鹹甘甜甜與咔滋脆感。是大里人的最愛
台中炸物百千家,但提到沾醬炸雞排應該就是這家了!大里人最愛的小彤帽密沾醤炸鷄排,以獨特密沾醬和優秀炸法成為在地人的心頭好,
尤其是無骨鹹酥雞、魷魚、銀絲捲與甜不辣和米血,幾乎是人手必點的經典款。這可愛的紅帽小女孩招牌,加上獨特的鹹香醬甜與咔滋脆感,長時間下來也培養了一票忠實愛戴的粉絲~
小彤帽|店家環境
鹽酥雞與炸雞排,在台人大大小小的光陰日子裡,解饞默契最屬意他倆!位於大里中心的小彤帽密沾醤炸鷄排,以外帶店為主,
店內佈滿與吊掛著各式綠植小盆栽,氛圍顯著小清新,是當地人閒暇無事就會來買的解饞炸零嘴。入口處有提供菜單,劃好單後再勾選沾醬與否和多寡後,即可排隊結帳等候,順便賞賞萌萌小植栽。
建議可以提前打電話預約訂餐,減少現場排隊苦等曬太陽時間,每月公休日或營業公告,店家會提前於FB粉絲專頁發佈動態,前往前可以先Follow一下,小彤帽密沾醤炸鷄排。
獨門密沾醬為小彤帽最大特色,還有秘制炸粉與優秀炸功來加乘炸物的酥香與美味口感,
建議索取辣椒粉,鹽酥雞炸好後那鹹甜熱香帶點辣勁的魅力滋味,叫人欲罷不能一吃即上癮!
另外像是醫院、銀行、辦公大樓、機關單位或是慶生活動等大訂單數,小彤帽也都有接單經驗,只要提前預定或電話確定好都沒問題會準時出單,服務品質讚的超用心。
小彤帽|菜單MENU
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(取自 小彤帽 官方)
小彤帽|炸物介紹
⧐ 無骨鹽酥雞|沾醬
炸至閃耀金黃的色澤,再刷上u亮醬汁,畫面看著超眼饞,而且鹽酥雞去骨,咬起來就是特別爽快過癮吶。
外薄酥內軟嫩,雞肉帶點肉汁很啾西,真心推薦要加沾醬,浸潤醬汁後的脆香麵衣,令鹽酥雞巧妙多了點濕潤感,鹹酥甘甜的唰嘴滋味,叫人捨不得停下嘴,
再佐些辣椒粉更添一味銷魂勁,與好友歡聚或閒暇追劇配這個超讚。
⧐ 魷魚|沾醬
鹽酥雞怎麼能少了這一經典配角呢,炸魷魚一直是米的炸物常點品項,
,軟Q之中藏著紮實勁,與鹹甜醬汁融合的極好很搭襯,是一款會越嚼越唰嘴的大海鮮味
⧐ 豆干|米血
豆干和米血就是一對寶!不論是酥軟彈嫩還保有口感與水嫩度的豆干,
還是咬著軟香具Q度,而且不乾硬的米血,
配上甘美醬汁後讓美味變得更精彩,建議兩款都要點,少了誰都很可惜!
⧐ 芋簽|芋粿
喜愛嫩Q系炸物的話,請收下芋簽,咀嚼軟脆黏糯,嫩Q還咬的到芋絲;
或是芋粿也不賴,粿體外酥裏軟滑,還有著彈性口感,兩款芋頭系都是經典的阿嬤古早味啊。
⧐ 米腸
米嗑鹽酥雞,回回都會點上炸米腸,
除了洋溢著樸實米香之外,那Q糯糯的滋味配上甜甜醬汁,怎能不愛這一味~
⧐ 芋泥球
芋泥球、甜不辣與銀絲卷皆為不沾醬系列,
有人和米一樣,最愛芋泥球那炸得很酥很脆的圓球外層嗎!
一口咬下,有的不只是過癮脆度,還有綿桑芋泥和裏芯的甜香蛋黃餡來豐富食感,不愧是人人都愛的萌圓球
⧐ 甜不辣
甜不辣就是鹽酥雞的基本盤,擁有卡滋卡滋的療癒脆響,配上獨特的蓬鬆彈Q,別忘了胡椒粉的靈魂香氣,美好的鹽酥雞時光,米是一定要點甜不辣的!
⧐ 銀絲卷
雖說是台灣常見的點心,但銀絲卷好吃的祕訣就是要「脆」,
將炸至橙黃上色的銀絲卷分切三塊,咬下是飽滿脆聲與鬆柔軟彈,襯點椒鹽滋味棒妙絕讚,以後吃小彤帽,都要銀絲卷+1!
小彤帽|店家資訊
📮 台中市大里區永興路153號
📞 0934-135121
🕙 15:00-22:30/公休請洽官方
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🔍 IG:點我
△ 建議提前電話預定
小彤帽|餐廳地圖
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