jaicyjy
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

台中市西區民生368巷4弄2號2樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

冷涼麵控準備集合囉!想像一下這種冰冰涼涼的口感

胃口是不是已經開始蠢蠢欲動了呀!

那麼您絕不能錯過這間讓老饕們讚不絕口的

【台中麻辣手作冷麵、辣椒醬推薦】【金匠食味廚房 審計店 】

全新口感超級開胃又爽口, 夏日消暑必吃美食

隱藏在審計新村二樓的【金匠食味廚房 審計店 】

以麻辣手作冷麵、辣椒醬為主要特色

遠遠的就可以看到醒目的招牌

精緻小巧的空間充滿滿滿文青感

走進會先看櫃檯上【金匠食味廚房】招牌醬料,花生糖與飲品等

還能在現場試嚐我最愛的各種辣椒製品


多種口味辣醬,紅、黃、綠

整體的視覺味覺效果十分新穎

並強化了品牌的吸引力

還貼心把這些風味獨特的辣椒醬醬料。花生糖。泡菜與週邊商品製成

專屬金匠各式伴手禮

吃起來喜愛,送禮也十足夠誠意

菜單分有-醬(手作辣椒醬)。泡(手作辣味泡菜)。糖(手工特製花生糖)

麵(手作花生辣醬冷麵)。飲(手作飲品)

冷麵部分分為青香大辣、酸辣中辣、麻辣小辣

原味無辣、素食麻辣、素食原味

用著有質感的紙盒包裝,遇到客滿時,外帶到附近美術館或市民廣場

也很方便與儀式感滿滿

每一份冷麵包含麵條、特製醬汁、脆花生糖粒、時蔬和水煮蛋

青香大辣

冰涼Q彈的麵條,淋上店家精心調製的青香鮮辣椒醬料與麻辣脆花生糖粒

再搭配新鮮的時蔬和水煮蛋,光看外觀就非常清爽

濃郁的香氣伴隨著新鮮青辣椒的氣息,每一口都能感受到青辣椒的辣勁

讓味蕾獲得一番爽辣感,完全中重我愛辣的胃口

酸辣中辣則是寶貝的最愛

爽脆的碎花生糖增添整體的口感層次,濃醇的冷麵醬汁和麵條的味道融合在一起

鮮紅酸辣辣椒醬酸酸辣辣成功為涼冷麵增添另一種獨特的樣貌

讓人忍不住想一口氣吃好幾口!

麻辣小辣

入口時感受得到微微麻跟辣,還有濃郁麻醬的香氣

清爽不膩口,微微小辣反而會

讓人不自覺一口接著一口,愈吃愈唰嘴!

樣樣都是真材實料、鮮香誘人,乾淨又衛生

原味無辣

甜甜碎花生糖粉和香醇麻醬完美融合,非常涮嘴、濃而不膩

吃過一次便讓人念念不忘的好滋味

泡菜的部分是以小農蜜蘋果發酵製作的

酸得很自然,吃起來真是清爽脆口又去膩

檸檬蜂蜜奇亞籽

酸酸甜甜的檸檬蜂蜜搭配奇亞籽

喝起來很清爽又消暑,是輕盈飲品的最佳選擇

台灣梨山冷泡高山茶

茶湯金黃翠綠

喝起來自然回甘,滋味甘醇清新淡雅
令人回味無窮

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