生活需要儀式感,感情也需要調劑品。
即便婚後,我和老婆偶爾也會吃吃高級餐廳,開發美食就是我們最喜歡的共同愛好!
高雄鳳山文山特區、青年路附近一帶,是鳳山區最熱鬧的地方,餐廳選擇多、好停車,和老婆回高雄最常到這裡走走,至少吃美食完全不用煩惱。
今天要介紹的是這間高雄火鍋店【ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤】
▼日式風格店面,裝潢氣派有質感,一下子就正中我們的心,浪漫儀式感很需要氛圍襯托!
▼雙人以上可以坐方桌,有種小包廂的感覺,很別緻。
▼單人來也有自己的專屬吧台座位,享受美食本身就是一種浪漫~
【ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤】菜單
▼超值盛宴火鍋
單人458/雙人888/四人1699
▼更多豐富的菜色選擇,海陸盛宴、和牛大償、個人燒烤套餐,壽司和燒烤也是有別於一般火鍋店。
▼內用飲料無限暢飲。
有氣泡碳酸飲料,還有原萃茶品、美粒果果汁。
▼mingo泰國明果冰淇淋吃到飽。
泰國當地的南洋熱帶水果、紐澳天然乳脂,口感綿密細緻。炎炎夏日~最適合飯後來一球冰淇淋,沁人心脾。
活動特報!
留評論玩轉盤,玫瑰豬、霜降牛、櫻桃鴨等等獎品任你抽!
▼我們轉到的巴沙魚片,份量足、擺盤漂亮,沒有因為是獎品就對精緻度打折扣。
超值盛宴火鍋:雙人888
▼店員會送上專屬每桌自己使用的醬料,我們覺得很精緻也很乾淨!不用來回醬料區,也不用擔心醬料是不是被污染😂(有時候吃火鍋看到共用醬料區周圍髒兮兮,都會有點難以下手)。
▼湯底:膠原豚骨
▼湯頭非常濃郁,乳白色色澤幾乎不透光,店員端上來我們一度以為是牛奶鍋!不知道是用了多少根大骨才能熬出這種濃度!
喝起來濃厚卻不膩口,很有日式豚骨的風味,不死鹹,單喝也很順口。
▼不管煮菜、涮肉,食材都被溫醇的豚骨湯頭所滋潤,不用沾醬也能帶出食物最原始的滋味。
陸宴(肉品):美國Prime霜降牛&台灣香草玫瑰豬
美國Prime牛翼板、澳洲牛舌是4盎司,其他肉品都是8盎司。
▼美國Prime霜降牛(8盎司)
漂亮的油花,肉質鮮嫩,厚度也切得剛剛好,稍微涮個五六下,粉嫩色澤就是最剛好的入口嫩度。
▼台灣香草玫瑰豬(8盎司)
香草豬,顧名思義就是吃香草長大的豬!肉質清香甘甜,一點也沒有豬羶味。豐富的大理石脂肪,讓豬肉吃起來更加香甜卻不顯油膩,不吃牛的朋友一定要吃看看。
▼單點:海鮮拼盤(小份)
這樣滿滿一盤300多,種類有白蝦、鮭魚、鯛魚、牡蠣、蛤蜊、帆立貝,品質新鮮、味道鮮甜,我覺得很對得起價格。
▼菜盤
菜盤很有誠意,蔬菜看得出來很新鮮,充滿水分不會懨懨的,香菇也是飽滿大顆,種類豐富,吃起來很滿足。
▼主食:讚岐烏龍&春雨
春雨看起來很像是冬粉,不過春雨是日本食材,多半是以馬鈴薯等根莖類的澱粉製成,和綠豆製成的冬粉還是不太一樣。吃起來柔軟、滑嫩,就著湯頭一下子就吸食完畢😋
讚岐烏龍也很棒!我們自己煮了一碗豚骨烏龍麵,湯就是這鍋膠原豚骨湯哈哈哈,再撒上醬料附的蔥花,完美!
▼握壽司
今天主食不想吃麵或是純白飯,也可以點握壽司,師傅現點現做,口感味道不輸日本料理店。
▼手捲
身為手捲控,看到菜單裡有手捲必點!這是我的換換味秘訣,吃完準備再戰一回合。
▼先付(開胃菜)
店員說開胃菜每天都不太一樣,今天是涼拌牛蒡絲,吃起來爽口開胃。
▼水物(餐後甜點)
🌸水信玄餅
晶瑩剔透,像不像捧著一顆水晶球!
一朵粉紅櫻花包裹在裡頭,好夢幻、顏值超高!瞬間擄獲我老婆的少女心!
入口即化,就像水一般的清爽口感,甜甜的。
▼自製茶凍
有附奶油球,看自己口味要不要淋。
甜度不會很甜,剛好可以清一下口中的味道。
整體能感受到店家的用心,裝潢質感、擺盤也細膩,餐點味道和品質也有水平之上,作為聚餐或是約會餐廳都很適合,推薦大家有到高雄鳳山的話,可以來嘗試看看!
高雄美食火鍋
【ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤】
地址:高雄市鳳山區青年路二段455號
營業時間:11:00-00:00
電話:07 777 6561
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