|台北美食推薦 | 士林典華－典華雅聚，創意粵菜港點．商務聚餐／家庭聚餐首選！

主打港粵餐點的典華雅聚．是典華幸福機構的餐飲品牌
這裡的每一道佳餚都讓人感到很驚艷．用餐環境更是讓人感到特別舒適．是許多饕客聚餐的最佳首選！
典華雅聚目前共有兩家分店．分別是士林店&新莊店
雅聚延續著典華的優良傳統. 承襲了典華的精神理念．認真研發出許多招牌特色料理. 並運用多種現代材質與設計理念. 打造出時尚高質感的視覺藝術空間. 想讓每位來到這裡的顧客．都能享受到美味餐點及優雅氛圍

上週剛好是玉媽咪的生日．趁此機會帶著家人一起來到典華雅聚－士林店享用美食


典華雅聚－士林店位於捷運芝山站１號出口對面．出站過馬路就到了（約３０秒就能抵達）開車族可停至週邊收費停車場．交通十分的便利. 商務聚餐／家庭聚餐的可以相約來這！


門口可以清楚看見開放式的透明廚房．以及游水活海鮮水族箱
這裡的水產皆來自產地直送．十分的新鮮．一年四季皆有供應活龍蝦／活鮑魚／龍虎斑．另外還有季節性的帝王蟹／大閘蟹等～
現場活海鮮池水溫度．都是經過鑽研. 營造鹹水環境的．共分成三池．分別以不同水溫養殖．看的出相當認真在經營


每到用餐尖峰時刻．師傅們都在廚房認真的製作手工點心．以及翻炒各式餐點
每一位廚師的刀工及廚藝手法都是頗有水準之上．因此回客率相當高！


典華雅聚室內用餐環境優雅帶溫馨氛圍．共有兩層樓，分別是一樓和二樓．空間上挺寬廣的．不會感到擁擠！
用餐區有２～４人小桌／大方桌／圓桌／獨立包廂等～大家可依照需求進行選擇
這裡不論平日或假日．只要到了用餐時間都是客滿狀態．建議來用餐之前先訂位．才不會撲個空






雅聚士林店在通往二樓樓梯口．設有智慧樓梯升降椅．方便行動不便或長輩輕鬆上下樓．若有需要可告知服務人員


二樓用餐空間規劃了開放式／半開放式空間以及獨立式包廂．需事先預訂
若是婚宴/壽宴可選擇開放式用餐區．進行合併打通．平面最多可容納１５個大圓桌．每個空間均提供包場！










典華雅聚共有單點及桌菜兩種點餐方式．菜單選擇性十分多元．舉凡烤鴨．港式點心．臘味煲仔飯．日式料理．中式菜色．都是全家大小最受歡迎的經典功夫菜
店家不定期也會有優惠活動


建議加入典華雅聚士林店官方line及典華餐飲的會員系統
隨時掌握第一手優惠資訊！

拍完現場環境. 入座後. 服務員立刻上前替我們沏一壺好茶．這裡共有香片／普洱／鐵觀音三種熱茶提供選擇
茶資一人是４０元（可以無限續加）
這天我們點了一壺鐵觀音．茶湯喝起來溫潤順口．不會苦澀．挺不錯！


川椒煎雞甫    $320
我個人非常喜歡這道「川椒煎雞甫」．吃起來香麻不辣．底層還鋪上炸過的芥藍菜絲．加上嫩滑的雞肉帶有香／濃／麻的川椒味道．涮嘴到一個不行．非常的香酥爽口！


入口後肉香與麻香層次分明．主廚將這道料理詮釋的很完美．一吃就知道非常惹味且具有口感．品嚐後才知道為何它是店內的招牌餐點．太厲害了！


百合山藥蘆筍   $380
這道料理是長輩們的最愛．選用當季的時令蔬菜進行清炒．嚐了一口味道爽脆不膩口．真的很讚！


因食材有季節性．今天這道菜以鳳眼果代替百合．經過清炒後的山藥／蘆筍／百合．乍看清寡．實際卻是層次口感十足
山藥脆口黏液豐富．增添了菜色的滑順鮮嫩．鮮百合和蘆筍則是無比甜爽
整體而言有綿密/滑脆/鮮甜口感．溫潤鮮美又養生．兼具健康美味！


超值龍蝦港點3人組合餐   $2380
最近雅聚推出了新的套餐<超值龍蝦港點3入組合餐>當然要點來嚐鮮！
套餐內有避風塘雙龍塔／瑤柱粥／港點12選5以及美味甜湯

避風塘雙龍塔
大家最期待的重頭戲來了．這道料理是主廚發想自香港名菜．將炸至金黃香酥的螃蟹/鮮蝦與四季豆／蔥一起爆炒．最後再放入炸蒜蓉．將海鮮鋪好鋪滿．堆疊成塔．用料相當實在，還沒開動就忍不住口水直流！


來嚐嚐看．新鮮的蟹肉裹上酥粉油炸後．十分的香酥脆口．肉質帶有清甜軟嫩．外酥內軟．挺新鮮的！




蝦肉同樣也是外脆裡嫩．海味十足．味道特別鮮美～
肉質口感紮實無腥味．每一口都是吮指好滋味！




瑤柱粥
雅聚所熬煮出的瑤柱粥頗受大家歡迎．吃過後保證會印象深刻！
主廚以蒸氣鍋讓米粒吸收了各式海鮮蒸煮後所滴下來的湯汁精華．每一口都是最純粹鮮美的滋味．讓我們一口接著一口完全停不下來！


承襲典華原有的粵式料理．雅聚的港點相當有特色．經典又具有創意．好吃又好拍．一定要來吃吃看！

韭菜鮮蝦餅 ( 港點12選5 )
薄麵皮黃金比例包入滿滿餡料．以鮮甜的蝦仁搭配香味濃厚的韭菜．再加入肥瘦適中的豬絞肉


整體料豐味美．口感很紮實！每一口都是外酥內軟．一直到現在我仍然意猶未盡～


干貝絲瓜腸
爽脆的絲瓜遇上濃郁的干貝無比鮮美～看似簡單的這盤．卻很美味！


一口咬下先是外皮Ｑ彈．再來是干貝的鮮／絲瓜的脆甜．每一口都有滿滿的海味～吃完後感到無比滿足！


流沙奶皇包
港式點心必點的餐點之一流沙奶皇包
雅聚主廚手工自製的奶皇包．一上桌就散發著香濃的奶香及蛋香．咬一口奶黃餡順勢流出．還有沙沙的口感．味道甜鹹交融．讓人百吃不厭！




魚香茄子餃
外型葫蘆身形的魚香茄子餃．是一道具有創意的經典粵菜港點．看上去相當討喜！
以糯米皮加上紫地瓜手工揉捏後．再包入魚香茄子．以油炸方式讓茄子餃膨脹
吃起來外皮Ｑ彈


咬開後魚香的鹹辣滋味立刻竄出來．吃起來很像鹹水餃．但口感更加紮實與特別！


甜湯 - 椰香西米露
最後甜點是清爽可口香甜不膩的椰香西米露
冰冰涼涼的喝好過癮．香氣及口感都十分濃郁．搭上椰奶的滑順．口感好豐厚．不論大人小孩都喜歡！




後記：
典華雅聚－士林店的餐點或是環境都讓人感到很滿意．每一道餐點都是經過主廚的細心研發．口味很獨特．讓人很難忘！
加上現場的服務人員相當親切. 來這用餐可以很放鬆．玉媽咪很推薦朋友／公司聚餐或是家庭聚餐．可以選擇這裡．絕對不會讓你失望的！

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