奧特拉麵Ramen Ultra-微風北車錦拉麵
台北市中正區北平西路3號2樓
週一~週日 10:00-21:00
02-8969-3133
用餐日期：2023/7/22(六)
奧特拉麵Ramen Ultra是日本錦拉麵的海外子品牌，
今天前往的是位於台北車站二樓的微風分店用餐，店面空間頗大。
奧特拉麵的消費須知，店內沒有額外酌收服務費，
因此菜單上選好餐點後需要自行至櫃台點餐且先結帳，
茶水的部分放在自助區自行取用。
奧特拉麵的拉麵主要有三款湯頭，醬油、鹽味及白湯，
麵條跟湯頭都是可以調整客制化的，甚至可以選擇不要添加的配料，
可以自由調整這點真的很不錯！
香鹽味玉拉麵 $260
上面這碗是香鹽味玉拉麵，配料有洋蔥末、半熟蛋、叉燒及蔥絲，
奧特拉麵的麵條用的是細麵，選用北海道獲獎小麥「春よ戀」來製作麵條，
麵條口感滑順，不過雖然選擇偏硬口感，但吃起來感覺是正常口感。
香鹽味玉拉麵的湯頭味道不錯，
不過比較油一些，一旁的洋蔥末正好可以解膩。
醬油味玉拉麵 $260
另一碗選擇的是醬油味玉拉麵，附有一塊叉燒肉，
筍乾、味玉、海苔及蔥絲，個人覺得奧特拉麵的蔥絲比較粗，
口感沒那麼好，改為蔥花或許好一些。
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