新竹豪華日式無菜單燒肉料理推—山上走走 燒肉專賣店，邊吃燒肉邊欣賞水母超享受

無菜單料理絕對是犒賞自己或是請人吃飯最佳的選擇
既能增加新鮮感又能吃到令人滿意的料理🥰
而且上菜的節奏是循序漸進且舒適的，可以好好的與相處之人聊天聯絡感情
這次來跟大家分享新竹一間超豪華的日式無菜單燒肉料理—山上走走 日式無菜單燒肉專門店
可以邊吃飯邊欣賞水族箱的特色燒肉店，愛吃燒肉的人一定要收藏！

山上走走 店面位址

山上走走 燒肉專賣店位於新竹市東區中正路上，餐廳佇立於住宅區樓下
非常靠近新竹市美術館，所以這邊交通還算是滿發達的，汽機車都很方便停放
就是店面的招牌很不明顯😂 只有小小的LOGO很容易錯過

山上走走 用餐環境

但走近店裡後，發現裡面別有洞天！非常有意境
座位一旁可以看到滿滿的水生動物在面前游啊游🤩
看了讓人有種到水族館的感覺，優遊自在～

最厲害的還有一個專門養殖水母的水族箱，看著小小的水母飄啊飄超療癒的🥰
真的給我一種來到桃園新光的XPARK，能和水生動物一起用餐感覺超級特別
而且這箱的燈光還會隨著時間能改變顏色，有趣又酷炫，小朋友應該很喜歡
從這些裝潢上可以感受到店家的用心，畢竟這些水生動物要維護好是要一大筆錢的
願意花這些時間和金錢來維護真的很佩服👍

坐到位子上，餐具和醬料店家都會準備好
開始點餐時也會貼心地介紹一下用法和建議吃法，服務算是滿友善的❤️

山上走走 菜單及價位

山上走走 日式無菜單燒肉專門店顧名思義就是主打沒有菜單的燒肉料理
由主廚一道一道提供美味的佳餚😋
提供的菜單裡面只有酒水的選項唷～是沒有餐點的選擇和名稱的

山上走走 一客無菜單燒肉定價為ℕ𝕋𝟙𝟛𝟠𝟘+𝟙𝟘%，
總共十至十一道餐點，看大家怎麼分開算～餐點沒有包含飲品的提供
大家可以依照自己的需求加點飲料酒水的部分唷😘

山上走走 餐點介紹

1⃣前菜、舒肥鴨沙拉
前菜分為小菜盤和舒肥鴨沙拉
小菜盤基本為醃製後的泡菜、蘿蔔、小黃瓜
這些小菜吃起來口感酸酸甜甜
主要可以做後開胃或是飯中解膩的效果

🥗舒肥鴨沙拉
鴨肉厚實飽滿，肉質顏色非常漂亮，呈現粉嫩素
吃起來鮮嫩肥美、鮮甜爽口，超級好吃的！
企鵝很喜歡這道沙拉，好吃又不會給人太重的味覺感

沙拉結束就會直接上牛肉盛宴啦😍
這盤肉類分別有三款牛肉，有和牛、牛舌、牛肋排
這時候就會使用到桌面一開始準備好的兩碗醬料
一碗為牛油、另一碗則為日式醬油
店員也會再次建議先把會把肉浸泡於醬油中再放入另一個碗裡沾起牛油，
最後在做烘烤燒製的動作，烤出來的牛肉不沾醬也新嫩好吃🤤

這道企鵝最愛的就是牛和片啦
厚度切的剛剛好，吃起來嫩到不行
肉質細緻入口即化，每咀嚼一口都超讓人滿足😍

照著店員說得先沾醬、沾油再做烘烤後，不用沾醬就可以吃到牛肉最原始的風味
牛舌的部分也是很不錯，扎實又鮮美👍不用蔥鹽就可以吃到鮮甜的肉味

烤肉另一個不可或缺的靈魂就是菜盤 啦
提供的菜盤除了茄子，其他都可以生吃
可以拿來包肉或是當作解膩蔬菜也可以

企鵝個人比較喜歡拿來包燒肉吃
既可以吃到蔬菜的鮮脆又可以品嘗到滿滿的肉香
沾點醬就成了一道豐富多姿的餐點了😋

4⃣月見和牛
這碗企鵝超級喜歡，這道會由店員親自服務，幫忙燒烤並料理完成
和牛吃起來真的非常非常鮮嫩尤其搭上特製醬油後，變得更加下飯起且入味🤤🤤
如果這道先上，企鵝應該可以吃兩碗😂

5⃣生牛肉海膽鮮蝦手捲
這份由生牛肉、海膽、鮮蝦、金箔、海苔還有額外點綴的小黃花組合而成的多層次手捲
口感真的非常豐富且新鮮！
份量小而精美，一口吞便能感覺到多變的風味，真的是會人讚嘆不已🤩

6⃣和牛握壽司
這道也是由店員親自到桌邊炙燒服務，炙燒前會先詢問三分熟可以接受嗎？
確認每一位的可以接受的熟度才會下去動作，算是滿貼心的服務🥰
和牛握壽司剛剛好的熟度給人入口即化的極致享受，肉質Ｑ彈又肥美🤤
真的是超級好吃的！！

7⃣豬背肩
除了滿滿的牛肉外，也有提供豬肉和雞肉的肉盤
這一客無菜單了裡提供的總類算是滿多樣且豐富的

肥肉瘦肉相間的肩胛肉烤起來也是相當的迷人
在燒烤過程中不斷散法陣陣肉香，吃起來有著松阪豬的新嫩又有後腿肉的扎實😍
跟一般店家提供的豬肉完全不是同一個等級

8⃣桂丁雞三重湊
雞肉以雞軟骨、雞腿肉、雞柳條為主
三種吃起來有完全不同的口感
滿滿膠質的雞軟骨和軟嫩的雞柳條是企鵝的最愛，滿嚼勁又Ｑ彈❤️

9⃣可頌鮭魚卵
香煎牛肉搭上鮭魚卵變成法式可頌，是道非常有創意的設計
加點炒蛋的提味，口感酥脆又鹹香😍
餐點真的非常豐富又多樣，這時候企鵝真的已經吃得差不多飽了😂

🔟湯品
湯品的設計也是誠意滿滿
鮮蝦加上牛肉的搭配，湯頭鮮甜回甘🥰
而且蝦子殼也已經撥好，可以直接入口
口味稍為鹹一點，建議搭配飲品，但這不影響鮮蝦牛肉本身的風味

1⃣1⃣ 鉑金冰淇淋
這道應該是企鵝最覺得華麗的甜點了，滿滿的金箔撲滿霜淇淋😍
給人高貴而典雅的享受，吃起來有點像是日式醬油的鹹甜加上牛奶的香醇，甜而不膩
一人吃一隻完全沒問題😋

山上走走 評價🌝🌝🌝🌝🌝

企鵝個人覺得以ℕ𝕋𝟙𝟛𝟠𝟘+𝟙𝟘%服務費來說，非常划算且超值
一人十道至十一道，吃的非常滿足
甚至有點吃撐了的感受😂
從設計到食材都可以感受到店家滿滿的心意
最特別是品嘗到不同風味的和牛饗宴
從燒烤到炙燒再到生食級牛肉，每一道都不馬虎
店員的服務也很貼心，讓人有值回票價的感受🥰
如果運氣好還可以一邊欣賞水母、海水生物，一邊享用美味的佳餚
真的是非常特別且有趣的體驗
是間讓人去了還會想回訪的店家❤️
心動的朋友趕快來訂位吧 🚩線上訂位 （請點選燒肉專賣店唷）
👇以下附上餐廳資訊👇
🍽：山上走走 日式無菜單燒肉專門店
📍：新竹市東區中正路96巷24號
⏰：11:30/13:30、17:30/19:30
📞：03-610-9639
💌：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/