接著介紹一間也是讓我念念不忘的台南小吃名店：邱家小卷米粉。幸好是平日造訪，所以人潮沒有很多，也算是鬆了一大口氣不用排隊排太久。晚上繼續品嘗台南道地的牛肉湯名店：阿財牛肉湯。
（這篇台南遊記是邱家小卷米粉尚未搬家前所拍攝）
邱家傳統小吃小卷米粉 – 店面外觀
位於國華街的市場內
內用座位不多
要吃建議要趁早來
生意常常好到賣完就提早打烊
邱家傳統小吃小卷米粉 – 營業時間
營業時間為上午11:00至下午5:00
邱家傳統小吃小卷米粉 – 用餐環境
依序排隊進行點餐
終於輪到我們點餐時
直接跟櫃台人員點餐
這是在舊店面的販售品項
很單純
就是以小卷米粉為主
用餐環境就是像照片這樣
在市場內的用餐區
屬於較簡陋型的感覺
不過也是不影響我們用餐的心情
邱家小卷米粉 新的店面販售的品項又更多了
希望今年有機會可以去造訪邱家小卷米粉新店面
而且新店面的環境整個大升級
就算是平日生意也是很好
老闆娘的手幾乎沒停過
就是一直烹調美味的小卷米粉
光是排隊的過程中
就能聞到鮮美誘人的小卷香味
邱家傳統小吃小卷米粉 – 餐點分享
小卷米粉
就是這一碗
吃過一次就很忘懷的好滋味
湯頭鮮美、小卷Q彈有勁
小卷給的數量也蠻有誠意的
米粉是較粗的
看起來又有點像是米苔目
不過吃起來的口感是很扎實的
而且以女生的食量來說
這一碗我覺得剛剛好
這一碗看似簡簡單單的小卷米粉
不過吃起來真的讓人很喜歡
不管是它的湯頭、小卷、米粉
吃起來都是無可挑剔的神仙組合
菲姐在其他地方吃到的小卷米粉都無法跟 邱家小卷米粉 一樣
這天來用餐時還遇到人員在拍攝小卷清理過程
幾位阿姨們認真的在處理小卷
料理要好吃的關鍵無非就是它的新鮮度與真材實料
處理完的小卷還會丟到一旁的水桶內冰鎮
阿姨們的手腳迅速
很快就能處理完一隻隻的小卷
台南的小吃就是這麼好吃
如果對海鮮不排斥的朋友
可以來吃看看 邱家小卷米粉
真的讓人很驚艷
邱家傳統小吃小卷米粉 – 店家資訊
名稱：台南市中西區國華街三段251號
營業時間：週二至週日11:00-17:00
公休日：週一
電話：06-2210517
台南安平阿財牛肉湯 – 餐點分享
在台南的旅遊步調就是適合緩慢進行
上午吃完邱家小卷米粉後
一路玩到安平這一帶
肚子也差不多餓了
於是來到這間 台南阿財牛肉湯 準備吃晚餐
分別是這些餐點：
豬肉燥飯
炒空心菜
牛肉湯
牛肉湯
牛肉的口感鮮嫩
湯頭很夠味
湯頭非常香很順口好喝
台南的牛肉湯每一家都有不同特色
今天喝到的這家 台南阿財牛肉湯 相較於 鬍鬚忠就顯得清淡一點了
不過都是菲姐喜歡的口味
感覺來到台南沒喝牛肉湯
就像沒有來台南玩一樣
台南的美食總是吃不完也探索不完
豬肉燥飯
這天我也納悶自己為何沒點牛肉燥飯
都來到牛肉專門店了
為何會點豬肉燥飯
不過吃起來也是好吃的肉燥飯
就是可惜小小肥肉多了一點
因為菲姐不太敢吃肥肉
最後來上一盤炒青菜
有菜有肉的一餐
吃的是台南道地小吃組合
可以心滿意足的結束這一天行程
準備回飯店休息
台南安平阿財牛肉湯 – 店家資訊
名稱：阿財牛肉湯
地址：台南市安平區古堡街5號
營業時間：12:00-21:00
電話：06-2261252