蔓 Vine cafe&studio隱身於中壢區力行北街、老舊式住宅區的巷弄底，

2023年初普開幕，因ins風高優質環境與純白植物系咖啡廳氛圍屢獲青睞，

主要販賣輕食沙拉、拼盤、義大利麵、燉飯、手作甜點、咖啡、特調飲品，

近中原商圈，週一/二固定公休，品嚐早午餐或是咖啡甜點當下午茶都很合適。

店家：蔓Vine cafe & studio

電話：0938-037739

營業時間：

• 週三至週五10:30-18:30
• 週六至週日10:30-19:30
• 每週一/週二固定公休
• 店家臉書專頁連結

地址：桃園市中壢區力行北街131巷5號

Times 中原夜市停車場/中原國小停車場

食記介紹

環境與餐點

平日專程來探訪這家位於中原周邊、走純白風格的蔓Vine cafe & studio，

選擇把車停放在寶雅(中壢中原店)旁的Times-中壢中原夜市停車場步行，

在佑佑寵物店的路口轉彎(力行北街)，接著走進豚匠旁的131小巷，到底即是。

純白風搭配綠意植栽，擁有門前小庭院，碎石鋪路，暈黃燈光增添氛圍。

在門前一陣擺拍後才尷尬發現不會開門，幸好店員很機靈立馬過來幫忙，

環視一圈，整個用餐空間就彷彿是日韓雜誌場景，隨意捕抓角落都具質感。

以白色為基調的植栽咖啡廳，板上鹿角蕨為裝飾，

明亮的散射光在純白牆上映出孢子葉面輪廓，光影形成獨有巧思與風采。

休閒風的兩人藤椅、適合好友歡聚的四人桌皆寬敞舒適，依客人數選擇入位，

最吸睛的莫過於窗前、有著盎然綠意環繞的慵懶沙發與茶几，舒心且療癒。

這視角妥妥的簡約清爽ins風格。

當日選擇了靠近門口的現代簡約透明桌椅，

平日客人不多無用餐時間限制，耳邊緩緩流淌著輕音樂，靜享舒心優雅。

暖暈燈光增溫，粉色布幔更讓純淨略顯素雅的空間多添了浪漫雅致氛圍。

Vine cafe & studio 菜單

用餐注意事項

• 手機掃碼看詳細菜單
• 內用酌收服務費10%
• 每人低消$100元/用餐時間2H
• 只收現金/禁帶外食

餐點品項：輕食沙拉、拼盤、義大利麵、燉飯，

手作甜點、經典咖啡、品茶、濃郁系、風味特調。

料理陸續上桌，道道色香味俱全，雖為咖啡館但感受到的質感不輸餐廳，

含服務費10%後總金額為$1447元，是個放鬆心靈與犒賞腸胃的好地方。

剝皮辣椒美乃滋廣島牡蠣

點餐時在英式炸魚與此道間猶豫不定，最後由$160元/5顆的廣島牡蠣勝出。

咬下炸牡蠣金黃麵衣口感酥脆且完全無油耗味，

一旁搭配有微辣感、能刺激味蕾以及具解膩效果的剝皮辣椒美乃滋醬。

個頭大且鮮甜的廣島牡蠣被外衣完整包覆、保留了鮮嫩度達到爆漿的口感，

外酥內肥美，單吃能品嚐到新鮮甜美的真實海味，沾醬則增添濕潤與層次。

近期常跑咖啡館，但隨即上桌的輕奢風、銀白圓球馬克杯碟還是讓人愛不釋手。

經典熱拿鐵

$130元，比例適當，擁有心形拉花的綿密奶泡與醇香咖啡做完美搭配。

繽紛水果茶

$150元，提供馬克杯容量不可回沖，

漂浮著滿滿新鮮水果丁帶有獨特爽脆酸甜，馥郁果香充盈口腔。

綜合水果法式吐司

$270元，早午餐不想食燉飯、義麵的話還有沙拉/拼盤等多款輕食選項，

泰式酸辣鮮蝦沙拉、海陸雙拼小漢堡、鮮蝦金沙可頌…都很適合炎夏。

拼盤內容物有法式吐司，搭配多款甜度適中的季節性新鮮水果。

在盤緣發現綿密的地瓜泥與中央自製優格、綜合時蔬(生菜沙拉)。

吸滿蛋液的軟嫩吐司煎到金黃帶焦香，微灑糖粉、也可自淋上糖漿增味，

食材種類眾多、整盤看起來繽紛華麗又豐富，是份帶有幸福與滿足感的餐點。

參巴雞義大利麵

$320元，來自馬來西亞的辛香風味，擺盤用心有創意，眼前一亮。

串叉兩端是咖哩粉醃製過，外炸到酥脆、內細嫩雞肉，搭有香烤多汁厚櫛瓜。

好奇上網查詢參巴雞，幸運在店家IG發現解答：

原來參巴醬是在馬來地區常用的辣椒醬，使用十多種當地辛香料調製而成，

微辛辣酸香口感很開胃且適合炎夏，麵芯保有硬度富咀嚼感，值得推薦品嚐。

餐點現點現做，當天平日午後店內僅三組客人，多區分隔互不打擾，

約二十分鐘左右就上齊整桌，既不必忍受飢腸轆轆又能滿足大合照的願望。

水果乳酪蛋糕

$140元，頂層豪邁堆滿金燦燦的香甜愛文芒果，

生乳酪清爽細膩又不過於厚重，底層是類似於消化餅乾的鹹香口感。

檸檬塔

手製甜點$145元，本想點哈密瓜烏龍茶塔、可惜當日沒供應，

另外季節限定的草莓威士忌奶酪也很可惜無緣見面，期待這一個冬季。

(不過發現店家有新推出芒果威士忌奶酪，有興趣的朋友可以選擇嚐鮮)。

塔皮香酥並不難切，上面檸檬卡仕達醬有著經典酸V滋味，搭配自製果乾點綴。

蔓Vine cafe & studio 鄰近中原商圈，隱身在一排老舊住宅區巷弄內，

以純白日韓系isn風格與用心製作的多款餐食、甜點擄獲了大票女孩兒的心，

內用酌收10%服務費，無客滿時不限時，適合早午餐或享用咖啡輕食當下午茶。

店家：蔓Vine cafe & studio

電話：0938-037739

營業時間：

• 週三至週五10:30-18:30
• 週六至週日10:30-19:30
• 每週一/週二固定公休
• 店家臉書專頁連結

地址：桃園市中壢區力行北街131巷5號

Times 中原夜市停車場/中原國小停車場