台中超浮誇能看到一艘大船的活蝦料理餐廳「鴻龍宴」，大家吃過了嗎？
餐廳正中間的船身相當壯觀宏偉，讓客人就像置身船上享用美食
小米吃過很多家活蝦料理，但第一次看到這麼多創意特色口味，像是梅汁佐鮮蝦、泰緬風味蝦、金縷泡菜蝦等12種口味
還有店家選用6-8個月的泰國母蝦，不僅肉質Q彈，而且蝦膏特別多，讓愛吃蝦膏的小米非常滿足。
此外活蝦料理加上粵式與台式創意料理，是親朋好友、公司部門和團體聚餐的好去處
特別推薦香烤琥珀雞，脆皮又多汁讓人一吃難忘，愛吃烤雞的朋友可不容錯過喔！
快跟著小米一起去看看吧。
當月壽星：內用不限消費金額招待”酒蒸蛤蜊 乙份” (一桌限乙份)。
當日壽星：內用消費滿2500元，招待”焗烤起司龍蝦 乙份“，如有兩位當日壽星，消費滿5000元招待2份以此類推。
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👉閱讀很方便
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👉鴻龍宴餐廳位置及停車方式
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鴻龍宴就位於台中的精華地段之一-水湳經貿園區旁。
門口挑高設計非常大氣，開車的朋友可以把車停在店前或附近的停車格喔
吃飽喝足後還可以走路到附近的夾娃娃店玩玩喔！這天我們還帶著森妹姐，讓她第一次體驗吃全蝦宴又可以去玩夾娃娃的樂趣呢 XD
👉鴻龍宴餐廳環境介紹
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店內用餐空間很寬敞，以工業風為裝潢設計。
餐廳中間的大船相當壯觀宏偉，船身內有滿滿的活蝦、活魚呢
船身的兩旁有兩層用餐區，讓客人感覺置身於船艙裡頭大啖活蝦的樂趣～
座位有4人或大圓桌，人多的話可以合併長桌，所以人多人少來用餐都不是問題喔
餐廳有數個包廂，如果慶生或聚會需要隱密一點的空間，可以提早預訂包廂。
走到二樓由上往下拍，就能拍出網美照喔
船身後半段特別設計為吧台和結帳櫃台。
還有可愛的送餐機器人耶，聽說有不少小朋友跟他互動喔
船身內有滿滿的活蝦及活魚，店家選用6-8個月的泰國母蝦，搭配主廚的烹調手法，讓肉質特別Q彈、細緻
活蹦亂跳的蝦子看起來就很新鮮，小米滿心期待全蝦宴的到來
👉鴻龍宴餐廳菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧！
店家選用6-8個月的泰國母蝦，不僅肉質Q彈細緻，而且蝦膏特別多
除了12種特色口味的活蝦料理以外，還有粵式與台式創意料理，搭配湯品及飲料，來到這裡絕對能享受舒適又開心的時光
※『 公蝦不定時供應 』採提前預約
👉鴻龍宴餐廳用餐心得分享
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來開動吧！
小米這次點的是全蝦宴A套餐，大概3-4人份，只要2599元
可任選5種口味的活蝦料理(套餐皆為小份泰國蝦)：
醬香蒜蓉蝦、金縷泡菜蝦、梅汁佐鮮蝦、泰式檸檬蝦、鮮味鹽焗蝦、椒香嗆辣蝦、鮮蝦奶油燒、藥膳花雕蝦、麻香鮮活蝦、泰緬風味蝦、粵式避風塘蝦、經典胡椒蝦。
搭配辣炒雞丁、清炒高麗菜、台梗9號米飯 2碗、澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲 2瓶。
除了全蝦宴以外，小米還單點了香烤琥珀雞，需要三天前預訂喔！
8月提前預訂當日壽星禮還送焗烤起司龍蝦耶
今天還帶著小米最喜歡的森妹姐來這裡吃好料
還好小米平常都有蒸足排毒，所以不怕吃到痛風啦 XD
小米首推特別的梅汁佐鮮蝦，這是小份的份量。
特別一提，師傅料理時不會將蝦子開背，料理過程不會破壞蝦肉組織，才能保持肉質Q彈的口感
而且6-8個月的泰國母蝦，蝦膏特別甜美耶！讓小米相當滿足
小米建議可以先吸吮蝦子，品嚐梅汁酸V帶甜的風味。
剝除蝦殼後，蝦肉建議可以沾上梅汁一起吃，不只有梅汁甘甜，還有Q彈鮮甜的肉質，多層次美味享受
這也是小米好喜歡的醬香蒜蓉蝦，一上桌的時候蒜香撲鼻超誘人的
蒸煮過程中蒜香充分融入蝦肉中，一剝開就能看到濃郁的蝦膏，搭配蒜蓉甜味，是一道很棒的下酒菜喔
剝除蝦殼後，將蝦肉沾上醬汁一起吃，風味最佳
寬粉吸附鮮甜的蝦汁、蒜香和醬香味，真的甜美又好吃呢
泰緬風味蝦屬於南洋風味，酸V微辣的口味特別開胃，還不容易膩呢
將蝦子沾滿醬汁，大口咬下就對了
醬汁不要浪費，淋在白飯上好過癮~～～
台式的經典口味胡椒蝦，胡椒香氣真的很濃郁，不會過於嗆辣，是順口的辣度
因為是焗烤方式烹調，蝦膏會是固體狀，吃起來帶有鬆軟的口感~
不用口味的蝦子有不同口感的蝦膏，是不是非常棒呢
胡椒的辛辣跟鮮甜蝦肉結合，真的很下酒喔！
金縷泡菜蝦對小米來說是小辣口味，對不常吃辣的朋友來說屬於中辣以上的辣度，適合喜歡吃辣和重口味的朋友
剝開一樣有滿滿的蝦膏呢。
泡菜還挺辣的，帶有微微甘甜，小米再次強調愛吃辣的朋友再點這道菜喔
辣炒雞丁屬於中小辣的口味，薄皮嫩雞是內行老饕的最愛
外層裹粉帶有香酥口感，跟紅袍辣椒拌炒增添辛香，這道也是很下酒的角色喔
清炒高麗菜脆度剛剛好，有高麗菜甘甜風味，可以解解膩喔。
套餐還附上澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲Ｘ２，不喝酒的朋友們也可以來個微醺的享受喔
雖然有濃郁的薑味但不會辣，有薑的香氣和甜甜的氣泡飲，有解膩的作用喔~
來乾杯吧
👉鴻龍宴餐廳-壽星生日禮
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當月壽星，內用不限消費金額招待”酒蒸蛤蜊 乙份” (一桌限乙份)。
當日壽星禮，內用消費滿2500元，招待”焗烤起司龍蝦 乙份”
如有兩位當日壽星，消費滿5000元招待2份以此類推。
店家很霸氣送的龍蝦SIZE 有誠意！
蝦肉挺新鮮的，有紮實彈牙的口感，搭配鹹香的起司，8月壽星的朋友一定要來這裡慶生啦
單點的香烤琥珀雞/全雞，原價980元，特價830元 (需要前3天預訂)。
這是店家的招牌菜之一，光看那琥珀般的色澤就讓小米口水直流
Size也比一般甕仔雞還來得大隻喔！
森妹姐說米弟今天帶來吃那麼多好料，回去要好好蒸足一下啦
拍完全雞照後，再請店家幫忙切塊，食用上更加方便。
另附有橘子和檸檬片搭配食用，還有小朋友愛吃的炸馬鈴薯塊喔！
烤至琥珀色的雞皮非常脆，肉質也很軟嫩多汁
除了雞肉本身的甜味以外，還有香料微微的提味，有1+1大於2的美味享受！
雞腿後面偏肥的部位，一口咬下油脂甘甜和脆皮的結合，真的讓小米一吃難忘喔
雞胸肉意外地軟嫩不柴耶！加上特調中藥胡椒鹽，香氣特別濃郁。
吃完原味後，可以擠上檸檬汁，除了降低油膩感以外，還可以提升雞肉甜味喔~
烤雞的雞油也不要浪費了，淋在白飯上，光吃雞油拌飯就可以吃下一碗了 XD
(謎之聲:小米要肥死啦
以上是我們的心得分享，台中的鴻龍宴活蝦料理，選用6-8個月的泰國母蝦，加上多種特色風味，讓愛吃活蝦的老饕們有不一樣的味蕾享受
搭配香烤琥珀雞和壽星好禮，大家可以趕緊衝一波了。
👉鴻龍宴餐廳營業時間地址
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🌟店家資訊：鴻龍宴餐廳
🏠地址：台中市北屯區經貿五路67號
☎電話：03 766 6285
⏰營業時間：平日 11:00–14:30, 17:00–21:00
假日 11:00–21:00 (中午不休息)
粉絲團：鴻龍宴 – 活蝦料理 Chinese Cuisine
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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