『涵花庭』歐式鄉村環境中的中式餐點,除了超值商業經濟套餐,也有提供單點.桌菜和多人套餐,招牌秘製窯烤全雞、重慶烤魚、芋泥香酥鴨等。
涵花庭
在市政府對面有一家似青碧綠色的餐廳,從外觀看起來很像是一家網美咖啡館還是甜點店,其實它是中式餐廳『涵花庭』,很適合個人和聚餐的餐廳,有提供超值商業經濟餐套餐、多人套餐、單點和桌菜,也有包廂和吃到飽區,環境很異國,餐點很中式,異國風格環境賣中式料理讓人感覺很衝突,但踏進來後很舒適、優美,個人覺得窯烤烤雞個人很愛。
店內環境
『涵花庭』和『涵花庭會館』是同一個老闆,涵花庭會館是以純白設計的宴會場地,而『涵花庭』是異國風格的環境,提供中式的餐點,如果是家庭聚餐在一樓也有包廂,包廂是有低消限制。整體環境以白色為主,牆面畫上和掛上手繪圖畫,抱枕則是以植物圖騰為主,桌椅以四人為主,人數多也可以併桌。
二樓空間
『涵花庭』二樓感覺延伸至一樓風格,空間比一樓還要大,二樓是以四人、六人和圓桌為主,如果有聚餐或是訂婚等宴客,也可以容納約10桌左右的圓桌(實際請洽涵花庭)。店內的風格都是來自於老闆的想法,因為老闆喜歡美的事物,所以也希望客人來到餐廳吃美食外,也能夠有一個舒適的環境,如果是朋友聚餐要來個合照,在店內也可以拍出網美感十足的氛圍。
從牆上也可以看到好多藝人到訪過。
菜單
有超值商業經濟餐、雙人至多人套餐、單點和桌菜,提供中式餐點,也有素食和飲料,每人低消$350(可合併計算),另收10%服務費。《品項、價錢請依現場公告為準》
小編吃的
烤雞外層油亮,一剝開後裏頭滿滿的雞汁,就算放涼了也是不乾不柴,秘製烤雞是使用相思樹的樹枝窯烤,抹上主廚的特製醬料,經過一天風乾後再用窯烤。使用2斤半的土雞,吃起來肉質不柴軟嫩適中,因為有用特製醬料醃製風乾,所以味道有進入肉中,肉吃起來就有味道,皮也是越咬越香,而且放涼掉,肉質還是有些濕潤感。你看樂多整支雞腿拿起來啃,就知道在味道上樂多有喜歡。
『重慶烤魚($498/份)』
是一道辣度適中的川菜,有麻辣的香氣,但沒有麻辣的高辣度,連小編不太能吃辣的人也是可以接受,整尾魚搭配大腸、鴨血、豆腐,大腸、豆腐都吸收了湯汁,魚肉很嫩,是一道很下飯、很配酒的主廚私房菜。
小編個人還蠻愛吃芋泥鴨的,這道芋泥鴨的芋頭是使用雲林、嘉義檳榔心芋頭,芋頭蒸過再打成泥,鴨肉是烤鴨去骨取出肉,還包了烤過的鹹蛋黃在裏頭,綿密的芋頭中可以吃到鴨肉,沾些醬汁有點糖醋甜味,個人覺得熱著吃芋頭香氣更濃。
外觀看起來很平凡的月亮蝦餅,卻是超多人點的,外層皮薄,微微酥脆,裏頭的內餡吃的到大塊的蝦子。
超台式的菜色,使用豬肝來料理,豬肝先用多道手續處理過,所以沒有腥味,豬肝口感很嫩,味道帶點鹹甜感。
店家資訊
個人覺得光看『涵花庭』外觀會讓人有點距離感不敢進來,因為異國的外觀,會讓人以為是賣咖啡、甜點,有的覺得價位應該是很貴的那種餐廳。小編來幫大家探店了,環境很歐風,餐點很中式,菜色有單點和桌菜。
涵花庭 Han’s Garden
【地址】台南市安平區府前路二段576號(Google地圖)
【位置】台南市政府對面
【電話】06-2983259
【時間】11:30~14:30、17:00~21:00
【網址】官網、粉絲團
【公車】
●0右、0右、0右繞花園夜市、0左繞花園夜市、6、6繞駛裕義路、10、14、70右、H31、H31延駛原住民文化會館 於 永華市政中心(府前路) 下車,不行約1~2分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格及私人收費停車場
【備註】每人低消$350(可合併計算),另收10%服務費。
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涵花庭會館 Han’s Garden
【地址】台南市安平區永華路二段988號(Google地圖)
【時間】11:30~21:00
【電話】06-2956895
【網址】官網、粉絲團
【公車】
●19、19延、77 於 平豐路口 下車,不行約1~2分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(運轉台南好交通)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【停車】有路邊公有收費停車格
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