早上9：30就營業的『禾日香焢肉飯』是我來新竹一定會專程來吃的滷肉飯專賣店，他們家的滷肉飯絕對吃過會想念，肥而不膩的滷肉裡滿滿的膠質，配上粒粒分明的米飯實在很難抗拒，現在『禾日香焢肉飯』搬到新的地點，原本在東門市場附近的禾日香，現在的位置就離新竹火車站不遠，靠近東大陸橋旁，旁邊是中央公園，附近停車相當方便，就算開車過去也完全不是問題。『禾日香焢肉飯』除了滷肉厲害外，他們家的招牌焢肉飯還有豬腳飯都是必點，店內空間不算大，一到用餐時間人潮不斷一位難求，所以想要品嚐這肥滋滋滷肉飯一定要趁早，不然就得乖乖排隊等待了。
禾日香焢肉飯～在哪裏？交通位置
『禾日香焢肉飯』的位置在新竹市東區的中央路上，旁邊地標有中央公園跟東大陸橋，如果是開車前往附近很多收費停車場跟路邊停車格，東大陸橋下也有收費停車位，不管是騎車還是開車都很方便。
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禾日香焢肉飯～Google地圖 / 網路評價
搬到新地址的『禾日香焢肉飯』人氣依舊不減，網路評價破200則維持4.7顆星，這古早味的好味道大家都愛。
一進門口就看到這張超大的焢肉飯照片，這就是禾日香的招牌料理，必點。
禾日香焢肉飯～室內環境
『禾日香焢肉飯』的用餐空間是狹長形，整間店約莫可以容納40位左右的客人，店內裝潢樸素明亮舒適整潔，新店面的用餐體驗很不錯。
禾日香焢肉飯～自助區
延續之前禾日香的用餐方式，餐具都在自助區自己拿，還有老闆自製的小魚辣椒蘿蔔乾也是自己取用，如果你喜歡吃辣強烈建議一定要加一點，味道層次更多。
禾日香焢肉飯～菜單
禾日香焢肉飯的招牌菜色有豬腳、焢肉、刈包都是必點，還有客家鹹湯圓也是頗有人氣，小菜的白菜滷跟筍絲、油豆腐我也很愛，還有很特別的粉沯，這個沯字念ㄑㄧㄤ，其實就是粉腸，口感彈牙味道很有特色，是新竹在地特有的小吃。
焢肉飯65元
這碗焢肉飯是禾日香的招牌，是我喜歡皮Q又肥瘦各半的五花肉，看起來肥滋滋但肥而不膩口感很棒。
一整碗的份量不小，有肉有菜營養很豐富。這樣一碗65元銅板價就可以品嚐的到。
焢肉飯旁還有附上筍絲跟梅乾菜，是很客家式的吃法。
這焢肉煮得很透好入味，鹹香的滷汁均勻裹住每粒米飯，會不知不覺的把飯吃光，肥肉部分軟糯好入口，瘦肉也是好咬不乾柴，果然是鎮店之寶。
我跟珍小姐各點了一個主食，我點焢肉她點滷肉飯，再單點個豬腳更澎湃。
豬腳選用的是中間的部份，一口咬下滿嘴的膠質，豬腳滷得好透不需要費力就可以骨肉分離。看似肥其實肥而不膩。
刈包
刈包也是他們家必點招牌，大塊的五花肉底下夾著梅乾菜跟大量的花生粉，鹹甜鹹甜口味很協調。
刈包的外皮軟Q裡面的肉肥瘦均勻口感不錯，吃刈包就是要帶肥肉才好吃。
滷肉飯（小）
禾日香最經典的是這個同樣膠質感滿點的滷肉飯，他們的黑金滷汁真的是無敵。
滷肉飯就是要這樣的大塊帶皮五花肉來製作，那膠質的黏嘴口感才是真誘人。米飯煮得Q彈粒粒分明不會過軟，這碗瞬間就被我秒殺。
粉沯
這道粉沯口感很討喜，是新竹在地相當有特色的小菜，裡面內餡是用地瓜粉、豬肉丁製作，再用豬腸衣灌入餡料，彈牙又有肉丁的口感很有特色。
簡單淋點油膏就可以上桌，粉沯的香氣跟口感在其他地方真的沒吃過，如果有來『禾日香』這款特色小菜必點。
喜歡吃辣的朋友他們家的辣椒必加，裡面有很多的小魚乾跟蘿蔔乾，很有層次。辣椒香氣很足又不會太嗆辣，配任何料理都可以很加分。而且是自己取用不需另外花錢實在很佛心。
魚羹湯/餛飩湯
這兩款湯品都是禾日香手工製作，很喜歡他們的餛飩，個頭算大但裡面的肉餡相當好吃，算是走精緻味美路線。魚羹的口感扎實裡面的魚肉餡彈牙又鮮甜，同樣也是很厲害的角色。
湯頭都是用豬大骨下去熬煮，帶著淡淡的乳白色，一看就知道是用心長時間熬煮過的湯頭，清甜好喝。
白菜滷
珍小姐很愛吃他們家的白菜滷，口味是清爽路線不油膩。
白菜滷到相當軟爛所有食材的精華都融入到白菜中，看似簡單其實挺費工的一道經典小菜。
禾日香焢肉飯～值得去嗎？
整體分數：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五顆星）
『禾日香焢肉飯』一直是我自己很喜歡的一間滷肉飯專賣店，即使換了新的地址不論是環境、整體來說表現水準依舊，這次品嚐到的粉沯跟豬腳都讓我印象深刻，粉沯彈牙的口感真的很討喜，豬腳的膠質Q彈又入味，下次直接來個豬腳便當也是很不錯的選擇，如果你有來過『禾日香焢肉飯』你就會發現這間佔地不大的小店裡面可是有著老闆與老闆娘滿滿的誠意以及對料理的熱誠，如果在新竹想要找美味的滷肉飯，那這間『禾日香焢肉飯』絕對直得推薦。
禾日香焢肉飯～店家資訊
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