台中海線沙鹿這邊新開了一間鐵板燒料理，店名很可愛叫做薪笈鐵板燒，諧音星級鐵板燒，價格偏中價位，套餐都是350元起跳，將日式定食結合鐵板燒，餐點精緻，有別於一般平價路線的鐵板燒料理，激推嫩肩牛排，色澤鮮豔，肉質鮮美，口味不輸高級餐廳的牛排餐，還有超勘西的起司蛋也是必點～
薪笈鐵板燒位置
薪笈鐵板燒位在台中沙鹿北勢東路上，旁邊是康是美，近沙鹿麥當勞、靜宜大學，如果有開車來的朋友，附近有收費停車場可以停
薪笈鐵板燒環境
店裡頭空間寬敞，燈光明亮，裝潢也相當有質感，有別於一般傳統鐵板燒，不會有可怕的油煙味，環境也很乾淨呢，提醒大家薪笈鐵板燒均採現場客為主，沒有提供訂位服務唷
店裡頭擺放著老闆各式各樣的收藏品，內用還享Cheers氣泡飲、檸檬水喝到飽唷
薪笈鐵板燒的餐點除了套餐外也有提供單點，只要點套餐系列，均附貝柱茶碗蒸、精緻小菜、每日湯品、時令蔬菜及香米飯，另外香米飯可以加價50元升級干貝飯唷
干貝飯 加價50元
瞧瞧這一碗干貝飯也太邪惡了吧！在香米飯上頭鋪上現炒蔥鹽干貝肉，搭配蝦卵及白芝麻點綴，鮮味十足呀
薪笈鐵板燒的時令蔬菜只有附一樣，糖糖這天來有高麗菜跟空心菜可以選擇，糖糖點了兩份套餐各選了高麗菜及空心菜，不會炒的過油或過鹹，吃的到青菜的鮮甜及爽脆口感
糖糖愛吃鐵板燒的原因就是可以直接現場看料理秀，重點是薪笈鐵板燒裡頭的廚師們都是小鮮肉呢
絲滑日式起司蛋 單點 100元
薪笈鐵板燒除了荷包蛋、蔥蛋、九層塔蛋外，還有絲滑日式起司蛋，這道可是人氣招牌呢，先打上蛋液，接著鋪上滿滿乳酪絲，香煎至金黃色澤，最後搭配美乃滋及滿滿柴魚片，趁熱吃還會勘西呢，濃濃的起司香氣，帶有柴魚的鮮甜味，起司控必嘗
肥美大草蝦 單點 140元
採用新鮮大草蝦，在鐵板料理時已經先將蝦殼去除，香煎至橘紅色澤，再撒上胡椒鹽調味，吃蝦不必剝殼超加分，蝦肉肥美，肉質更是鮮甜呢
滿滿蛤蜊乾燒鍋 160元
採用新鮮肥美的蛤蜊下去以乾燒的方式，蛤蜊肉顆顆飽滿鮮甜，湯頭也好好喝
U.S.CH 安格斯嫩肩 套餐 460元
薪笈鐵板燒的牛排採用美國安格斯Choice等級嫩肩牛排，有著大理石紋的細緻油花，香煎至約五分熟，裡頭還呈現粉嫩色澤，肉質相當鮮嫩又多汁，富有濃郁的牛肉香氣，讓人越嚼越香，一塊接一塊
深海船釣中卷 套餐 350元
一般在外面吃鐵板燒，海鮮幾乎都是鱈魚、鮮蚵、花枝或多利魚，糖糖第一次看到一整隻的中卷出現在鐵板燒料理中，採用一整隻的深船海釣中卷，將兩面香煎至微焦香模樣，肉質相當Q彈鮮甜，鬚鬚的部分也好好吃
吃完主食，還有飯後水果可以享用，而且不只一樣呢，糖糖今天吃到的水果有小玉西瓜、火龍果及芭樂，水果都非常新鮮呢
沙鹿又多了一間好吃美食囉，位在沙鹿北勢東路上的薪笈鐵板燒，打破傳統鐵板料理，將日式定食結合精緻鐵板料理，道道精緻美味，讓大家不必花大錢，也能享有高品質饗宴，現在只要至薪笈鐵板燒Google評論五星好評或追蹤IG、粉專，即可免費升級干貝飯唷
《店家資訊》
店家：薪笈鐵板燒
電話：0977-327505（無提供訂位服務）
地址：台中市沙鹿區北勢東路596號
時間：11:30~14:00；17:00~22:00；週二店休
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093880602531