終於讓我吃到想了很久的『汪派沙茶羊肉』。大家來三重三和夜市都吃哪一間？我大推這間開到凌晨的沙茶炒羊肉『汪派沙茶羊肉』深夜食堂必推，大火快炒的沙茶羊肉幾乎桌桌必點，再配上一碗白飯就是老饕的基本吃法，喜歡吃辣的朋友可以自己選擇辣度，我都是選中辣，香辣過癮配上鹹香的沙茶醬跟大火的鑊氣實在太美味了，就算是外帶回家吃也超讚。這天來到三和夜市的『帥俊流行男飾』拿訂做的西裝，回家前順便來吃『汪派沙茶羊肉』，鹹香下飯超好吃。
三重的三和夜市一直都是新北必逛的夜市之一，疫情後漸漸的恢復了往年的熱鬧人潮越晚越熱鬧。
逛累了就來坐著吃點美食，每次來三和夜市一定會被這間『汪派沙茶羊肉』的香氣給吸引。用餐時間都是一位難求。
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汪派沙茶羊肉三重店～交通位置
的位置在三重三和夜市的中間，靠近中央北路上，從捷運大橋頭站往夜市方向走，大約5分鐘就可以抵達。
『汪派沙茶羊肉』的總店在蘆洲，現在在南機場、三重都分店，我目前只來過三重店。
『汪派沙茶羊肉』的餐點選項不多，主要就是炒羊肉料理，燴飯、炒麵、湯麵這樣，價格落在150元左右。內用要拿白單，外帶要拿黃單，不要搞錯囉。
汪派沙茶羊肉三重店～菜單
內用每個桌上都有菜單，要吃什麼畫好以後就到前面櫃台買單。我這天點的是青菜炒羊肉＋白飯一碗。
然後拿著這個小紙條就可以回去等菜上桌。
看著周圍的內用客人越來越多，這時候已經是晚上快10點，廚房內的廚師手都沒停過。大火熱炒陣陣飄來的香氣真的太逼人。
隔壁桌的羊肉炒麵看起來也很優秀，下次來試試。
很快就換我的青菜炒羊肉上桌了。
絕佳組合怎麼吃都吃不膩，就是這個青菜炒羊肉150元配上一碗白飯15元。很特別的是這天的辣椒是直接加上上面，印象中不是一起炒的嗎？
他們家的炒羊肉青菜跟羊肉的份量給的都算大方，裡面的沙茶醬調味也夠到位，配上帶勁的辣椒醬，這盤真的是被秒殺。
羊肉肥瘦均勻，完全沒有惱人的羊羶味，這個就連不太吃羊肉的珍小姐也完全可以接受。這天的青菜是空心菜，份量給的不少，
把辣椒醬均勻拌在羊肉裡，香辣辣醬配上沙茶醬那滋味更有層次，一碗白飯真的不夠。
汪派沙茶羊肉三重店～店家資訊
三和創始大腸包小腸。
金澤冠軍拉麵
緣味花生捲冰淇淋
吳記排骨酥
蔡家果汁
大周蒙古烤肉
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