【高雄梓官 | 赤崁大眾鹽酥雞】
地址: 高雄市梓官區赤崁北路10號 | 電話: 0919-781-486
營業時間: 日二三五六18:00-23:30 | fb
原文好讀連結
https://saemisun.pixnet.net/blog/post/406606897
赤崁大眾鹽酥雞 環境介紹
赤崁大眾鹽酥雞算是居先生小時候的美食回憶，
現在應該已經傳承至第二代了。
店家位置位於梓官的赤崁派出所附近。
現在赤崁大眾鹽酥雞的扛棒是重新製作更換過的，
以前的扛棒店名只有寫上大眾鹽酥雞，
新的抗棒把赤崁二字加入，更有在地特色。
而這個赤崁二字，梓官在地人一定懂，
指的就是梓官赤崁社區，約是赤崁東西南北路這一聚落，梓官在地人直接稱之為赤崁。
想進一步了解梓官赤崁可以(點這裡)
回到赤崁大眾鹽酥雞，
老闆有製作一個版版，裡面有些注意事項。
大家可以看一下，這樣買鹹酥雞時更能買得賓主盡歡囉!!
赤崁大眾鹽酥雞 菜單
▼菜單摘錄自赤崁大眾鹽酥雞官方fb
赤崁大眾鹽酥雞 餐點
✅雞肉塊 NT$40
✅三角骨 NT$40
✅魷魚 NT$40
✅手工黑輪片 NT$20
✅糯米腸 NT$15
✅米血 NT$10
✅芋粿 NT$10
配料有鹹酥雞基本調味九層塔，還可以看到大蒜，還有新鮮洋蔥喔!!
話說新鮮洋蔥的配料是每日限量，吃起來真的畫龍點睛哩!
炸物看起來都還挺乾爽的，重點是超香的!!
忍不住想走一個買完就可以直奔附近的赤崁海濱，一邊賞海拍照，一邊吃鹹酥雞的概念。
雞肉塊 NT$40
先來看雞肉塊，不柴且夠嫩，
火候掌握適中，搭配它們的胡椒粉，就足夠好吃。
三角骨 NT$40
三角骨一份NT$40價格不錯，因為買來居先生忍不住先夾了幾塊，
所以艾咪沒有細數一份有幾個三角骨。
但赤崁大眾鹽酥雞的三角骨的size不小，而且肉多多喔!!
三角骨吃起來唇齒留香，
不但可以吃到雞肉的嫩，
還有微微啃骨的感覺。
魷魚 NT$40
魷魚則屬於中規中矩，但是夠新鮮。
手工黑輪片 NT$20
手工黑輪片也沒有炸得過柴喔!! 真的有吃到手工黑輪片的Q彈感。
糯米腸 NT$15
糯米腸也是中規中矩，但是炸得不過硬，
喜歡糯米黏稠感的冰友會喜歡。
說到有著糯米黏稠感的炸物，
米血和芋粿也是一種選擇，而且每份只賣 NT$10，這種價格真的太佛心了!!
一併推薦給喜歡糯米黏稠感的冰友。
米血 NT$10
店家會把米血切成這樣的小四方形，入口好咬，
米血同樣表現有一定水準，火候掌握適中，所以不會過硬還可同時品嚐到糯米黏稠感，
重點是每一塊米血只賣NT$10元!! 這價格真的好佛心，現在去哪裡找這樣的佛心價炸物呢?
芋粿 NT$10
芋粿同樣會切成這樣的小四方形，同樣入口好咬，
芋粿同樣表現有一定水準，除了可品嚐到糯米黏稠感，
和米血和糯米腸不同在於，多了一個果凍的感覺，口感更為豐富。
居艾咪的食後感
赤崁大眾鹽酥雞已是梓官地區的老字號鹹酥雞店，
標榜每日換新油，食材低溫保鮮，
火候掌握適中，今天點單的炸物都有吃出炸物的優點，
拿到點單的炸物當下，炸物的香氣滿滿，可見胡椒粉應該有它的厲害!!
此外價格佛心且公道，
今天的造訪深刻體現出老字號店家的魅力。
交通資訊
Loading...
檢視較大的地圖
___
▶謝謝您的收看，還看不夠嗎? !
想看更多居艾咪的食記分享請點選(居艾咪的私房話)
___
▼希望你們會喜歡今天的分享，本文為自費食記，
此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#
▼ 每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，
如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用
▼Copyright © 居艾咪的私房話 | 版權所有 | 未經許可 不可轉載
___
如果你們喜歡居艾咪的文章的話，歡迎來以下平台來找我: