[彰化美食] 日出川-鹽麴舒肥餐盒｜健康餐盒推薦！辦公室團購美食「最美日式定食便當」

彰化健康餐盒外帶外送推薦！全新開幕的「日出川-鹽麴舒肥餐盒」，將健康餐盒進化成獨家外帶定食，日出川一開幕就成為辦公室團購美食、彰化推薦外送美食，是我買過最美的便當，餐點美味好吃又有特色，超澎湃的沙拉餐和，輕鬆達成一日五蔬果，控制飲食、健康飲食最佳選擇！不愧是被網友稱為「最美日式定食餐盒」的日出川。

日出川 鹽麴舒肥餐盒｜店內用餐環境

日出川位在彰化市旭光路上，就在彰化基督教醫院對面很好找，跳脫台式框架，打造超日系的文青質感氛圍，提供內用和外帶服務，店內環境很舒服，非常乾淨清爽的用餐環境，真的一點都不像便當店喔！

日出川 鹽麴舒肥餐盒｜菜單MENU

日出川 鹽麴舒肥餐盒｜外帶定食Ｘ健康餐盒

日出川-鹽麴舒肥餐盒 全台獨創以風靡日本烹飪的秘密武器鹽麴入味，一日五蔬果一餐到位，主打清淡爽口無負擔的健康餐盒，是附近上班族、家庭主婦外帶外送熱門餐盒，也是辦公室團購健康餐盒首選。

我這次帶著家人要去南投露營，剛好順路先去買餐盒，這次買了夏日新品爐烤檸香魚菲力定食，和招牌必點鮮嫩迷迭香雞胸定食，真的一吃就愛上囉！

日出川-鹽麴舒肥餐盒 的餐盒真的太精緻、太用心了！我在台北吃過超多健康便當，第一次看到這麼精緻的雙層便當，難怪Google評論高達4.8顆星，更榮獲2023經濟部餐盒節徵選《優選》，是彰化有名的健康餐盒！日式定食餐盒CP值很高，兼顧營養和美味，只要百元就可以品嚐到日式鹽麴家常料理，推薦大家去彰化別錯過喔！

餐點以「日出川溫沙拉餐盒」為基本餐盒只要95元，可美味升級「鹽麴主食」，還可加購定食套餐：日定食+$39（附1道附餐）、川定食+$69（附2道附餐）。

日式鹽麴爐烤檸香魚菲力

外帶餐盒使用雙層包裝，賦予用餐優雅的儀式感與精緻感，第1層：川中紅藜飯＋鹽麴主餐，第2層：醋香果風溫沙拉＋溫泉蛋、蔥鹽豆腐等創意入菜，主食和配菜分開裝，可以確保每一樣菜色都保持最美味的狀態，非常貼心。

特選鮮嫩魚菲力以鹽麴料理手法製作，為原有豐富油脂的魚菲力，更增添鮮美甜味，再用檸檬、胡椒調味，讓風味層層推疊，魚肉軟嫩鮮美，口感滑潤富有彈性，真的是消暑開胃的美饌，完全超越便當等級的主菜。

日出川餐盒就連米飯的選用都極講究，嚴選全台唯一的「高山川中米」，加上屏東霧台鄉的「部落紅藜」特別香Q好吃，越嚼越甜。

日式鹽麴鮮嫩迷迭香雞胸

鮮嫩迷迭香雞胸使用的是國產氣冷雞，以低溫長時間烹調，用鹽麴醃製，佐以淡雅的迷迭香氣入味，賦予美味的點睛之筆，雞肉軟嫩真的完全不乾柴，很適合想減肥怕胖的女孩，可口無負擔，是我吃過數一數二好吃的雞胸肉！

配菜的菜單規劃也很用心，一日五蔬果，色彩繽紛又能營養均衡，以蒸烤箱烹調，完整保留食材的原味與豐富的營養價值，最後淋上風味油醋增鮮提味，據說是週週創新天天吃也不膩，難怪生意這麼好。

日出川-鹽麴舒肥餐盒真的是光用看的就好美味，讓人食慾大開的便當，推薦大家野餐、露營都可以訂喔！

我這次加購了一個日定食和川定食，日定食只要39元就可以湯品、飲品四選一，川定食只要69元，除了湯品飲品擇一之外，還會再附一個日式茶碗蒸，很划算喔！

除了套餐之外，我最推薦的是他們家的「氧身果汁」，以法國進口冷壓機製作，急速萃取保留豐富維生素與抗氧化物，果肉原汁原味鮮粹，不加水、不加糖，不易氧化褐變，用超可愛的透明小胖瓶裝，喝起來清爽又甘甜。

日出川 鹽麴舒肥餐盒｜店家資訊

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