眾所期待的高雄洲際酒店HAWKER好客南洋餐廳終於開幕囉！被喻為全台最美南洋風格餐館，真的不為過，唯美的情境風格有著熱帶棕櫚、藤編等細緻又充滿設計感的布置，讓這裡有著濃濃的南洋氛圍，在星級飯店裡舒適的情境下享受當地街邊美食，由馬來西亞籍主廚掌廚製作，可說是充滿驚豔感，難怪開幕不久就造成話題，想吃，建議先預約喔~
HAWKER好客南洋餐廳 位置+環境
備受關注的高雄洲際酒店HAWKER好客南洋餐廳終於今年(2023)6月開幕，地點就位於高雄洲際酒店二樓，這裡不僅好停車，而且能在充滿設計感的飯店餐廳裡，享用南洋街邊小吃，真的很不錯~
一踏進餐廳內迎面而來的就是滿滿的新加坡意象。
HAWKER好客南洋餐廳充滿了南洋風格，帶有典雅的古典色調，搭配上各式棕櫚、藤編等設計巧思，倚靠在窗邊的座位區，那唯美的磁磚，藍白相間的落地窗景，白天陽光灑落一地，夜晚更有著絕然不同的夜景，讓人有一種彷彿出國一般慵懶及放鬆感，舒服呀~
還有這種類包廂的概念，坐起來也挺舒適的~
不得不讚嘆，這裡的空間設計真的好美好舒適，在這裡用餐真的給人滿滿的渡假放鬆感受。
HAWKER好客 南洋餐廳 菜單 MENU
高雄洲際酒店HAWKER好客南洋餐廳餐點的選擇性非常多樣化，餐點均為馬來西亞籍主廚掌廚製作，並且還原印尼、馬來西亞、新加坡較當地的原味。
菜單的選擇上，有主食、肉品、海鮮、蔬菜/豆腐、街邊小吃、甜食及飲料單點選項，另有搭配適合2人、4人及素食餐點。
這天平日晚上用餐時間過來，生意真的很不錯，建議如果人多聚餐，一定要先預約喔。
HAWKER好客南洋餐廳完整菜單：請點我
HAWKER好客南洋餐廳線上訂位：請點我
開胃飲洛神花氣泡飲、樹子脆片+參峇醬
上菜前，先來一杯開胃飲，這次喝的是洛神花汽泡飲，酸酸甜甜的好好喝，讓人瞬間超消暑。
緊接著是每桌均有一份招待的樹子脆片+參峇醬，展開超有儀式感的南洋餐點。
兩種不同口感的印度炸蝦餅、炸餅，蝦餅比較脆，另一款口感則稍微Q一點，然後分別可搭配三種參峇醬，綠色為不辣的口感；另兩款則是小辣與帶點甜辣口感參峇醬~
沙嗲綜合肉串
說到街邊美食，怎麼能少了沙嗲肉串呢！
點一份沙嗲綜合肉串真的是基本，畢竟這可以去新加坡或馬來西亞，路邊一定都要來上好幾串的烤肉串，來這邊不能不點吧~
選了綜合口味，雞肉及牛肉兩種口味一次滿足，沾入沙嗲醬，那咀嚼在嘴裡的濃郁香氣，讓人一口接著一口吃，再搭配一旁的洋蔥、鳳梨解膩，就是完美的一道。
小金杯
小金杯是馬來西亞峇峇娘惹非常特色的美食之一。
造型可愛的餅乾杯，口感很像酥脆感的薄餅，食材沒有受限，其實有點像台灣的類春捲，搭配上蔬食、花生粒等，最後是沾入靈魂人物辣椒醬，就是非常接地氣的美食。
這裡的小金杯我覺得很值得點來試試，看似搭配很簡單，但與小金杯組合起來，莫名的爽口好吃喔！
印尼炒飯
完整呈現街邊風格的印尼炒飯，炒飯、雞蛋、肉類、蔬菜一起滿足，就是當地人平日最常飲食的料理之一，而且在當地文化裡，炒飯更是招牌庶民料理，所以當然要來吃看看囉~
炒飯的米粒也特別講究製作成印尼版粒粒分明的口感，口感相當不錯，搭配酥炸雞腿、沙嗲肉串，就是很經典的印尼炒飯風味。
參峇烤虎蝦
去過印尼、馬來西亞或新加坡的人一定對參峇醬不陌生，南洋料理接地氣的小吃絕對少不了就是這一味啦~
以辣椒、生薑等各種香料製作，與虎蝦一起料理，那充滿層次感帶辣味的參峇醬完整巴住虎蝦，建議你一定要豪氣的沾入滿滿參峇醬，吃起來就是爽。
潮州式肉骨茶
心愛a最喜歡的肉骨茶，無論如何只要看到肉骨茶湯就是要點起來~
這裡的肉骨茶喝起來香濃，微微辣的胡椒香氣讓肉骨茶更好喝，尤其是趁熱喝，那種微辣加上熱度真的就是讚，稍微泡軟，帶點脆度的油條是我們最喜歡的口感。
不得不說，肉骨真的好吃耶~煮到透爛，吃起來瞬間劃開，肉質也不會柴，讓人一瞬間就吃光囉！
炸香蕉佐咖椰醬
南洋風最經典的炸香蕉，如果有去過就知道，街邊最常出現的小吃香蕉就是其中一道囉。
炸到香酥的香蕉吃起來酥中帶軟嫩，單吃個人覺得就好吃，沾上咖椰醬味道也毫無違和感呢~
鴛鴦奶茶、印度香料奶茶、新加坡道地
都來南洋餐廳，當然要點道地的茶飲來喝才對胃啦~
三杯飲料都不錯，比較讓我印象深刻的是印度香料奶茶，淡淡的香料味，搭配上煉乳調製的奶茶，喝起來茶葉味道濃，和我們一般喝到的奶茶真的很不一樣。
HAWKER好客南洋餐廳有著各式主打特色餐點，來這裡不僅能享受到來自異國的庶民美食，那唯美的空間氛圍，也是許多人熱絡討論的拍照打卡點，同時又能入住高雄洲際酒店更是一趟完美的高雄之旅喔。
店家名稱：HAWKER好客南洋餐廳
官網：HAWKER好客南洋餐廳
線上訂位：請點我
地址：高雄市前鎮區新光路33號2樓
電話：07-2132037
營業時間：週三~週一11:30~14:30、17:30~21:30
公休日：週二
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
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