相片中的菲莉絲

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 龍潭區

造訪商家: 橋頭老麵店
03-4896915
桃園市龍潭區西龍路43號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

今天菲姐帶大家一起來品嚐龍潭在地人大力推薦的傳統麵店!充滿客家風味的榨菜肉絲麵,整間店就只賣榨菜肉絲麵系列,就這樣飄香販售了一甲子之久!

 

橋頭老麵店 – 外觀

很繽紛可愛的手寫招牌

橋頭老麵店的位置真的在巷弄內

第一次來的朋友也有可能找不到它的位置

建議騎機車或是走路過來

若是汽車可以先停在全聯超市的停車場

會比較方便

這天到訪是平日

所以人潮沒有很多

這是菲姐第二次造訪了

還記得第一次假日來吃麵時排好久的隊伍

這次學聰明了平日來就不用等很久

整間店的外觀很復古可愛

也充滿店家的創意裝潢

 

橋頭老麵店 – 營業時間、公休資訊

固定每週二公休

營業時間是早上10:00-下午18:00

 

橋頭老麵店 – 用餐環境

內用總共分成2區

圖片中這是第1區

第2區就在對面而已

 

用餐環境稍嫌擁擠

座位沒有到非常多

每一桌都有的免洗餐具

 

橋頭老麵店 – 菜單

連菜單感覺都是店家自己刻上去的

真的只賣榨菜肉絲麵系列

麵體蠻多選擇的喔

有黃麵、細Q麵、白麵、粄條、米粉、或是做成乾的也可以

還有販售其他小菜、湯品

 

橋頭老麵店 – 餐點分享

燙青菜

榨菜肉絲麵(細Q麵)

滷味一盤

滷味可以自由挑選搭配

就在櫃檯旁邊的爐子

直接跟老闆娘點餐

過不久就會先送上桌

 

比較可惜的是滷味上桌時是冷的

如果是熱的應該會更棒更好吃

味道也是有滷進去所有的食材內

這點稍嫌可惜

燙青菜

份量超級有誠意

滿滿一大盤

這天只有我一個人用餐

最後還吃不完打包帶回家

 

熱熱的燙青菜加上傳統客家油蔥酥提味很好吃

整體味道跟鹹度也是調理的剛剛好

店內還有這種辣椒油

建議可以加在滷味或是麵類上面

味道層次整體會更不一樣喔

今天的主角:榨菜肉絲麵

傳統道地的客家油蔥酥香氣撲鼻而來

 

不知道是否龍潭為客家群組較多關係

所以整體食物都是客家濃郁重口味系列

跟以往在中部吃到的麵食感覺是不同派系的

每舀一匙湯都能看到充滿大量油蔥酥

也吃得出帶點豬油香氣

 

不過跟老街麵店比起來

我覺得橋頭老麵店的湯喝起來味道是比較淡一點的

整碗麵的配料有榨菜絲、豆芽菜、蔥花、肉絲、客家油蔥酥等

我點的是小碗的麵

就算是小碗的麵

麵條的量也是好多啊

整碗吃光超級飽

吃完原味的麵之後

菲姐習慣加一點辣椒一起吃

這樣吃起來會更夠味

 

橋頭老麵店 – 用餐心得

如果是喜歡吃客家風味且不要太重口味的朋友

可以來吃看看這家

據龍潭當地人的說法這兩間原本是家族經營的

後來是家族內部關係分開經營

在巷弄內的是橋頭老麵店

在巷弄外的是老街麵店

兩間的口味各有不同

兩間的生意也都是很好

尤其假日來吃更是一位難求

就看大家怎麼選擇

 

橋頭老麵店 – 店家資訊

店名:橋頭老麵店

地址:桃園市龍潭區西龍路43號

營業時間:10:00-18:00

公休日:週二

電話:03-4896915