台中港式燉湯、湯品、煲仔蒸飯推薦！太原路超人氣熱門美食推薦！臘味蘿蔔糕、冷凍宅配湯品
台中市北區必吃美食「奉湯—湯品專賣」
這間港式燉湯專賣店一直在YUNO的口袋名單內 個人非常愛喝湯
幾乎每餐都一定會點個熱湯才過癮 發現這間湯品專賣的時候就很想去嚐嚐
闆娘曾在粵菜餐廳服務多年 因緣際會之下結識資深老港廚
在港廚的教導下 學得了一手港式燉湯好手藝
每日提供十一款湯品及三款人氣甜湯 每款湯品甜湯都各有特色
還有提供冷凍燉湯宅配 不需要花大把時間燉湯 只需要電鍋或是微波加熱 三分鐘就能輕鬆上桌
另外奉湯—湯品專賣也有提供
原文: 奉湯—湯品專賣｜來碗用料實在、暖胃暖心的港式燉湯吧！激推臘味蘿蔔糕、煲仔蒸飯滿足味蕾。菜單價位(台中港式燉湯、湯品)
台中港式燉湯、湯品推薦-奉湯—湯品專賣在哪裡?怎麼去?
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以奉湯—湯品專賣為主
文章內有奉湯—湯品專賣地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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奉湯—湯品專賣座落台中市北區太原路二段上 交通相當便利
有別於一般餐館多以飯、麵為主食 走進奉湯「港式燉湯」才是餐桌上的主角
室內空間以輕淺色為底 大量運用木質風格的擺設
搭配極簡燈光和文青的擺設 也為整體增添了不少溫潤感
空間雖然不大小 但不會擁擠 相當舒適
奉湯—湯品專賣菜單價位
奉湯的湯品 都是採用燉煮的方法保持每一碗湯的清爽口感
使用豬大骨和雞骨慢火熬製2小時為基本高湯底
再加入老母雞及赤肉的上湯 接著放入新鮮食材
每一碗燉湯都是經過4小時的等待讓食材的味道融入湯裡
想吃飽可以點蒸飯套餐 含三小菜+例湯
只想喝湯的話 奉湯共有十一款燉湯及三款甜湯可以做選擇
套餐還蠻划算的 是男生也可以吃飽的那種
店內擺設許多闆娘 所釀的手工釀梅及用的材料罐 整體用餐氛圍 相當舒適
蒸飯比較少見 其實肉餅蒸飯是一種廣東人家家戶戶媽媽都會製作的家常菜
利用豬絞肉製作而成 口感滑順 搭配鹹香的煲仔汁 淋在蒸飯上 以添加香氣
上面還加了青江菜、青蔥作點綴 肉餅的口感很嫩
加了鹹蛋黃層次感更高 搭配白飯非常下飯 最後淋上煲仔汁進去攪拌！
可以依照喜好添加 味道是偏台南的甜醬油味 帶有香港煲仔飯的港覺
小菜共有三種分別為高麗菜 小黃瓜水煮蛋
鳳梨黑木耳及醃杏鮑菇 算是相當豐盛
當天喝到的例湯是蘿蔔湯裡面還加入西洋芹及香菇 相當暖胃
另外不得不說 板牆對於美學相當講究
每個餐點都有屬於自己的餐具及裝盤 用餐起來相當有儀式感
裡頭除了雞肉外 還有瑪卡、無花果、香菇....等
滿滿用料誠意十足 雞腿肉口感軟嫩 而看似清澈的湯頭
也因為藥材精華早已融入其中 是款集鮮味、甜味於一盅的溫潤好湯
這碗雞白湯相當濃郁 而且膠質滿滿
製作流程都是先煲後燉將豬大骨、雞骨、赤肉、雞爪
用大火滾2-3小時再將所需的食材放進容器中
裏頭有有瑤柱絲(干貝)、松茸、螺片....等
螺片味道脆嫩 鮮甜美味 嚼勁十足為整碗湯大大增分
Q彈的麵條 加上闆娘自己調製的醬汁 整份乾拌麵油香不膩蠻好吃的
與底下醬汁拌開後的麵條滑口且彈牙 建議也可以搭配辣椒醬一起吃也不錯
鹹香口感 配上一旁的臘味蘿蔔糕一起入口 簡單就是美味
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嚴選新鮮蘿蔔絲 搭配肝腸、臘腸、蝦米製作而成
表皮煎得金黃酥脆 蘿蔔糕就是要煎到恰恰的才好吃！純手工製作的蘿蔔糕就是美味
內層口感軟糯 搭配上一旁的辣椒醬提味 真的是絕配
超療癒的甜湯 網稱喝一碗勝過敷10張面膜？裡頭還加入平價燕窩「桃膠」
搭配淡淡的玫瑰香 真的是超好喝
裡面還有不少銀耳、紅棗、枸杞、桂圓
美容營養價值超高
因為實在是太好喝了！我們吃完還忍不住外帶冷凍甜湯包回家
不得不說 這包冰袋 真的超喜氣 也很適合當作伴手禮
奉湯雞湯、甜湯都有 加熱的方式都很簡單 可以使用明火加熱、微波加熱
或是用電鍋加熱 甜湯更是方便 只要輕鬆解凍後就可以吃 冰箱必備之物
名稱、保存方式、食用期限和熱量標 都可以看的一清二楚
裡面的雪梨塊頭超大 而且份量不少 還有桂花淡淡的香氣
很適合晚上當消夜 熱量不會太高 又可以養顏美容
奉湯使用疏風清熱的菊花 搭上豐富膠質的銀耳
及綿密蓮子 還帶著了菊花的清香 不僅養顏美容還能降火氣
「民以食為天 食以湯為先」
整體來說 奉湯的港式燉湯不是讓人驚艷的類型
卻自然帶著一股溫暖感 就像家中長輩煮的湯 味道濃郁
讓你不自覺一口接一口 不只暖胃更暖心
隨時想來上一碗醇郁暖身的好滋味 來奉湯都能滿足你！
經過附近時不妨也來奉湯—湯品專賣嘗嘗看吧!!
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