這一趟澎湖主題特色旅行的第一站，我們來到位於湖西鄉的南寮社區，說到南寮社區相當有名氣，莫過於這幾年火紅的彩色浮球，想當初不過是當地社區居民投入淨灘工作，將可利用的浮球帶回家之後，經過細心整理，將浮球彩繪五顏六色的模樣，結果卻因此在網路上爆紅，變成來到南寮社區必拍網美景點，也許當初僅是一個小小創意，但卻造就南寮社區令人忘懷的美好印記。
不過其實澎湖不僅海景令人著迷之外，更有許多值得推薦的主題特色體驗，譬如以彩色浮球著名的南寮社區，也推出許多主題活動，跟隨著在地人魚灶海沙炒花生、古厝捏雞母狗，菜宅參觀導覽解說..等等，這些體驗也都相當有趣值得推薦。
｜湖西鄉南寮社區。南寮社區發展協會｜
地址：885澎湖縣湖西鄉南寮村121-5號
電話：06-9921759
官網： https://nanliao9921759.wordpress.com/
社區粉絲專頁：龜壁港社_澎湖南寮
▼這一天是個天氣晴朗的上午，我們一行人來到南寮社區，首先映入眼簾的就是社區居民的信仰中心保寧宮。
▼澎湖湖西鄉。南寮社區主要出入口
▼我們一行人步行約數十公尺來到南寮活動中心，待會兒準備在此體驗魚灶海沙炒花生，說到澎湖花生也是相當有名氣，那是因為花生適合栽於高溫多濕的氣候，保水保肥力強，而又排水良好的砂質土壤，澎湖的沙質土地非常適合花生種植。
▼南寮活動中心放置著剛剛炒起來的花生，湊近聞還有著一股濃郁花生香氣，這也讓西莉亞相當期待待會兒要體驗的魚灶海沙炒花生。
｜湖西鄉南寮社區。魚灶海沙炒花生體驗｜
說到福記漁灶，是於民國48年由戴福記建造，漁灶整體分為灶台、煙囪、鹹汁槽三大部分。夏季是沙丁魚的產期，漁貨上岸後經過漁灶蒸煮、曝曬成魚乾，外銷至台灣本島及日本，是澎湖的漁貨加工產業之一。
其實魚灶如同蓋在海邊的大廚房。早期沒有先進的冷凍冷藏設備，漁獲保存仰賴鹽漬與日曬，人們把一簍簍漁獲送來魚灶加工，製成澎湖人常食的臭肉乾、小管乾、鰛魚脯...等。
時至今日，我們有幸使用魚灶體驗海沙炒花生，雖然主角從沙丁魚變成花生，但能夠體驗澎湖當地特有的傳統文化，也是一個相當值得推薦給您們的有趣活動喔。(笑)
▼體驗魚灶海沙炒花生第一步驟就是要先升火。
▼這是西莉亞第一次欣賞利用海沙炒花生，社區大姊拿著手中的鍋鏟，相當有節奏地鏟著鍋中的海沙，刷刷刷規則節奏聲響，看著一顆顆花生隨著鍋鏟舞動著，這海沙炒出來的花生肯定別有一番滋味。
▼哈哈哈，當天南寮社區的大姊們為我們示範如何利用魚灶海沙炒花生，當花生香氣慢慢飄散出來之後，也吸引了許多路過的遊客們駐足欣賞起來，據說澎湖花生相當好吃，這讓西莉亞忍不住期待等一下享用澎湖花生的美妙口感。
▼澎湖湖西鄉。南寮社區-魚灶海沙炒花生
▼看著大姊熟練地炒著花生們，這讓西莉亞忍不住手癢，跟大姊借鍋鏟也開心地來炒花生，果然不出所料，不常進廚房的西莉亞炒著炒著，硬生生將一匙海沙與花生炒出鍋外，真的是有夠歹勢啦，哈哈哈哈...
▼最後將炒熟的花生利用篩子將海沙篩乾淨，等待花生放涼之後就可以裝袋販售啦！
▼澎湖湖西鄉。南寮社區-魚灶海沙炒花生
▼澎湖湖西鄉。南寮社區-魚灶海沙炒花生
▼澎湖湖西鄉。南寮社區
▼澎湖湖西鄉。南寮社區
▼這就是南寮小農出品的海沙炒花生，利用魚灶海沙炒出來的花生，西莉亞帶了一包花生送給馬丁，當著他的面拼命痾樂澎湖的花生有夠好吃，更何況是海沙炒出來的呢，大家要是有機會前往南寮社區，一定要親自體驗魚灶海沙炒花生，自己的花生自己炒可是別有一番滋味喔。(笑)
▼澎湖湖西鄉。南寮社區-魚灶海沙炒花生
｜湖西鄉南寮社區。古厝捏雞母狗體驗｜
雞母狗是澎湖流傳許久的習俗，當然更有懷念傳承的意涵所在，說到雞母狗是早期澎湖先民生活窮困，不像現代人總有大魚大肉可以享用，無法準備三牲來祭拜神明，家家戶戶只好將米煨成米卒，再捏製成各種雞、狗、豬...等家畜家禽造型，蒸熟後就能食用，不過要注意的是唯有豬造型不可點眼睛喔。
▼接著我們跟著理事長來到古厝捏雞母狗體驗的老宅，西莉亞超級喜愛南寮社區放眼望去的老宅群，利用硓𥑮石或玄武岩等砌建的澎湖厝，總讓人有一種歷史深遠的意境啊...
▼湖西鄉南寮社區。古厝捏雞母狗體驗
▼湖西鄉南寮社區。古厝捏雞母狗體驗
▼這就是捏雞母狗所需要的所有材料，捏雞母狗首先一樣是以糯米製作，先行浸水後，再研磨成米漿，早期是以人力的石磨來研磨，現在大都使用機器，快又省時，再用石塊壓實瀝水後，將糯米攪和揉成米糰，才開始製作菜繭、湯圓或雞母狗仔等，再點上紅胭脂，蒸熟出爐之後，即可完成一隻隻造型可愛的雞母狗。
▼當然要是比較沒有藝術天份的譬如西莉亞本人，那也可以參考冬至雞母狗示意圖..(笑)
▼大家應該都是第一次聽過雞母狗吧？看大家認真低頭捏著雞母狗，就可以知道這一項體驗活動相當有趣，要是有機會來到南寮社區一定要來參加雞母狗體驗行程。除了感受傳承數百年的文化之外，亦可以感受南寮社區所帶來的濃郁人情味。
▼果然薑還是老的辣！社區阿嬤花不到幾分鐘，就完成一隻造型相當可愛的雞母狗。
▼澎湖湖西鄉。南寮社區-古厝捏雞母狗體驗
▼登勒！西莉亞好不容易照著雞母狗示意圖捏了這一隻....據說是鴨子？天鵝？鳥？的雞母狗，好啦，我承認真的是沒有藝術天份，但老實說從一團米糰慢慢捏出不同造型雞母狗，成品呈現出來真的是一種成就感。
▼澎湖南寮社區的雞母狗體驗行程經過時代變化，儼然成為繽紛多彩的在地觀光特色。然後旅伴們的創意簡直是無遠弗屆啊，六畜興旺就算了，海底的綠蠵龜、花枝、魚類們，狗狗、喵咪，好啦，就連水餃也莫名出現了，這些通通都是雞母狗體驗的最佳主角呢。
▼澎湖湖西鄉。南寮社區-古厝捏雞母狗體驗
▼湖西鄉南寮社區。古厝捏雞母狗體驗
▼接著阿嬤將我們捏的雞母狗拿到蒸籠蒸約50分鐘左右即可完成。
▼其實早期捏雞母狗傳統習俗是澎湖的大人、小孩們的集體參與，起初以六畜為主軸的創作，漸漸轉變多樣化的眾生百態，各自形塑心中的想像，我想這也是雞母狗最迷人的地方。如今卻轉化成一項澎湖傳統體驗觀光新元素，實際參與感受澎湖傳承數百年的日常，相當有趣也相當令人難以忘懷。
▼至於雞母狗怎麼吃呢？當然是用嘴巴吃...(廢話！)，我們將雞母狗蒸熟之後可以直接享用，當然也可以搭配花生粉、糖粉一起享用，更增添多層次不同風味喔。
▼最後我們可以將雞母狗包裝帶走，西莉亞準備等到晚上在民宿裡面慢慢享用人生第一次捏雞母狗成品，真的超級有趣，哈！
｜湖西鄉南寮社區。彩色浮球秘境｜
南寮浮球秘境也是網路上非常有名的美拍聖地，空地上掛曬的是一串串隨風搖曳的彩色浮球。彩色浮球就像似蹦跳在天際的七彩糖果，我們無論從哪一個角度拍攝都充滿著奇幻美麗。
▼南寮古厝色彩繽紛的浮球與古厝的傳統風情交互輝映之下，更顯得如此綺麗。
▼湖西鄉南寮社區。彩色浮球秘境
▼現代已經很少看見這種古井，其實湖西鄉南寮社區內總共有2口400年歷史的古井，這是其中一座，當年是先民們因應澎湖乾旱少雨沒有河川溪流，開挖出來的珍貴水源。
▼湖西鄉南寮社區。社區巡禮
▼湖西鄉南寮社區。社區巡禮-牛屎窟
▼湖西鄉南寮社區。社區巡禮
▼湖西鄉南寮社區。社區巡禮
▼湖西鄉南寮社區。社區巡禮
▼湖西鄉南寮社區。社區巡禮
｜湖西鄉南寮社區。紅土溝打卡點｜
此處地質土層呈現赤紅色，是南寮社區的水源區，村民俗成紅土溝。民國102年透過國際志工旅遊計畫，進行社區服務，打造了融合在地元素與異國風情的「NANLIAO打卡點」。西莉亞覺得這裡是南寮社區值得打卡的景點，除了「NANLIAO打卡點」相當吸睛之外，南寮社區紅土溝也非常值得推薦。
▼湖西鄉南寮社區。紅土溝打卡點
▼湖西鄉南寮社區。紅土溝打卡點
｜湖西鄉南寮社區。菜宅文化導覽解說｜
菜宅是以硓𥑮石或玄武岩等砌建的防風牆菜圃，少數水源較充沛的村落，如大城北、隘門、太武等則以蘆竹作為防風的設施。然後西莉亞居然以為牽牛拉車是真人跟真牛，想說奇怪咧？！為什麼他們可以原地立正這麼久都不會動呢？牙~您這個小傻瓜！哈哈哈...
▼理事長分享著何謂菜宅？因為澎湖全島沒有足以為屏障的高山，風力資源又相當豐沛的群島。尤其是秋冬東北季風盛行，農作物生長不易，為了阻檔東北季風與其挾帶的鹹雨，菜宅就因應而生，所以菜宅主要是為保護田地內的農作物，使農作物不受強勁東北季風摧毀。
▼菜宅通常就地取材砌築，有岩石的地方就開鑿火山熔岩凝結的玄武岩；如果有珊瑚淺硼的地方使用硓𥑮石；水源豐富的便種植蘆竹。
▼湖西鄉南寮社區。菜宅文化導覽解說
今天上午這一場南寮社區文化巡禮半日遊著實有趣，不論是跟隨著在地人體驗魚灶海沙炒花生、古厝捏雞母狗、或是菜宅導覽文化解說，更讓我們了解南寮不只是彩色浮球這麼簡單，這麼一座有著文化底蘊的傳統社區，真的相當值得親自走一趟，好好感受這裡的風土民情。
｜菊島澎湖深度旅遊報名網址｜
好澎遊Chill嗨嗨主題活動｜林投牽罟趣 ：https://reurl.cc/lDqZn9
好澎遊Chill嗨嗨主題活動｜南寮雞母狗捏捏樂：https://reurl.cc/LA9GQa
雄獅旅遊 澎湖文化體驗票券：https://reurl.cc/v7ymgN
KKday 澎湖在地體驗 ：https://reurl.cc/mDeKrV
｜湖西鄉南寮社區。南寮社區發展協會｜
地址：885澎湖縣湖西鄉南寮村121-5號
電話：06-9921759
官網： https://nanliao9921759.wordpress.com/
社區粉絲專頁：龜壁港社_澎湖南寮
｜澎湖+望安。三天兩夜菊島主題特色旅行｜
第一日 台中機場→澎湖機場→南寮雞母狗主題體驗【魚灶海沙炒花生+古厝捏雞母狗體驗+菜宅參觀解說】→午餐(南寮風車農場) →搭乘光正快艇前往望安鄉→天台山、花宅古厝、網垵口沙灘→晚餐(望安小吃部)→致仙屋海景民宿
第二日 晨喚→望安水域休閒活動(立槳SUP) →望安綠蠵龜觀光保育中心→午餐(潭門港小吃部)→搭乘南海之星返回馬公→風櫃洞→蒔裡沙灘→五德自行車休憩站→晚餐(日新餐廳)→元泰大飯店
第三日 晨喚→天和箱網→池東大菓葉玄武岩→跨海大橋→通樑古榕→青螺花菜干玩花枝→澎湖機場→台中機場
主辦單位：澎湖國家風景區管理處
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