富彩軒-私房粵菜
區域 台中市西屯區 環境環境：
菜色：
菜色：
京式片皮鴨+醬爆炆鴨架(兩食)_$1880
每一家烤鴨特色不同，富彩軒的片鴨比較厚但肉嫩無腥味，我意外的是它們家鴨肉的味道是鮮甜有點特別
片鴨皮呢是薄軟微脆但鴨皮肉下並沒有太多的油花，其實跟雞肉很像對腸胃不好跟牙口不好的人都很友善！一家吃得很開心！
餅皮，普通。但厚薄適中。
大蔥、黃瓜、鴨肉捲起來口味還很清爽！醬汁3分甜搭上這個鴨肉剛好不會太膩口！
炆鴨架，這個直接打包回家讓沒來的嚐嚐鮮。大家平常打包這個會怎麼處理呢？小時候我家吃不完的鴨架會煮成粥或是再搭上高麗菜大炒一盤！
也很美味喔！提供給大家不同的剩菜華麗變身料理思路
是日老火靓湯(小盅)$580，因為是砂鍋上桌還大滾著，整室飄香，本來擔心點湯更吃不完！但聞到這一盅當下覺得點對了！
配料很多，味道是港式煲湯....味道跟台式的真不同濃郁得像豚骨都是靠不同配料推積出來的香氣，大家都說食物可以打包回家這口湯一定要先嚐到！
吃粵菜就覺得要來點茶點！富彩蝦餃$148，味道中規中矩
臘味蘿蔔糕$98，這一道極有特色，蘿蔔糕非常軟，靠著外皮的薄脆讓他微微整形但一夾起來是像麻糬一樣的軟糕
帶有臘肉蝦米香，單吃還是沾醬吃大家吵了一輪，我自己是覺得都很好吃！別具特色！
蠔油蒸鳳爪$98，蠔油香這一款很適合搭茶！
金沙芝麻球$98，沒拍到剖面但這一款很厲害。有扎實密密麻麻的芝麻！自製的內餡綿密值得一吃！超推！
貴妃流沙包(3顆)$256，我們點了2份！這道最晚上桌，妹妹一開始以為是甜點！畢竟跟水果一起來
包子皮比較膨鬆軟軟，金沙內餡則是意外的水感！不太甜口感還不錯！但這種5分糖的甜度搭茶類剛好！
荷葉瑤柱珍珠雞(2個)$148
珍珠雞帶有干貝的香氣還有濃濃的荷葉香。糯糯的口感是朋友每次吃港點都要點的經典款！
柱侯牛肉撈麵$380，這款麵好吃！姊姊說想問廚師的蠔油用哪家？那個底汁都想打包回家，妹妹則說味道讓他很想念香港
鹹魚雞粒炒飯$380，味道不錯！
海鮮豆腐煲$580，招牌菜色！這款很好吃！海鮮鮮甜鍋鑊氣噴發，直接秒殺！
避風塘軟絲$420，不會太辣，軟絲用蛋白下去炸澎澎酥酥的口感很好！軟絲的鮮甜都被鎖在裡面，吃起來也很爽口覺得爽口這一點有厲害！
壽星點了銀耳紅棗露$118，嘗一口就眼睛一亮！這款吃起來真的是馬上覺得補滿膠原蛋白！！
附贈水果，水果是突然想到補拍的，所以看起來比較空！水果盤中規中矩
富彩軒 私房粵菜
推薦 指數：4顆星
推薦原因：烤鴨需要事先預訂，訂位時會提醒！烤鴨也推薦點來吃！是一款老少咸宜的料理！老火湯煲湯、海鮮豆腐煲都是招牌確實味道也香而招人，上桌的視覺與味覺都滿分！不知道吃什麼可以問一下招牌菜色！茶點的珍珠雞、芝麻球也是今天的大亮點！
營業時間：週二~週日11:30~14:30, 17:30~21:00 (週一定休，不定休請關注店家FB)
FB：https://www.facebook.com/fuchia2017
電話： 0422594188
地址：407台中市西屯區市政北二路60號3 樓
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