這間位在中山區的「采岩堂」，最著名的就是各式口味的抄手，有一般抄手類也有湯麵抄手可以選擇，重點是口味多樣可以依照自己的喜好做點選，每一款的抄手價格都不超過100元，如果食量比較大或是朋友聚餐就可以多點幾種一次品嘗不同口味的抄手，店家也貼心的在菜單上標示出辣椒等級，怕辣的人就可以避免掉辣味抄手選擇一般口味的即可。
餐廳資訊
店名 : 采岩堂
電話 : (02)2523-4809
地址 : 台北市中山區南京西路12巷13弄7號
營業時間 : 週一~週日 11:30-15:00、17:30-20:00
粉絲專頁 : 采岩堂抄手麵食館-南西總店
店家的位置離中山捷運站2號出口非常近，只要走2分鐘就可以抵達，不過外觀的設計都是黑色系為主，晚上要多仔細看不然容易就直接忽略過去
主打平價的麵食館，除了抄手外還有其他點心類可以做選擇
走在台北市的巷弄中如果沒有特別指定店家看到每樣菜色都在百元以內就會特別好奇
店內的空間不算大，用餐時段幾乎沒有空位，如果晚到可能需要等上一陣子
在門口右側是小菜區，種類非常多而且份量也算滿多的
除了上方抄手區外最吸引我注意的地方就是點心類，因為名字都很特別，只是當天沒有到很餓就沒有點，不過「怪味雞」和「攪和攪和」大部分的客人都有點，所以想點點心類的人可以考慮看看
小菜拿的是「豌豆粉」，這道小菜一直讓我非常印象深刻，因為口感很特別
吃起來口感軟綿綿很像蒟蒻，但又比蒟蒻稍微粉一點點，非常滑順
主餐的部分都是點麵類，湯麵、乾麵各點一份
第一道是「酸辣抄手麵」，雖然只有一根辣椒，但湯頭上浮著量感覺不只一點
麵條吃起來Q彈，湯頭不會太辣主要是香氣居多，不敢吃太辣的人可以試試看
抄手的大小適中，外皮滿薄的可以清楚看到裡面的肉餡
肉餡的份量滿多且紮實，也保有肉汁的鮮甜味，搭配湯頭的微辣香氣剛剛好
第二道是「魚箱紹子麵」，上面的肉醬看起滿像是瓜仔肉
攪拌均勻吃起來的味道不會過鹹，鹹香夠味反而會讓人一口接一口的吃
最後還有點一份「燙青菜」，主要是依照季節時蔬準備
空心菜非常新鮮，吵起來也不會過老過油，保有蔬菜原本的脆度
整體吃起來我會把這間店當作小吃名單之一，因為以份量搭配銅板價格可以讓人多點選擇，加上在台北鬧區裡也不容易看到這種大部分的菜色都是百元內，食量稍微大的人可以簡單吃完再去外面吃點心或是其他自己想吃的小吃，這樣有吃到主食又有副食價格又平易近人，在這裡真的不多見。
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采岩堂抄手麵食館-南西總店