今天小鈴子跟謝老闆要來試吃一間隱身在巷弄內的健康小店
聽說他們家的甜點、蛋糕可是以無負擔、低熱量的樂活概念為主所做出來的…
所以當然要來瞧瞧啦~~
第一次來這…還真的不是很好找，建議可以用GPS帶路…
在這感覺很安靜的巷弄內…突然看到一間非常潔靜、鮮明的很不一樣的裝橫…
就是這間啦~~「SHIIN」--杏糖屋
杏糖屋還提供了戶外坐位區，對於每天都坐辦公室的朋友們…這裡很適合上班族呼吸新鮮空氣、放鬆一下喔
「杏糖屋」的抗棒低調的高掛在店家的小角落處…
「杏糖屋裡有個熱愛甜食的女孩SHIIN，為了學習烘培的技巧，
幾年前隻身到日本闖蕩，異鄉的學習生活，隱藏著不為人知的苦樂，
是不怕挑戰的勇氣引領著她一步步朝專業邁進。
把好吃又健康的食物分享給大家吧！──帶著不變的初衷和堅持，
把好吃又健康的食物分享給大家吧！──帶著不變的初衷和堅持，
SHIIN回到台灣了！她加倍用功的研究人們對食物的喜好，
除了研發出符合大眾口味的特色甜點，更加入無負擔、低熱量的樂活概念！⋯⋯」
以上是官網上寫到杏糖屋誕生的由來…
小鈴子就是衝著那「無負擔、低熱量」而來的…
店裡還有一個很大的蛋糕櫃，裡面裝了滿滿的無負擔、低熱量蛋糕、甜點…
小鈴子非常需要這樣的下午茶~~
蛋糕櫃裡放著馬德蓮、日式蛋糕、馬卡龍…等…
小鈴子沒有這麼多胃…沒辦法一一吃給大家看嘿…
蛋糕櫃旁有一個小窗戶，可以看得到烘焙教室，小鈴子看到上面這個時鐘…忍不住把他拍下來…它是不是很特別呀
感覺很像是在看鐵達尼號時，才會出現的時鐘…
接著就是我們今天的下午茶內容囉~~
大大的白色瓷盤，上面擺滿了我們今天要體驗的甜點、蛋糕…等
簡單的擺盤，雖然沒有太多的裝飾，但不知道為什麼，就是覺得他非常豐富
手工麵包…淡淡的香氣…
白色的是鄉村麵包、黑色的是芝麻蜂蜜麵包
義大利脆餅，夾著杏仁片、核桃…等的脆餅，非常有咬勁…香氣十足
底下還用可可粉跟像是麵包、餅干碎末來當裝飾，不過小鈴子發現餅干上沾著這碎碎的粉末，還滿好吃的說…
上面的是「香草瑪德蓮」
貝殼造型，重點是他端上桌來時，還是熱熱的說…
口感非常扎實，也不會太甜
巧克力費南雪，小鈴子覺得他好像巧克力布朗尼喔…
跟剛才的瑪德蓮口感不太一樣，這個費南雪比較有水份
甜點師傅SHIIN利用了台灣在地當季食材南瓜，製作的甜點
這個南瓜可是嚴選埔里自家裁種的有機南瓜喔
加入焦糖炒成香氣十足的南瓜餡，再搭配軟綿綿的戚風蛋糕體，
讓蛋糕吃起來非常鬆軟，又帶淡淡的南瓜香，
可以吃出SHIIN的用心喔
以優格和血橙兩個不同種口味的慕斯做基底，最下層還有一點點的海綿蛋糕
最外層是半透明的白巧克力，呈現出非常多層次的口感
慕斯上還放著巧克力覆盆子馬卡龍，非常法式、優雅的甜點蛋糕
小鈴子最愛的抹茶奶綠，這裡提供的抹茶是無糖的喔
濃濃的奶香味，搭上無糖的綠茶，一整個順口、好喝，非常適合當下午茶的飲品
這裡的飲品價格非常合理，走平價奢華路線…
小鈴子外帶的手工麵包…店家還細心的用印有店家LOGO的紙袋裝著
我們家YOYO以為是給他的禮物，超開心的一直拿著…
這裡好適合上班族忙裡偷閒一下的地方喔，因為他可是臨近內湖科技園區呢…
你還再找下午茶的地方嗎，怕胖的OL們，一定要來嚐試一下這無負擔、低熱量的健康下午茶喔
杏糖屋
電話:02-2791-8623
地址:台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號(巷子外有很多路邊停車格)
營業時間: 週二~週日AM10:00~PM21:00，週一公休