瑪莉食報
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 太平區

造訪商家: 蛋黃家
台中市太平區光興路558號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

台中伴手禮推薦!台中太平的蛋黃家,吃過都激推的隱藏版美食!蛋黃家的店面沒有過多裝潢,簡約中卻充滿著濃濃的人情味,每日手工製作出爐的蛋黃酥更是一絕!超大顆的紅土鹹鴨蛋黃餡蛋黃酥,酥香不甜膩,飽滿又實在的滋味讓人一吃就愛上,吃過一定再回購!超人氣的蛋黃家平時生意就很好了,每到中秋、年節送禮時節更是訂單爆量,限時收單!強烈建議不管是要自取或宅配都要提早預訂。

 

 

蛋黃家在哪裡?

蛋黃家隱身在台中太平的光興路上,週邊沒有大地標,開車、騎車前往可goolge map定位「蛋黃家」,或輸入地址來導航即可;店外蛋黃家紅底招牌,非常顯眼好找。汽、機車可暫停店前。

 

我們過來時巧遇蛋黃酥出爐,熱騰騰的蛋黃酥香氣四溢,誘人極了~

 

蛋黃家菜單

蛋黃家僅蛋黃酥、鳳凰酥、手工蛋捲、金沙千層餅、千層蝴蝶酥五樣產品。

我們連著三年來買,發現在這原物料、水電什麼都漲的時候,蛋黃家的商品價格連續三年凍漲,黃阿姨實在太佛心了。

蛋黃家產品可現場選購,也可至蛋黃家官網選購宅配,或7-11超商取貨。(單筆滿3000元,即享「宅配」出貨免運費)

台中市長、太平區長都曾來蛋黃家;連食尚玩家也有來拜訪黃阿姨,蛋黃家的好味道真是風靡全台囉~

 

蛋黃家的產品每日新鮮製作,數量有限,駱繹不絕的熟客們都是五盒以上的預定、購買,強烈建議大家過來前要先預訂,尤其是中秋、新年等送禮大節,不然過來遇到銷售一空,可是會很傷心地。

 

蛋黃家的蛋黃酥有6、12顆裝兩種,均以喜氣洋洋的大紅色硬盒包裝,加上蛋黃家可愛的LOGO,送禮十分亮眼大氣,就連不織布提袋與紙袋也相當討喜有質感。

 

 

禮盒裡有透明塑膠盒蓋固定蛋黃酥,預防碰撞破損的設計,包裝上很用心。

蛋黃酥金黃發亮帶點微焦色澤的外皮,上頭綴有黑芝麻,從充滿手工感的外觀看來就知道不是機器製作。

蛋黃家的蛋黃酥相當大顆,拿在手上沉甸甸地,可以感覺到真材實料,也因應現代人飲食習慣,蛋黃家的蛋黃酥外皮沒有使用傳統豬油改用安佳奶油,吃來更健康,蛋奶素的朋友也能開心享用。

 

蛋黃酥的靈魂鹹蛋黃,與其他店家最大不同,就是蛋黃家的鹹蛋黃是黃阿姨家族自家養鴨、紅土醃製生產,品質新鮮有保障。

酥鬆的外皮蛋香奶香交織,中間那顆巨大的鹹蛋黃,口感綿密濕軟帶點Q度,獨特的鹹蛋香氣十足,但完全沒有蛋腥味,搭配手工自製的低甜度紅豆沙餡,綿密細緻,提味又不過分甜膩,層次豐富好吃,連不愛甜食的長輩也讚不絕口呢~

蛋黃酥在臺灣的市場很成熟了,坊間有非常多的蛋黃酥產品,多數的蛋黃酥口味都已經不稀奇了,沒想到蛋黃家的蛋黃酥讓我好驚艷,吃完一顆又拿一顆來吃,涮嘴到直接把熱量拋諸腦後,實在有夠好吃。

 

千層蝴蝶酥、金沙千層餅

蛋黃家的千層蝴蝶酥與金沙千層餅聽說也很不錯,趁著優惠的限時特價,我們也各帶一包回家,吃完才發現各帶一包實在太少了。

 

▼千層蝴蝶酥 原價:$200、限時特價$150

 

獨立包裝的心型千層蝴蝶酥,一口咬下吃到濃厚奶香、淡淡甜香與多層次的酥脆口感。

甜香酥脆但不油膩的千層蝴蝶酥,拿來當下午茶點心或情人節禮物、中秋節贈禮都很適合,跟蛋黃酥一起選購,再享限時加購特價唷~

 

▼金沙千層餅 原價:$150、限時特價$100

同樣是一塊塊獨立包裝的金沙千層餅,脆度層次較千層蝴蝶酥厚實、分明許多。

 

香酥不油又帶飽滿蛋黃鹹香的金沙千層餅,鹹甜風味老少閒宜,讓我們情不禁地一口接著一口,瞬間嗑完一包,單吃好吃,搭配美式或茶飲也都很加分。

 

蛋黃家整體心得

蛋黃家從親切的老闆到用料紮實的蛋黃酥,香酥好吃不甜膩,加上平實的價格,連吃好幾顆也沒問題,每樣都好吃的產品與濃濃人情味,在在都讓我們留下深刻記憶點,家中長輩也很滿意。

蛋黃家的蛋黃酥自己吃很讚,拿來當做伴手禮、中秋禮盒、年節贈禮也很適合,不過超人氣的蛋黃家,想吃記得要提前預訂唷~

蛋黃家全文請見:https://mari.tw/eggs-huang/

蛋黃家 店家資訊

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官方網站

營業時間:11:30~18:30

電話:04 2271 6645

地址:台中市太平區光興路558號

 

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