台中麻辣手作冷麵、辣椒醬！審計新村超人氣熱門美食推薦！文青風麻辣涼麵店、台中伴手禮、台中辣椒醬推薦
台中市西區民生路必吃美食「金匠食味廚房」
炎熱的夏天 最適合瘋狂吃涼麵的季節
涼涼的麵條再搭配香濃滑順的醬汁 真的會一口接一口 停不下來
這次YUNO在審計新村發現了一家非常文青又好吃的手作麻辣冷麵
這裡的手作麻辣冷麵吃起來不會太厚重 醬汁調的超順口 天氣熱沒食慾吃金匠食味廚房就對了
原文: 金匠食味廚房-審計新村｜文青風手作麻辣冷麵清爽又開胃！香麻勁辣超暢快。菜單價位(台中麻辣手作冷麵、辣椒醬)
台中審計新村美食-金匠食味廚房在哪裡?怎麼去?
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以金匠食味廚房為主
文章內有台中審計新村美食-金匠食味廚房地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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台中審計新村美食-金匠食味廚房位於
台中市西區民生路368巷4弄2號2樓
往樓梯上去 就可以找到位於二樓的金匠食味廚房
走到二樓就看到陽台點綴的小餐盒
都被風吹得朝向碧藍天空 搖搖晃晃的 就好像風鈴一般
敞開的木窗透著濃濃的文青風格 光是看外觀就讓人很想一探究竟啦
來到審計新村有可以坐下吃飯的地方還有冷氣吹 超舒適
一走進金匠食味廚房會先看到料理區和櫃台
以手作辣椒醬起家 販賣多種辣椒醬 及花生糖
還得到過網路人氣票選獎呢
醬料部分店員都會特別做介紹 還可以現場聞一下醬料的香氣
可以點選冷麵搭配醬料現場食用
也可以把這些風味獨特的手做醬辣醬料帶回家
創作出自己喜歡的料理
除了手作辣椒醬料外也還有辣粉
店內的這個金色裝飾 蠻有金匠特色的
台中審計新村美食-金匠食味廚房
用餐空間其實不大 大概能容納8到10人左右
架上擺上著不少展示品及文創商品可以選購
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台中審計新村美食-金匠食味廚房菜單價位
主打手作辣椒醬系列、辣味泡菜系列、特製麻辣花生糖
以及手作花生辣醬冷麵系列
冷麵、泡菜和飲料均一價都是$80
冷麵部分分為麻辣小辣、酸辣中辣、青香大辣、原味無辣、素食麻辣、素食原味
一份冷麵包含了麵條、特製醬料、脆花生粒、時蔬及水煮蛋
葷素的差異就是最主要在於蒜醬
不喜歡蒜味的小夥伴們可以直接點選素食
重點是這樣很有自己風格特色的手做麵食館一點都不貴
不會因為有舒適的裝潢與用餐空間就提高價格 難怪生意一值都很不錯
手作花生辣醬冷麵 上餐的速度相當快速
很適合趕時間的上班族 小巧一份要帶著走野餐也很方便
將四種不同的手作冷麵都各點一份吃看看 都很好吃
裏頭都包含了麵條、特製醬料、脆花生粒、時蔬及水煮蛋
水煮蛋黃還保持著濕潤 熟度對於怕太生或太熟的人根本就是滿分
麵體跟外面的不太一樣 吃起來是比較有嚼勁略帶Q度的的手工麵
用料非常實在 吃的出芝麻的香氣 還能吃的到花生糖的顆粒感 吃起來濃郁綿密
與麵條融合度高 如果喜歡吃辣的 可以吃以下幾種
吃起來酸酸辣辣的 再加上尾韻的麻辣感 真的超過癮
與爽脆綠花菜與紅蘿蔔絲一點違合感都沒有 很香很辣 越吃越涮嘴
麻辣有搭配胡麻醬 所以聞起來香氣十足
獨特椒麻香氣 也是我今天最愛的口味
與醬汁攪拌後 整個麵條入口滑順有咬勁
有著讓人一口接著一口的魔力
雖然配料只有常見的青花菜、水煮蛋與紅蘿蔔絲
但卻會覺得這盤冷麵不平凡 在如此舒適乾淨的餐館裡用餐
雖是一碗手作冷麵 也讓人覺得文青優雅起來
採用在地小農新鮮青辣椒 大蒜 老薑 花椒 所製成的醬汁所調製的
是今天最有後勁的手作辣椒醬 富有層次感 適合無辣不歡的小夥伴
辣泡菜是以蜜蘋果發酵製作的 帶有蘋果香甜味
口感吃起來相當爽脆 配著涼麵吃超適合
蜂蜜檸檬裏頭還加有奇亞籽 除了增加飽足感外
就是一種既養身又無負擔的夏日清涼消暑冷飲了
高山冷泡茶喝起來順口不苦澀 解辣超洽當
使用自己手做辣椒醬 相對平實的價格、優質的環境與好吃的餐點
迅速擄獲周遭居民芳心 天氣熱沒食慾
試看看金匠食味廚房的創意手作冷麵 爽口好吃 不會後悔的
經過附近時不妨也來金匠食味廚房嘗嘗看吧!!
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