東區人氣燒肉【豆町村燒肉】是激安吉烹集團全新開立的專業燒肉品牌,
嚴選頂級食材,醬料幾乎都是店家手作自製,有些燒烤食材甚至是市面上少見,
精挑細選細心處理每道料理,而且每桌皆有專業師傅桌邊代烤,豐盛食材讓人一飽口福。
【豆町村燒肉】位在延吉街巷內,離捷運國父紀念館站1號出口步行約3分鐘,
日式木造門面掛上紅燈籠,充滿日式居酒屋氛圍,白天與黑夜各有不同的風情。
店內用餐環境簡潔,搭配有氣氛的燈光,餐廳一邊是吧檯高腳椅座位區,
設有電視螢幕可觀看節目與球賽,後面是料理作業區,坐這邊也會有師傅協助代烤。
另一邊是以4人桌為主的座位區,桌面寬敞,用餐起來很舒適,
而且都由專人代烤,我們只要動筷子吃就好啦!
牆上還有掛上牛的各個部位圖供參考。
靠窗也有一塊較為獨立的6-8人座位區,牆壁上掛上特別的日幣拚圖,
這兒團體聚餐使用也沒問題。
門口的一口入魂彩繪牆表達出霸氣的料理精神。
烤爐需先預熱15分鐘,全程由服務人員桌邊代烤,
不用自己動手烤就可品嚐到專業師傅烤出的美味燒肉。
MENU,以單點為主,低消600元/人,用餐時間兩小時,
餐點有牛、豬、雞、海鮮、蔬食等燒烤料理,另外還有開胃菜、炸物、甜品等,
不知道怎麼選的也有搭配好的2-4人套餐內容,
2023/6月還有更新主廚秘制菜單,今日也會品嚐到幾道。
吃燒肉少不了酒品來配,店內也提供多款特色酒品搭配。
《提醒您:飲酒過量有害身體健康》
近期還有推出「早鳥17:30入場/晚鳥21:30入場」餐點優惠活動,
像我們到訪這天是週三就有早鳥晚鳥指定餐點買三送一的福利。
每人座位上有附上紙圍兜避免沾到衣物,上面有豆町村的店家字樣,
貼在衣服上還蠻可愛的!
入座送上調味料由左至右為燒肉醬、蒜片及玫瑰鹽,其實豆町村的食材大部分有事先調味,
加上食物新鮮,不需沾醬吃就很好吃。
開胃小菜「涼拌牛舌」,每日小菜不太相同,大量牛舌切片拌新鮮洋蔥絲及芝麻,
嚐來清爽開胃。
【地瓜薯條】
這隱藏版菜色地瓜薯條炸的外酥內嫩,好甜好鬆軟可口,讓人忍不住一根接一根吃不停。
【葡萄調酒】NT280/杯、【草莓調酒】NT280/杯
美美的迷失幻境調酒系列點了葡萄、草莓口味各一杯,裡頭加了大量莓果,
還有大粒新鮮葡萄、草莓果粒,真材實料喝得到水果的鮮甜味。
《提醒您:飲酒過量有害身體健康》
【不粗的味噌黃瓜】NT100
脆嫩黃瓜淋上店家特調味噌醬,味噌醬嚐來鹹甜夠味,口感好清爽,
吃得出新鮮黃瓜的清脆原味。
【干貝大麥克】NT220/份,共NT 440/2份
大顆干貝佐鮭魚卵、蟹腳肉,海膽用量也沒在手軟的,
最上層再以魚子醬點綴,看了十分誘人口舌。
整匙入口,干貝軟嫩鮮甜,海膽柔滑細綿富含海味鮮美,
配上鹹香的鮭魚卵及魚子醬一口品嚐,美味層次豐富,真是太好吃啦!
【銷魂牛舌麻拌麵】NT160
第一次看到很大器加入大量切塊牛舌提味的拌麵,灑上辣椒絲及蔥花綴色,
拌勻後食用,Q彈的乾拌麵沾覆椒香味道及牛舌鮮美味,入口香氣十足,
具麻香卻不過辣,很涮嘴的好滋味。
敢吃辣的可以來點店家自製辣椒醬,夠香夠辣夠麻,沾任何食材都對味!
【月見生牛肉】NT320
豆町村的生牛肉是用Prime等級的牛肉來調味,打上一顆月見生蛋黃提味,
生牛肉色澤鮮紅,搭配洋蔥絲及醬汁攪拌後食用,嚐來好鮮甜好嫩口,
tree先生說好久沒吃到這麼好吃又鮮美的生牛肉了。
【阿伯的手羽先】NT200
二節翅有事先醃漬入味,炸的外皮非常酥香脆,看起來好可口。
輕咬一口,調味適中,鹹甜夠味,外酥內嫩,愈啃愈香,好讓人吮指回味。
接著送上這燒肉拚盤,未免也豐盛太壯觀了啊!!! 其他客人都投以驚艷眼光了XD!
前排有牛牛大腸、醬烤味翼板牛、伊比利角切梅花豬、蒜香奶油雞心燒、
後排是村民最愛雞首肉、厚切豬五花、小草蝦6尾、牛舌的魔方,
擺盤精緻豐盛,色彩繽紛,光看都餓了,好想趕快品嚐!
接下來就是由服務人員為我們桌邊專業代烤每一道食材。
【牛牛大腸】NT160
牛大腸有事先滷過處理,經燒烤後逼出油脂香氣,烤過後口感Q彈不軟爛,
帶有Q勁,推薦點來吃看看!
【伊比利角切梅花豬】NT280
切成塊狀的伊比利梅花豬大塊厚實,師傅有事先調味過。
伊比利角切梅花豬烤出油亮色澤好吸引人,入口有豐富肉汁香氣,
鮮美嫩口,本身有調味不沾醬也很可口。
【小草蝦】NT300/6尾
蝦子有事先剝除蝦殼的部份方便燒烤,也省去客人剝殼的時間很貼心。
燒烤時會分開蝦頭及蝦身燒烤,烤的熟度適中,草蝦肉質飽滿,口感彈牙,
嚐來富有海味鮮甜,新鮮就是好吃。
【牛舌的魔方】NT320
取牛舌後段最嫩的根部部位,油花細緻色澤粉潤,以蔥段包覆特製的蔥鹽燒烤。
經過師傅桌邊烤出黃金熟度,一口咬下,Q嫩的牛舌和蔥鹽完美結合,
蔥鹽鹹香更襯脫出頂級牛舌的油香美味,好吃到讓人意猶未盡!
中間來個蔬食變化一下口味,櫛瓜跟山藥都有簡單灑點椒鹽提味。
【櫛瓜 】NT120
經過專業師傅烤過的櫛瓜熟度剛好,還保有原始的多汁脆嫩,入口有香甜味。
【山藥】NT160
大片厚實的山藥烤過後帶點黏稠感,不需沾醬吃就很清脆爽口。
【厚切豬五花】NT180
厚切豬五花大片厚實,燒烤時逼出豐富油脂,烤好後會先剪成片狀方便食用。
肥瘦相間的豬五花烤到略帶焦香,入口有油脂香氣,肉汁豐富,嚐來香嫩可口。
【蒜香奶油雞心燒】NT180
雞心有預先切片處理過,去除筋等雜質,嚐來較不會有腥味,搭配蒜香奶油醬一同燒烤。
雞心烤熟後放入蒜香奶油醬調味,沾覆醬汁蒜香味濃,雞心口感Q彈,紮實有咬勁,
愈吃愈涮嘴,味道絕佳,推薦必嚐!
【醬烤味翼板牛】NT280
特選翼板牛油花分布均勻,光看鮮紅色澤就好誘人喔!
翼板牛有事先以醬汁醃漬,烤到五分熟,嚐來非常軟嫩香甜,具有肉汁香氣,大推!
【村民最愛雞首肉】NT120
雞首肉是師傅費時費工取出的雞頸肉部位,是市面上燒肉店較少見的特殊食材。
村民最愛雞首肉也可說是雞松阪肉,切成長條狀的雞首肉口感Q彈,
嚐來非常香嫩可口,一入口就能感受其美味度,帶點油脂香氣,美味極了!
【黃金QQ炸冰淇淋】NT150
最後來份幸福甜點結尾,黃金QQ炸冰淇淋也是店家自製的,
外層是炸的金黃酥香的麵包包覆香草抹茶紅豆口味冰淇淋,一旁附上地瓜球點綴,
看起來好吸引人!
當酥軟的餅皮遇上冰涼的冰淇淋,口感特別,再搭配地瓜球一同食用爽口香甜,
好想說:「老闆,再來一份啊!」
特別一提黑色的地瓜球是竹炭口味,軟QQ彈,香甜有嚼勁,我也蠻喜歡的。
【豆町村燒肉】服務人員親切客氣很健談,會適時介紹餐點食材內容,
燒烤功力一流,專業烤手烤出的適當熟度能讓我們品嚐到最佳美味度的燒肉,
店家精選肉品及海鮮品質,份量充足CP值高,以優惠的價格提供最頂級的食材,
美味獨特的燒肉饗宴,推薦來豆町村品嚐一番!
【豆町村燒肉】
地址:台北市大安區延吉街131巷27號1樓(國父紀念館1號出口 步行3分鐘)
電話: 02 8771-0380
營業時間:17:30-00:00
LINE線上訂位→https://lin.ee/hTl7Zyq
FB:豆町村燒肉
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