2023花壇花筍節，2023年7月8日「茉莉花壇夢想館」登場，「世界茉莉盛典 」&「夏日搜筍 so soon」兩大主題，舞台活動精彩熱鬧，有舞蹈表演與啤酒大賽，「花喜築夢迺夜市」是小朋友的最愛，「聽、品、聞、調」五感體驗，一場茉莉花的感官之旅，活動現場當然不能錯過小農市集，彰化縣在地小農，用他們的熱情，分享品質最優的農特產品。
無毒茉莉花與竹筍是彰化縣花壇鄉重要的兩個特色經濟農作物，2023花筍節活動結合兩大主題活動，包括花壇鄉公所辦理 2023花壇竹筍節「夏日搜筍 so soon」行銷活動，及花壇鄉農會辦理「2023世界茉莉盛典」系列活動，推廣花壇鄉竹筍與無毒茉莉花二大產業。
2023花壇花筍節「世界茉莉盛典 」&「夏日搜筍 so soon」
時間：2023年07月08日 (六) 08:30 - 13:00
地點：茉莉花壇夢想館 (彰化縣花壇鄉花壇街273號)
[茉莉花壇夢想館 茉莉小舖 茉莉花產品 必買伴手禮]
彰化縣花壇鄉農會，2013年將閒置八十年的穀倉，透過文創模式的表現手法進行整修，華麗轉身成為「茉莉花壇夢想館」，不但是茉莉花產品的展售中心，更是茉莉花的教育推廣場域。
茉莉花壇夢想館「茉莉小舖」有各式茉莉花產品，茉莉花咖啡系列、茉莉花茶系列、四季茉莉金氣泡蜂蜜酒與茉莉茶柚吸凍等，都是必買伴手禮。
茉莉花壇夢想館
地址：彰化縣花壇鄉花壇街273號
電話：04 787 7558
營業時間：09:00–17:00 (免門票參觀)
交通：台鐵花壇火車站，出站後左轉，步行100公尺即可抵達。
官網：https://www.jasminehuatan.com.tw/
[2023花壇花筍節「世界茉莉盛典 」&「夏日搜筍 so soon」舞台活動]
花壇鄉立幼稚園 (白沙分班) 活力舞蹈表演「花現~鴨~來了」
[小農市集 彰化縣在地小農用他們的熱情 分享品質最優的農特產品]
小農市集裡，攤主熱情的招呼，樂意提供品嚐試吃，對自家產品如數家珍，盡情述說農產品的種植方式或耕作的故事。
7月正值竹筍的產季，出產品質也相當的好，彰化縣內種植竹筍面積約 304公頃，花壇鄉的竹筍就佔了 121公頃為全彰化之冠。竹筍具有許多好處，低糖、低熱量，富含膳食纖維，營養價值高。
[世界茉莉盛典 聽、品、聞、調 五感體驗 茉莉花的感官之旅]
浸潤在茉莉的馥郁芬芳，熏陶在茉莉的獨特風情，品味茉莉的甘醇滋味，透過「聽、品、聞、調」五感體驗茉莉花的美好。
「品茉莉」王酩琇老師，五感體驗品茶席，茉莉包種茶，將採收的茉莉花與包種茶毛茶以「窨花拼和」工藝製茶，讓茉莉花雅緻香氣與茶葉充分融合，成就芬芳的精緻品味。
茉莉包種茶屬半發酵茶，條索狀的茶葉，色翠纖細捲曲，經過茉莉花的「窨」香，金黃色的茶湯芳香沁鼻，有明顯的茉莉花香 (香湯稍涼時更明顯)，喉韻強烈。
註：「窨」有兩種發音，唸作「蔭」時 (電腦注音打字用蔭音)，為深藏、久藏之意，另一個發音為「薰」，音義同「薰」。
白沙國小五年級吳同學擔任茶席老師，親自為彰化縣長王惠美及貴賓們泡茶，手法熟練已有大將之風。
「聞茉莉」芳療師 Grace 老師，仲夏聞茉莉，茉莉花精油、純露，嗅香芳療體驗。
棉紙以茉莉花純露沾濕，取代化妝水貼在臉頰，經過十分鐘，肌膚吸飽水份瞬間晶瑩剔透。
茉荔之戀、茉莉金萱夏日風情 (輕酒精) 與四季茉莉檸夢花園。 [禁止酒駕，飲酒過量，有害健康]
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