愛的圖鴉 很童趣的感覺
店裡空間不大 大概只能容納2.3桌的人數吧
但是老闆的熱情接待 讓我們覺得充滿了人情味呀
趕緊來看一下今天的菜色吧
冷盤三拼
不知道是不是因為今天人數挺多的 所以冷盤份量也感覺特別多
一般來說三拼不是應該拼在一起的嗎 我們竟然有獨立的三盤耶
冷盤是餐桌上最好的開胃菜 清爽的口感讓味蕾都打開
鮑魚美乃滋底下還有甜甜的玉米粒 其它也都是常見的拼盤料理
風味過貓
過貓是很常見的野菜 今天算是一菜兩吃的作法
先把過貓川燙過 然後搭配清爽的美乃滋或是酸甜梅汁入菜 讓人一口接一口
泰式鮮蝦
喔~ 這酸酸甜甜又帶點微辣的泰式醬汁真是太好吃啦
蝦子也很新鮮 但是我個人覺得醬汁比蝦子本身更令人驚艷啊 XDD
八寶米糕
來到客家村當然少不了要吃米糕啦
這籠八寶米糕的配料超豐富的 櫻花蝦，芋頭，花生，南瓜，黑豆 顏色好繽紛
米糕吃起來很Q 又有甜鹹口味不同的組合 一不小心也多添了幾碗飯
酸梅汁
用餐時配的冰涼梅汁，應該是店家自己釀的吧
酸酸甜甜的梅汁 喝起來清爽又解膩 我們還續了一壺呢
海鮮魚翅羹
這道羹湯的用料也是相當豐富
香菇，肉絲，魚翅，蚵仔，蟹肉棒，紫菜，滷白菜....等等
吃完米糕再添一碗熱熱的羹湯 胃都暖暖的，很舒服呢
XO醬炒鮮貝
這道菜的用色很鮮豔吧
蘆筍，甜椒，百果，菇類，黃瓜，干貝 以特製的XO醬快炒
海鮮和蔬菜的甜味跟微辣的醬料融合在一起 而且百果吃起來不會苦苦的唷
鹹水土雞
鮮嫩的雞肉用鹹水調味再灑點蔥花就很好吃啦
梅汁明潭魚
也是一道以梅汁入菜的料理
這條魚挺大一尾 皮表炸得酥酥的 再淋上特製的梅汁
在外面比較少吃到用梅汁入菜的魚料理 來到車埕好好品嚐一下吧
南瓜燉雞
這道湯其實很簡單 主要就是南瓜，枸杞和雞肉去燉煮的 味道清甜又養生
鮮果水梨
飯後總是要來一盤水果才算有個完美的Ending
一開始就先用風味餐填飽肚子，滿足了味蕾 充好電之後就有力氣迎接一連串的參訪行程啦
要走出餐館門口時 還發現了可愛的木桶便當(原來是長這樣)
吃完還可以帶回家作紀念唷
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