每月一次的美食小聚會終於選擇了周末,大家決定跑遠一點到吳興街知名的泰國菜Zaap試試看.其實Zaap的地址是在莊敬路,但我想把他歸類在吳興街商圈應該是沒甚麼問題.我一直都覺得吳興街,天母,民生社區算是台北市的國中國,每次到這三的地區都覺得餐廳的屬性和整體氛圍很不一樣,不知道大家是不是也有這個感覺?
主廚AJ是餐飲管理出身,.在喜來登的素可泰擔任許雪莉主廚阿桐師的助手,也曾轉戰 BAAN是BAAN來台的第一位駐店台籍大廚, 因為非常喜歡泰國菜盡心鑽研,除了學習泰文之外,每年也會去泰國進修,之後才成立了Zaap.
店裡空間以餐廳來說算有點畸零,呈現L型,所以多於六人的用餐人數一定要事先跟餐廳溝通.
說起裝潢大概可以說是沒有裝潢,但是暖白的燈光和奶黃的牆面木質的地板,除了桌子實在有點小(根本不可以有菜全上的空間)其實整體用餐環境是很舒服的.
金錢蝦餅 NT 360
最近大家都把金錢蝦餅做成甜甜圈的樣子,真的好可愛!吃得出幾乎是全蝦的蝦餅味道很好,不是扎實但是也吃得出無額外的添加物,新鮮美味,只是外皮稍微有點油.
瀑布松阪豬 NT360
店家說這道菜取名於松坂肉切片時肉汁會如瀑布般流下,不過上桌是看不出來.肉片拌著香菜,辣椒,紅蔥頭,加上檸檬汁,糖和魚露調味,最後撒上米碎.味道很好,可是菜類配角遠多於主角松阪豬.吃起來有些空虛
沙嗲豬肉串 NT260, 街邊豬肉串 NT260
沙嗲豬的肉塊比較大也比較扎實,街邊豬肉串感覺就是切片的豬五花,雖然味道偏甜我比較喜歡可是吃起來沒有肉感.
蠔油豆辦炒空心菜 NT180
泰式炒河粉 NT280
這道菜的份量實在是…太…..少….了!少到我非常的驚訝!一般身為主食的餐點真的不會如此可愛.也因為每個人能分到的不多,實在很難評斷到底好不好吃!
預定菜 黃咖哩炒蟹 (紅蟳 NT960)
預定菜 火山排骨清湯 NT499
Zaap的湯頭很好,酸中帶辣有種明亮感,清澈的湯底已經將多餘的油脂撇掉.滿滿的綠則是香菜,綠辣椒與檸檬葉,肉的份量雖然都是帶骨可是很多,應該是今天CP值最高的餐點.不過有些意外的是慢燉的排骨居然肉還是硬硬的,印象中之前吃過的火山排骨肉的是爛到筷子輕輕一戳就掉了,不用吃的很辛苦
預定菜 香蕉煎餅 NT180 香蘭蛋糕
香蕉煎餅內餡不是只有單純香蕉而是用蛋黃和香蕉泥做成很像卡士達,煎完淋上香濃的煉乳在灑上大量的阿華田粉.香蘭蛋糕好可惜一個人只能分到一個,現做的蛋糕外表酥脆,香蘭帶點像餅乾香的味道一直是它最誘人之處.
雖然預定菜中沒有寫香蘭蛋糕.但是在訂位時請務必要備註要這兩款隱藏甜點,不然一定會後悔!
這天是六個人用餐一個人NT950 其實價格不算太貴(還有一道醉鬼炒海鮮 NT520,但真心覺得不需要點…),可是餐點總感覺比一般的份量小很多,大家頂多就是一口也沒辦法再多.Zaap的口味和大多的泰式餐廳不同,比較偏泰北菜,辣度蠻高,香料的使用比例很高,醬汁也都是店家每天新鮮製作.由於同行有一位孕婦,當天就避開沙拉和涼拌類性的冷菜,不確定是不是也是酸辣取向.金錢蝦餅用料很豐富,幾乎使用全蝦泥只用一些香料提味應該是當天除了甜點之外我最喜歡的餐點,可惜就是外皮可能沒有二次高溫炸逼油,顯得有些油膩.我給甜點很高的評價,除了在一般泰式餐廳少見之外,口味也是完全還原,跟在泰國吃一模一樣!
不過用餐兩個小時顯得有些倉促,前面上菜上的非常急,如果不是份量少大家分食完只剩空盤一開始桌面是放不下.後面的菜色因為需要準備比較久,進食就顯得很匆忙…
ZaapTTaipei
地址: 110台北市信義區吳興街345巷6號
電話: 02 2720 1148
營業時間 周二~周日 17:30~21:30 (六日加開 12:00~14:00)