關於浚火鍋海鮮餐廳

來到墾丁旅遊，先看完了關山夕照後，本來要到恆春市區吃晚餐，但路過這間餐廳時，勾起了多年前來吃過的回憶，之前有跟朋友來吃過，而且還滿不錯吃，我們就臨時決定來吃，一個甩尾回轉就來囉，這裡有很大的停車場，很方便，離關山夕照觀景園區大概是六分鐘的車程，一旁是網美咖啡廳肥春號。

浚火鍋海鮮餐廳店內外環境

▲可以直接在入口處點想吃的海鮮料理餐點，都有圖文對照，很是方便，黑板上也有主廚推薦料理。

▲▼這裡的座位以圓桌為主，主要都是做團體客，我們兩大兩小來吃，我們懷著忐忑的心情坐下點餐，本來要直接對整隻烤雞來吃，但烤雞需要預約就作罷，看到有寫著有阿富師開膛秀。

▲牆上有牆著幾副畫作都滿現代風格，聽說老闆以前做裝置藝術設計的，今天太晚來，要不然門口好像也有一些可拍照的地方。

▲冷氣還滿強的，為小女兒蓋個小棉被。

▲餐具、醬料、飲料自取。

▲今天點了三碗白飯，出來一大盆，但因為菜色好吃，後來也都吃光光了。

▲使用的是大白蝦，搭配薑、蔥、蒜末，這些，蝦肉感覺還滿緊實、彈牙，火候掌握的也很得宜，不會過老而乾柴，蝦子吃起來滿甜的，薑蔥蒜的辛香味也淡淡的滲入蝦肉，十分美味。

▲可以搭配五味醬享用。

▲聽說他們家使用的土雞，表層裹上薄薄的粉跟調味，與九層塔、洋蔥一起炸過，吃來酥脆、香味濃郁。另外他們家的土雞料理也滿多的，例如新的當紅炸子雞、桶子雞、白玉土雞湯、花雕雞等等，下次有機會再揪團來試試。

▲▼絲瓜跟蛤蠣都是新鮮，搭配木耳跟紅蘿蔔一起炒過，絲瓜的口感鮮脆，不會因為燜過頭而太軟爛，今天的蔬菜的補給就靠這一道囉！

▲粉絲團按讚打卡送小菜，小菜也滿大一盤的，洋蔥處理的很好，不會嗆辣，而且新鮮脆口。