啊哈~今天沒有開車特意搭捷運到離江子翠捷運站走路3分鐘左右的大村武串燒居酒屋吃飯。ㄧ到店門就被日式的裝潢吸引，店門口還放著一輛人力車可以拍照打卡。
店裡面有充滿了滿滿的日本風格，一走進店裡就看到整面牆的酒桶看起來超壯觀的啦
走到座位區還可以看到牆上也貼著日本的海報以及羽織，濃濃的日本風格日你一秒到日本，吧台區前還放著一排不倒翁超適合拍照的!!
只要加499 店內精選13種梅酒2小時喝到飽，這活動可以同時品嘗到不同風味，非常超值!，喜歡梅酒的朋友絕對不要錯過!!
串燒的部分其中我覺得最特別的是香烤麻辣牛雜這種做法很少人做，作法超級特別，吃起來是先感受到牛雜的肉感以及纖維感，緊接著是辣椒粉及花椒粉麻辣的刺激與香氣。
哇沙米雞胸我原本怕會很乾柴，因為雞胸的熟度非常難控制，少一分則太生，多一分則太硬；但是他們的芥末雞胸熟度的拿捏非常精準。一入口便是立刻感受到雞肉經過炭火燒烤後產生的香氣跟肉的嫩度，後面湧上芥末的嗆辣又再把雞胸的層次提高，這2道我真的超級推薦!!
鹽烤牛肋的七味粉經過碳火燻烤後散發出的香氣直接蓋過牛肋的油膩感，反而將油香更帶出來。
大蝦開背後去除沙腸，擠上明太子醬後上炭火炙烤，端上桌後有如蝴蝶展翅故名為蝴蝶大蝦，吃起來肉彈牙而不柴，明太子烤過散發甜甜的海味，交織一起簡直絕配。
迷迭香雞腿排超級香，一上桌就聞到濃濃迷迭香跟雞腿排的肉香，雞腿排肉質軟嫩連肉裡面都有迷迭香的香氣，就知道老闆醃雞腿有多用心了，雞皮的處理方式是保留雞皮的軟彈，而不是脆皮的手法，吃起來油香四溢超級過癮，這時候搭一杯梅酒再適合不過。
鹽烤扁鱈魚也是串燒店比較少看到的品項，他這個口感很軟嫩加上蔥及胡椒的香氣跟酥酥的外皮超香的
芥末豬五花也超推薦，剛端上來覺得好像有點油，但是一咬下去芥末直接帶走五花的肥膩，取而代之的是油香及蔥香。一塊接一塊根本停不下來，這時候推薦點一杯柚子酒，配起來超級搭!!
太過癮了又加點了香煎干貝鮭魚卵/元氣燒肉組合/起司歐姆蛋
香煎干貝鮭魚卵干貝煎的脆脆的在搭上鮭魚卵一起吃，簡直就是海味炸彈!!
元氣燒肉組合是豬五花燒肉片用洋蔥跟蒜片炒過然後用日式燒肉的手法，用附的生菜夾著燒肉配上一點生蒜片跟小黃瓜一起吃，五花燒肉片經過炒製已經去除油膩感，但小黃瓜的加入帶給整道菜蔬果的鮮甜跟清爽。
起司歐姆蛋我覺得也非常厲害，蛋的熟度控制得非常好，是呈現半熟狀上面擠上ㄧ些明太子醬加上香濃的起司為整個用餐的體驗畫上一個完美的句點。
我吃過蠻多家串燒居酒屋,板橋江子翠站也算是美食的一級戰區,這裡有蠻同質性的串燒店,
個人覺得大村武串燒居酒屋江翠店他們的價位可能不是最低的,但分量跟口味創意料理都很棒!我很推薦！
當初吸引我的就是梅酒，大家都知道我很愛品嚐梅酒這裡超多選擇也超優惠的～～
我是豺狼~~喜歡我的朋友歡迎訂閱我的YouTube頻道
https://www.youtube.com/@wolf10300/videos
大村武串燒居酒屋江翠店
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄7號
（捷運江子翠站3號出口步行約5分鐘）
電話：02-2250-0183
營業時間：18:00~01:00（無公休）
停車資訊：附近有許多收費停車場